Noche de whisky para disfrutar y reflexionar sobre actualidad, pasiones, crónicas y por supuesto, whisky. Calendario de invitados: https://catadoritinerante.com/podcast © 2020-2023 Itinerante World Whisky LLC. Todos los derechos reservados.
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Thomas Alan Waits (Pomona, California, 7 de diciembre de 1949), más conocido como Tom Waits, es un músico, cantante, compositor y actorestadounidense, famoso por sus canciones de tono áspero, inspiradas en escritores como Charles Bukowski y algunos de la generación beat, en especial Jack Kerouac. Waits tiene una voz distintiva, descrita por el crítico musical Daniel Durchholz como «si hubiese sido sumergida en un depósito de bourbon, ahumada durante unos meses, y luego llevada afuera y aplas ...
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Diálogo nocturno con desde Bogotá, Colombia, con los Infrequent Drinkers, whisky club de amigos formado por Andrés Baquero, Andrés Cuervo, Miguel Mesa, Luis Noguera y Jorge Velázquez. Hablamos de clubes de whisky, de compartir botellas con amigos, de whisky de colección, y las historias detrás de las botellas. Bebimos Glendronach Hand Filled 11 año…
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Diálogo nocturno con Gus Vocke, Embajador Regional para Brown-Forman. Hablamos de conectarse con gente, relaciones que perduran, roles inspiradores, educar y comunicar, hacer carrera en la industria de las bebidas espirituosas, y mucho más. Bebimos juntos a la distancia una botella muy especial de Jack Daniel's y un GlenDronach Single Cask de los 9…
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Edición especial tributo a Gabriel Berenstein, amigo, hermano, guía e inspiración del Catador Itinerante.Por Catador Itinerante
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Episodio 53: whiskey andino con los fundadores de Black Whiskey, catando Black Whiskey y Broadbent Madeira
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Diálogo nocturno con Daiana Milon y Michael Kuryla, fundadores y productores de Black Whiskey en Perú. Hablamos de producir whiskey en Perú, ganar premios internacionales, trabajar en pareja, beber saludablemente y la influencia de nuestros padres.Por Catador Itinerante
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Diálogo nocturno con Julio Oñate. Hablamos de contar historias, de la familia, de música, de nuestros viajes exploratorios de whisky, el amor por Islay, del Encuentro Whisky Lovers, y de historias de whisky. Bebimos Douglas Laing Laphroaig 18 Años Sherry y Extravaganza Benrinnes 10 Años VI Ranci. Música de Dúo Posadas y Michelo.…
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Episodio 51: del amor por Jack al whisky ecuatoriano, con Gentleman Jack y Hacienda Caravaca
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Diálogo con Lino The Jackman, coleccionista de Jack Daniel’s y uno de los hombres detrás de Hacienda Caravaca, nuevo embotellador independiente de whiskies del Ecuador y otros pagos. Hablamos del precio y premios de ser independiente, de las historias detrás del whisky, la fascinación por Jack y la relación entre la legendaria marca y el rock.…
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Episodio 50: la conexión entre arte y whisky, con Gisela García Gleria, catando Madoc y Macallan
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Diálogo nocturno con la compositora y artista plástica argentina Gisela García Gleria, con una vasta obra sobre whisky y destilerías de Escocia. Catamos Madoc Clásico y Macallan 12 Años de los 90s.Por Catador Itinerante
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Diálogo nocturno con Isabel Graham-Yooll, ex directora de subastas en Whisky Auction Londres y emprendedora. Hablamos de colecciones de whisky, los inicios, el whisky en tiempos de pandemia, el mercado actual, mujeres del whisky, consejos para nuevos coleccionistas y próximos proyectos. Compartimos Flora & Fauna Rosebank 12 Años y La Maison Du Whis…
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Episodio 48: un viaje al whiskey americano y artesanal, tomamos Few Cold Brew y Glenmorangie
44:56
Diálogo nocturno con Salvador Blanco, Director Internacional de Ventas para Samson & Surrey. Hablamos de whiskey americano y artesanal, whiskies del mundo, exploración e innovación y el reconocimiento de la sociedad Keeper of the Quaich.Por Catador Itinerante
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En esta edición especial a solas, el Catador Itinerante se anima a anunciar su nuevo libro sobre whisky y el inminente lanzamiento de su embotellador independiente de whiskies del mundo. Para bajar un poco los potenciales humos de arrogancia, una confesión sobre el whisky y el hielo. Lo que no baja es el humo del Lagavulin 26 Años Diageo Release 20…
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Episodio 46: la magia del mezcal y los paralelos con el whisky. Tomamos Sanzekan y Rey Campero
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Diálogo nocturno con Salvador "Chava" Peribán (Agave Road Trip) desde México para hablar sobre la magia del mezcal y los destilados de agave, el trabajo de la organización S.A.C.R.E.D. y las comparaciones entre mezcal y whisky en cuanto al origen del sabor. Tomamos en vivo Sanzekan 2007 madurado en vidrio y Rey Campero Pechuga de Codorniz.…
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Diálogo nocturno con Pablo Pérez, The Whiskeyrican. Hablamos de un poco de historia de Puerto Rico, la Batalla del Roble de 1797, la fascinación con la historia y el whisky, ron, pandemia, beber en tiempos de crisis, responsabilidad y viajar por whisky. Bebimos Redbreast Lustau y el ron Barrilito 5 Estrellas.…
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El último episodio del año, con el anuncio del sorteo itinerante por Instagram, las historias del Tour Itinerante por Europa visitando destilerías y whisky shows, y la lista de los mejores 10 whiskies que probé en el 2022, todos whiskies de colección. Cata del Ardbeg 1998 ex-jerez directo de la barrica.…
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Episodio 43: pasión riverplatense con el Tano Santarsiero, tomamos cerveza Andes y whisky Fettercairn
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Diálogo nocturno con el periodista Hernan "Tano" Santarsiero sobre periodismo independiente y la inexplicable pasión futbolera, a cuatro años de la final del siglo en la que River Plate le gana a Boca Juniors en la Copa Libertadores 2018.Por Catador Itinerante
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Diálogo nocturno con Myriam Mackenzie, Senior Account Manager en Cask Trade. Hablamos del mundo de las barricas de whisky para embotelladores independientes y para clientes privados, ya sea como inversión o colección. Bebimos Glen Garioch 2009 13 Años de una muestra de barrica, y Exclusive Malts Glenlivet 1976 36 Años.…
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Todo sobre el Tour Itinerante de Whisky 2022, a realizarse del 18 de septiembre al 3 de octubre en 8 países de Europa por el Catador Itinerante, incluyendo visitas a destilerías, los shows de whisky de Paris y Londres, y la celebración por los 50 años del Catador en el Residence Cafe de Bilbao.Por Catador Itinerante
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Edición especial sobre los experimentos de Ardbeg con Fon Fhòid bajo tierra, y Galileo-Supernova en el espacio. No sólo sobre efectos en la maduración sino con el debut en el mundo de los NFT y las criptomonedas.Por Catador Itinerante
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Episodio 39: Mark Kent, embajador de la gente y señor del whisky. Tomamos COP26 y Kilchoman ex-mezcal
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Diálogo nocturno con Mark Kent, CEO de la Scotch Whisky Association y ex Embajador del Reino Unido en la Argentina. Hablamos de su paso por la Argentina, de ser embajador en tiempo de crisis, de recuerdos de la Argentina, y de su nuevo rol al mando de la Asociación de Whisky Escocés y el crecimiento del whisky como fenómeno global. Tomamos juntos a…
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Episodio 38: comunidades, creencias, religión y alcohol. Tomamos vino israelí y SCN Milk & Honey 2 Años
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Diálogo nocturno con Eli Levy, el Pinche Gorro de Twitter. Hablamos de la luz interior, religión, creencias en tiempos difíciles, el rol del alcohol en la religión y charlas religiosas y filosóficas, y por supuesto, tomamos juntos: vino israelí y whisky israelí Single Cask Nation Milk & Honey 2 Años.…
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En este episodio 37, tercera temporada, José Massú (The Whiskritic) se suma al programa desde Ecuador para hablar del proceso de aprendizaje y enseñanza de whisky como un apasionado, y de coleccionar whisky a través de subastas para compartir botellas en sus masterclass. Tomamos The Whisky Jury Linkwood 1988 y un GlenDronach 1995 PX Single Cask.…
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Episodio 36: el resumen del año y los mejores whiskies del 2021. Cata de Kilkerran 8 Oloroso CS
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El resumen del año, los golpes duros y la esperanza. Como pronunciar whiskies escoceses. Los mejores 10 whiskies del 2021. Cata de Kilkerran 8 Años Cask Strength Oloroso Cask.Por Catador Itinerante
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Episodio 35: el encanto de viajar, la comunidad, y el efecto pandemia. Tomamos whisky francés
44:54
En este episodio, hablamos con Quiz Viajero del encanto de viajar, las comunidades online, la pandemia, el cine y los nuevos proyectos. Tomamos Armorik Yeun Elez y (supuestamente) Le Boqué Malté Étiquette Orange.Por Catador Itinerante
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En este episodio extraordinario dedicado al mezcal, Gabriel Bonfanti, Director de Sustentabilidad de Del Maguey, habla de la magia del mezcal, tradiciones, cultura, reforestación, trabajar con la comunidad, cómo reconocer a las familias productoras y hasta cuenta anécdotas de Ron Cooper y Misty Kalkofen.…
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En este episodio, homenaje a Charlie Watts de los Rolling Stones, con un Redbreast 27 Años Ruby Port. El mundo del mezcal, el mezcal en el mundo del whisky, la pandemia, el whisky y la salud, cómo evitar los excesos, y los whiskies de Campbeltown.Por Catador Itinerante
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Episodio 32: el peluquero de la gente, la pandemia y el fútbol. Alazana Haidd Merlys y Tullamore Dew
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En este episodio, Julio Pan El Craá nos habla íntimamente del amor de la gente, sus mujeres, los efectos de la pandemia, el Diego, Messi, y hasta un llamado de Conan O'Brien. Tomamos La Alazana Haidd Merlys y Tullamore Dew.Por Catador Itinerante
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Episodio 31: la despedida, Penderyn Myth, STR, Jim Swan, Whisky en tu casa y el sorteo itinerante
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Episodio Finale, el último de la temporada. Crónica: baile en el armario del whisky. Análisis del 2020. Cata de Penderyn Myth. El concepto de barricas STR. El impacto de Jim Swan. El ciclo Whisky en tu casa y el sorteo itinerante que se viene.Por Catador Itinerante
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Diálogo nocturno con Joe Cabassa, embajador regional de Macallan para Latinoamérica, Caribe y Puerto Rico, y Director de Educación. Hablamos de la obsesión de Macallan por la calidad, su historia, su status coleccionable, carácter, proceso de destilación, manejo de maderas e impacto de crisis y pandemia en un whisky legendario que sigue creciendo.…
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Diálogo con el Dr. Luis Jiménez, especialista en ciencias políticas de la Universidad de Massachusetts Boston. Hablamos del voto latino en las elecciones presidenciales de los EEUU y el transnacionalismo y la política en Latinoamérica. Tomamos cerveza Pacífico y Westland Reverie Fig. 1.Por Catador Itinerante
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Episodio 28: el arte del blending y los whiskies de Dewar's. Tomamos Royal Brackla 12 y Dewar's 21
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Diálogo nocturno con César Triviño, embajador de Dewar's para Latinoamérica y Caribe. Hablamos de formarse en el exterior, el arte del blending, el proceso de doble añejamiento, los whiskies de Dewar's y Bacardi, y los cócteles con whisky. Tomamos Royal Brackla 12 Años y Dewar's Double Double 21 Años.…
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Episodio 27: el diseño en whisky con el ojo de Edrington, tomamos Highland Park y Glenrothes
45:00
Diálogo nocturno con Syohou Marume, embajador de marca para Highand Park, Glenrothes y Famous Grouse, del grupo Edrington. Hablamos de la importancia del diseño en whisky, el poder de las comunicaciones, las características únicas de Orkney, la paciencia de Glenrothes y el posicionamiento de Famous Grouse en Colombia. Tomamos Highland Park 18 Años,…
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Episodio 26: trabajar con la familia en La Alazana, tomamos Alazana Classic y Penderyn Legend
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Diálogo nocturno con Lila Serenelli, co-fundadora y co-master distiller de La Alazana, destilería de whisky en la Patagonia argentina. Hablamos de trabajar con la familia, la pasión por el campo, presente y futuro de La Alazana. Tomamos Alazana Classic y Penderyn Legend.Por Catador Itinerante
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Episodio 25: todo sobre el bourbon americano, cata de Bond & Lillard y Four Roses Single Barrel
44:55
Como todos los últimos jueves de cada mes, edición especial sin invitados. En este episodio, todo sobre el bourbon americano, historia, producción, elementos fundamentales como el mash, los alambiques y la madera. Cata de Bond & Lillard Batch 1 y Four Roses Single Barrel OESV Gordon's Pick.Por Catador Itinerante
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Episodio 24: la intersección entre el vino y el whisky. Tomamos Chivas 13 Extra y Aberlour A'Bunadh
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Diálogo nocturno con Martín Bruno, uno de los 15 mejores sommeliers del mundo, y embajador de Pernod Ricard en Argentina. Los comienzos, darse cuenta, la intersección entre el vino y el whisky, las mejores maderas, cata sensorial, el mundo en tiempos de pandemia, los whiskies de Pernod Ricard y la oportunidad del whiskey irlandés. Tomamos Chivas 13…
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Episodio 23: Bilbao, el Residence Café, la coctelería y la embajada de Ardbeg. Tomamos Signet y Ardbog
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Diálogo nocturno con Manu Iturregi, creador y encargado del genial Residence Café en Bilbao. La identidad vasca, paseo por Bilbao, la coctelería, los puros y la embajada de Ardbeg. Bebimos Glenmorangie Signet, Ardbeg Ardbog y una edición especial de Berry Bros. & Rudd para el Residence Café.Por Catador Itinerante
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Episodio 22: amistad y whisky con Los Whiskochos, tomamos GlenDronach, Pap'pi Nansens y New Riff
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Diálogo nocturno con Iván Sanchez Torrijos y Eylon Israely (Los Whiskochos) sobre amistad, grupos de whisky, Facebook, proyectos de whisky, aspiraciones y destilerías favoritas. Tomamos GlenDronach 18 Años, Single Cask Nation Pap'pi Nansens y New Riff Single Barrel JAWS.Por Catador Itinerante
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Episodio 21: el jerez y su conexión con el whisky de la mano de Valdespino, y tomamos El Candado
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Diálogo nocturno con Guillermo Arce, Business Development en la bodega Valdespino. Hablamos de los vinos de jerez , la historia de Valdespino, la importancia del origen y el terruño, la industria en tiempos de COVID-19, el uso de botas de jerez para whisky y una edición especial para Bottles & Brothers. Tomamos El Candado Pedro Ximenez.…
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Como todos los últimos jueves de cada mes, episodio sin invitados. El concepto de terruño en whisky a través de una cata comparativa de tres Waterford Single Farm Origin Single Malts de la flamante destilería irlandesa. Un repaso de los invitados y música de Nocturno en whisky en los 20 episodios.Por Catador Itinerante
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Episodio 19: coleccionar whisky, crear un club, y ¡trueque en vivo! Tomamos Valdespino y Balblair
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Diálogo nocturno con Víctor Patiño, el mayor coleccionista de whisky en México y fundador del club de whisky Bottles & Brothers. Hablamos de coleccionar whisky en México, la creación del club de whisky y cómo hacer crecer una colección. Nos jugamos e intentamos un trueque de whiskies de colección en vivo. Tomamos el whisky de malta español Valdespi…
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Episodio 18: nuevos rumbos, explorar whisky a través de Johnnie Walker, cata de Caol Ila 15 y Dailuaine 16
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Diálogo nocturno con Arturo Savage, Embajador Regional de whiskies de lujo de Johnnie Walker y Keeper of the Quaich. Hablamos de transiciones, nuevos rumbos, el camino de exploración del whisky, y qué hay adentro o detrás de Johnnie Walker. Compartimos Caol Ila 15 Años y Dailuaine 16 Años Flora & Fauna.…
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Diálogo nocturno con Andres Sanchez, de la Whisky Malt Colombia. Hablamos de tradiciones y costumbres, marcas populares en Latinoamérica, el whisky en Colombia, y la experiencia de catar en eventos y a ciegas. Tomamos Kilchoman Sanaig y un single cask Rum Finish para Bresser & Timmer en Holanda.Por Catador Itinerante
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Episodio 16: whisky de grano, whiskey irlandés, el concepto de suavidad y cata de Single Cask Nation Invergordon 43 Años
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En esta edición especial, todo sobre el whisky de grano o single grain, el whiskey irlandés, con su rica historia, caídas y presente brillante, y el concepto controversial de suavidad en whisky. Cata de Single Cask Nation Invergordon 43 Años.Por Catador Itinerante
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Episodio 15: la argentinidad y el whisky, análisis sensorial, la experiencia escocesa, Arran y Glenturret
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Diálogo nocturno con Hernán Padial, creador de whisky en Buenos Aires. Hablamos de la argentinidad y el whisky, la experiencia de visitar destilerías en Escocia, el análisis sensorial, y las maravillas de pertenecer al mundo del whisky. Tomamos Exclusive Malts Glenturret Ruadh Maor 9 Años y Arran Bothy Quarter Cask.…
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Diálogo nocturno con el Dr. Benjamín Arditi (UNAM México) sobre populismo, liberalismo, democracia, enseñar en universidades politizadas, el manejo de la pandemia en Latinoamérica, vivir en St Andrews y el whisky de Highlands como el Glenmorangie Cadboll Estate.Por Catador Itinerante
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Episodio 13: coleccionar whisky. Beber, guardar, valuar, buscar. Los Top 10. Cata de Maltbarn Aberlour 12
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Como es costumbre el último jueves de cada mes, a solas sin invitados. En este episodio especial, cómo empezar a coleccionar whisky y cómo hacer crecer la colección. Beber, guardar, valuar, buscar. Consejos. Los Top 10. Cata de Maltbarn Aberlour 12 Años ex-jerez.Por Catador Itinerante
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Episodio 12: el whisky es arte, las reminiscencias, viajar a Escocia, Arran 21 Aniversario y Slyrs 51
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Diálogo nocturno con Tito Whisky sobre la apreciación del whisky como una obra de arte, las reminiscencias en la experiencia de tomar whisky, y los viajes a destilerías de Escocia. Tomamos Arran 21 Aniversario y Slyrs 51.Por Catador Itinerante
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Episodio 11: Boston Strong, los medios, la polarización, y el Highland Park The Commonwealth
44:57
Diálogo nocturno con Alberto Vasallo, III, CEO de El Mundo Boston. Hablamos de Boston Strong, el Fenway Park, los medios, la polarización, los latinos de Massachusetts, la rivalidad Boston-Nueva York y el Highland Park The Commonwealth.Por Catador Itinerante
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Episodio 10: independencia, whisky en español, los ideales para embotellar independientemente, y cata de Johnnie Walker y La Alazana
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Diálogo nocturno con Emma Briones, de Todo Whisky. Hablamos de la independencia, de escribir sobre whisky en español, jugamos a ser embotelladores independientes y elegir los whiskies ideales según la región, y tomamos Johnnie Walker Etiqueta Negra y La Alazana Haidd Merlys Chardonnay Finish.Por Catador Itinerante
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Diálogo nocturno con Mariano Wechsler, co-fundador de DigBang y Digital House. Hablamos de la transformación digital, la tecnología en épocas de pandemia, la educación en tecnología, el whisky en la oficina, como bebida noble, su crecimiento en Argentina. Tomamos Amrut Portonova y Clynelish 14 Años.Por Catador Itinerante
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Episodio 8: soledad y solitud, embotelladores independientes, Campbeltown, Glenburgie y Kilkerran
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Edición especial sobre soledad y solitud, catando dos destilerías poco conocidas: Glenburgie (base de Ballantine's) y Kilkerran, la reapertura más reciente de Campbeltown. Una mirada a los embotelladores independientes, especialmente Signatory y Maltbarn.Por Catador Itinerante
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Episodio 7: ingeniería de destilados, maridajes, Perro Loco Arroz & Glenmorangie The Cadboll Estate
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Diálogo con Perro Loco sobre el proceso de destilación y experimentación con destilados, desarrollo de ideas, terruño y maridajes. Tomamos Perro Loco Arroz y Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Años.Por Catador Itinerante
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