Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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A podcast that aims to disrupt cultural whitewashing and asks do our Arts and Screens look like Australia? The latest Census statistics paint a picture of Australia that many of us already see on our streets - almost half of Australia’s population are first or second-generation migrants. But we don’t see this diversity when we go to the theatre, or visit an art gallery, or even when we watch TV at home. We’ll ask this question of some of Australia’s leading culturally diverse artists and arts workers and explore ways to increase diversity so our arts and screens look like the real Australia.
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63 episodios
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