Jana Fernandez público
[search 0]
Más

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Ácido, dulce, amargo, salado y umami son los cinco sabores básicos. El último es el menos conocido pero el más presente en nuestra dieta. La palabra umami fue propuesta por el profesor de química Kikunae Ikeda y en japonés significa “sabor delicioso”. A principios del siglo XX, Ikeda identificó al glutamato como causante del gusto particular de la …
 
Los dos episodios previos a las vacaciones de agosto han sido dos de los episodios más escuchados en los casi tres años que este podcast lleva en las ondas. Y no me extraña, porque las dos entrevistas a Ana Ibáñez son oro puro. Ana es Ingeniera Superior Química y fundadora de los centros Mind Studio, un proyecto de investigación y entrenamiento que…
 
Javi Rodríguez, Albert Monteys, Pedro Monje y David Baldeón, en un -incluso para la media- accidentado podcast, intentan hablar de sus viñetas favoritas... y lo consiguen!! (después de tratar temas de enjundia como el estilo, las técnicas, el humor y el horror en el comic, etc etc etc)
 
Podemos vivir sin alimentos unas semanas y sin agua unos días. Podemos vivir sin dormir unos pocos días, aunque los efectos físicos y cognitivos de la privación de sueño son evidentes tan solo con un día de privación de sueño. Pero podemos vivir sin aire sólo unos minutos. Y algo que es tan esencial para nuestra supervivencia como la respiración, e…
 
Acaba de concluir la edición número 80 de la Feria del Libro de Madrid. Ha sido una edición especial por celebrar su 80 aniversario, por volver tras el parón de la pandemia y porque, perdonadme el autobombo otra vez, este año no he asistido solo como lectora, sino también como autora de Aprende a descansar. Quiero daros las gracias por demostrarme …
 
1· parte de nuestra charla sobre Cinema Purgatorio (Esto Es Cinerama), la obra de Alan Moore. Laintxo, Paco y Raúl Sastre, traductor de la obra de Moore al español, exploran la obra definitiva del Mago de Northampton sobre el cine y sus secretos más truculentos.
 
Aunque el tema central de este podcast es el bienestar, ya sabes que de vez en cuando me permito licencias como la de esta semana, para tratar temas que no están tan directamente relacionados con cómo cuidarnos pero que si que tienen que ver y mucho conmigo, con mis inquietudes y con el objetivo de este proyecto: aportarte valor en todas las esfera…
 
Todas estamos más qué familiarizadas con términos como colesterol HDL y LDL, triglicéridos, ácido úrico, glucosa, insulina, transaminasas, vitamina D, o proteína C reactiva. Son algunos de los marcadores más habituales incluidos en análisis básicos de sangre. Sin embargo, aunque estos indicadores son fundamentales para conocer nuestro estado genera…
 
Cuando tenía 17 años, en un partido de la liga de baloncesto en la que jugaba con mi colegio, choque con una jugadora del otro equipo cuando íbamos las dos a toda velocidad a por el balón, con tan mala suerte de que al apoyar la pierna izquierda en lugar de rotar con toda la pierna, lo hice con la rodilla. Desde entonces he pasado tres veces por qu…
 
El pasado lunes 26 de junio mi primer libro fue enviado a imprenta. Os podéis imaginar la emoción que supone que el trabajo de casi un año por fin esté terminado y casi listo para salir al mundo. Es un libro de divulgación que recoge tanto la literatura científica más reciente como mi propia experiencia personal con el descanso que estará en librer…
 
El pasado lunes 26 de junio mi primer libro fue enviado a imprenta. Os podéis imaginar la emoción que supone que el trabajo de casi un año por fin esté terminado y casi listo para salir al mundo. Es un libro de divulgación que recoge tanto la literatura científica más reciente como mi propia experiencia personal con el descanso que estará en librer…
 
Que el deporte es necesario a cualquier edad y en cualquier condición es algo indudable, pero durante años a las mujeres se nos ha vendido el falso mito de que deporte y menstruación no son compatibles. Afortunadamente la ciencia ya ha demostrado que esto no solo no es así, sino que el deporte en la intensidad adecuada puede ser más que beneficioso…
 
El próximo 23 de julio comenzarán los atípicos Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Tokio 2020. Atípicos porque se celebran un año después de la fecha prevista, y atípicos porque los 11.000 deportistas olímpicos y 4.400 paralímpicos de 200 países, no tendrán público en las gradas para animarles. La organización de esta edición ha sido toda una carrer…
 
Los que me conocéis sabéis que además del descanso, uno de los temas sobre los que más estudio es el de la microbiota, y cómo ese universo de bacterias, hongos protozoos y demás microorganismos influyen en nuestra salud integral, y son determinantes en nuestra digestión, en la fortaleza de nuestro sistema inmune, en la calidad de nuestro descanso, …
 
El cerebro humano y los procesos mentales como la memoria, el aprendizaje, el sueño, son algunos de los grandes misterios aún per resolver, junto con el fondo de los océanos y por supuesto los confines del universo. Misterios que pensadores y mentes inquietas de todos los tiempos han intentado resolver a lo largo de la historia, filósofos y científ…
 
En el episodio de esta semana vamos a hablar de todo un poco, literalmente, porque vamos a adentrarnos en la apasionante relación mente-cuerpo, más concretamente en la relación piel-cuerpo y la sorprendente forma que tienen de comunicarse la una con la otra. Para hablar de este tema tan apasionante cuento con dos mujeres increíbles, que además son …
 
En el episodio de esta semana vamos a hablar de sostenibilidad. Cuando leo, escucho o veo algún documental sobre este tema, a veces tengo la sensación de que es ‘o todo o nada’, y para mi, entre todo y nada, siempre hay algo que se puede hacer. Por supuesto que siempre podemos hacer más, pero no por eso tenemos que despreciar los pequeños gestos qu…
 
¿Tienes idea del impacto que tiene la calidad del sueño, la duración y nuestros horarios de descanso sobre cómo comemos y cuánto comemos? ¿Alguna vez te has pregunto si la privación de sueño y el tener horarios de descanso poco regulares puede tener un impacto negativo en el sobrepeso y la obesidad? Pues ya te adelanto que qué comes y cuándo comes …
 
En la primera parte de la entrevista que publiqué la semana pasada, pudiste escuchar una masterclass sobre los suplementos quemagrasas, los suplementos de vitamina D y omega 3, y la suplementación para el rendimiento cognitivo, los famosos nootrópicos de los que ahora se habla tanto. Esta semana vas a escuchar la segunda parte de la entrevista, en …
 
Hasta hace relativamente pocos años, al hablar de suplementación las opciones se limitaban a multivitamínicos, batidos de proteínas y quema grasas para optimizar el entrenamiento, y las barritas y batidos ‘de farmacia’ para adelgazar de una forma rápida y sin esfuerzo, o al menos esa es su promesa. Los atajos nunca llevan a ninguna parte, y de la m…
 
Carlos (hasta que perece), Javi, Bruno y Laintxo juegan a ser editores por un día y nos proponen colecciones con sus correspondientes posibles equipos creativos. Y más cosas, claro, como siempre. BULLPEN siempre décadas por delante en innovación: ahora también en Youtube!!
 
La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en todo el planeta. Cada año mueren cerca de 18 millones de personas a causa de enfermedades cardiacas y cerebrovasculares, y se estima que la cifra ascenderá a 23 millones en el año 2030. Puede estar originada por múltiples factores: desde el tabaquismo a la diabetes, pasando por la pres…
 
Tristan Harris es un filósofo muy peculiar. Sin haber cumplido aún los 40, se ha convertido en una de las cabezas visibles de una revolución social y cultural. Desde el Center for Human Technology (‘Centro por una Tecnología Humana’), se ha propuesto devolver el mando a la especia humana, volver a poner la tecnología al servicio de la humanidad, y …
 
Loading …

Guia de referencia rapida

Google login Twitter login Classic login