Los mejores podcasts de Deisy (2024)

Tres Baristas de la ciudad de Pereira nos comparten algunas solicitudes que hacen los visitantes a las tiendas de Café de Especialidad que son como de Terror, como por ejemplo, pedir azúcar para un Café Filtrado en Chemex 😱 y para comprender mejor por qué lo que nos cuentan los baristas es tan terrorífico, Natalia Noguera, Juez Nacional de Barismo …

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DESDE EL CAFETAL - Café, Erotismo y su potencial terapéutico. Café Lovaina 25:49

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Una idea que nace en Medellín para honrar los orígenes de su creadora Ana Padilla, es hoy una propuesta que promueve el consumo de Café de Especialidad desde espacios de activación sensorial con fines terapéuticos, que mezclan el erotismo, la sanación y el reconocimiento de los secretos que esconde el Café Especial de Colombia.…

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DESDE EL CAFETAL - Patio de Brujas. Resistencias femeninas en tierras cafeteras. 28:38

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Hay un lugar en estas tierras cafeteras llamado Patio de brujas; Erika Gómez es de allí y como una manera para sanarse a si misma y a su linaje, escribió un texto autobiográfico que en principio se llevó a las tablas convertido en monólogo y posteriormente con la adaptación y dirección de Miguel Ángel Rodriguez se ha convertido en una sensible e im…

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Desde el Cafetal - La Unión Coffee Farm. Turismo Sostenible. 27:41

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Elizabeth Sepúlveda y Arvey Granada ganaron en la versión 2023 los Premios latinoamericanos de turismo responsable en la Categoría mejores soluciones para promover la diversidad y la inclusión. En esta charla conoceremos a través de su experiencia las prácticas que hacen de su propuesta una experiencia de turismo sostenible.…

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DESDE EL CAFETAL - Con Alexander Molina, Decano de Ingenierías UTP 29:33

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Desde la decanatura de Ingenierías de la Universidad Tecnológica de Pereira, hay un interés reciente por poner al servicio de la comunidad y de los potenciales económicos de la región el conocimiento y el desarrollo que se realiza desde la Universidad. Parte de esto es empezar a generar mayor sinergia entre la academia y las necesidades del Paisaje…

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DESDE EL CAFETAL - Prohibiciones del Café en la historia 27:47

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Conozcamos algunas de las prohibiciones que a lo largo de la historia ha sufrido el Café.

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DESDE EL CAFETAL - Con Claudia Ardila 28:14

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En esta charla conoceremos cómo fue el paso de Claudia Ardila de la Dirección Regional de Noticias de Caracol Radio en el Eje Cafetero al trabajo con Café de Especialidad.

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DESDE EL CAFETAL - Retos de las tiendas de Café con Deisy Quintero 26:23

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Los retos que tienen las Tiendas de Café para conectar a los consumidores de Café de Especialidad con toda la magia detrás de la taza de Café.

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DESDE EL CAFETAL - 5 datos cafeteros 27:22

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Datos cafeteros para compartir con amantes del café mientras nos tomamos un buen Café: La primera cafetería, la tendencia del Café con sal, record de venta de café diferenciado colombiano, por qué sirven un vaso con agua con el espresso y el cirre del cafe anticapitalista de Toronto por falta de capital.…

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DESDE EL CAFETAL - Voces desde una finca cafetera en Risaralda 27:15

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Las voces de Doña María del Carmén y de don Rubén nos muestran algo de su dia a dia en una finca cafetera en Belén de Umbria Risaralda.

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DESDE EL CAFETAL - Cultivando Café en Casa con Lina Bermúdez 28:14

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No es sencillo el cultivo de Café y en casa menos, asi que invité a Lina Bermúdez para que nos compartiera su experiencia.

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DESDE EL CAFETAL - Retos de la Caficultura 26:21

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Conoce los retos detrás del cultivo de Café

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DESDE EL CAFETAL - Manu SuperCool 25:59

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Conoce a la Barista Junior Influencer del Café de Especialidad Manuela Gonzalez, conocida como Manu supercool y a su papá Dagoberto González.

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DESDE EL CAFETAL - Tiberio Villareal 28:43

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El corazón de las Tiendas de Café de Especialidad es la máquina espresso y Tiberio Villareal es una especie de médico que atiende con mucha maestría muchos de estos corazones en Pereira y municipios cercanos. Lo conoceremos un poco y tambien el impacto del adecuado servicio técnico de la máquina espresso y los cuidados asociados para lograr el espr…

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DESDE EL CAFETAL. Guática, La Merced, Circasia y Sevilla 27:00

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Conozcamos un municipio cafetero de cada Departamento que hace parte de la declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero: Guática Risaralda, La Merced Caldas, Circasia Quindío y Sevilla Valle del Cauca, con la correspondiente recomendación para tomar Café de Especialidad.

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DESDE EL CAFETAL - Paruma Café. Café de Especialidad en LaPolaSports, Pereira 26:47

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Que el Café de Especialidad lo puedas encontrar en cada rincón que visites del Paisaje Cultural Cafetero, es la apuesta de proyectos como Paruma Café y la LaPolaSports, Café Bar Deportivo en la ciudad de Pereira. Conversamos con el Cocreador de Paruma Café, Eduard Sánchez, sobre su marca y la iniciativa de entregar Café de Espacialidad y pedagogía …

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DESDE EL CAFETAL - Ulloa, Valle del Cauca. La fusión del Café de Especialidad con bebidas típicas 25:52

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En esta emisión conocemos un poco más sobre Ulloa, Valle del Cauca, parte de nuestro Paisaje Cultural Cafetero colombiano y uno de sus lugares para disfrutar delicioso Café de especialidad de caficultores de la región, AmarteCafé, marca y espacio creado por el Colectivo de mujeres ambientalistas, artesanas y cafeteas de Ulloa. También reflexionamos…

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DESDE EL CAFETAL - Belén de Umbría Risaralda. Paisaje Cultural Cafetero de Colombia 29:48

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Vamos en esta emision por el segundo municipio de nuestro recorrido por el PCCC, Belén de Umbría Risaralda. En esta ocasión trajimos de vuelta de nuestro archivo sonoro la charla con Victor Manuel Herrera del Centro de Historia de Belén de Umbría, quien nos habló sobre la historia del municipio al rededor del café y el impacto de este producto en e…

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DESDE EL CAFETAL - Neira Caldas. Paisaje Cultural Cafetero de Colombia 25:44

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Con esta emisión inicia el recorrido que este 2023 realizaremos DESDE EL CAFETAL por loa diferentes municipios que hacen parte de la declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero como patrimonio de la humanidad. Conoce un poco de la historia de Neira y recibe una recomendación para disfrutar Café de Especialidad Neirano en Neira York Coffee.…

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DESDE EL CAFETAL - Cafés especiales en los que intervienen animales 24:19

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Conoce más sobre esta contreversial forma de procesar Cafés de alta calidad.

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DESDE EL CAFETAL Musical 27:50

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Deliciosa Música para los amantes del Café

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DESDE EL CAFETAL - Con Cenén Grajales de Café Brujas, Pereira 28:52

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Conoce a Cenén Grajales y su Café Brujas, un lugar para disfrutar Café de Especialidad, desmitificar el concepto común de las Brujas y gestar encuentros llenos de magia.

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DESDE EL CAFETAL - Preguntas frecuentes sobre el Café y Cafés en Pereira 29:13

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Iniicamos esta emisión con algunas preguntas frecuentes sobre el Café y en la segunda parte del programa presentamos algunas ideas de Cafés para visitar en Pereira.

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DESDE EL CAFETAL - Segunda versión del Pasaporte del Café 25:24

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Charla con Sebastián Allan CEO del Pasaporte del Café Colombia.

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DESDE EL CAFETAL - Café y religión 25:55

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Recorrido por algunas iniciativas cafeteras conectadas con el Café.

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DESDE EL CAFETAL - Manuela Torres Campeona Nacional de Aeropress 27:02

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Charla con Manuela Torres, la joven quindiana que con tan solo 13 años representará a Colombia en el Campeonato mundial de Aeropress en Canadá y con su mamá Adriana Gaviria.

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DESDE EL CAFETAL - Jhoedy González, artista plástico que pinta con Café 25:08

2y ago25:08

25:08

Jhoedy González es un artista plástico venezolano con raíces colombianas, quien ahora plasma en tinta de Café el aroma cafetero de su hogar de infancia en Maracaibo.

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DESDE EL CAFETAL - Café, suelos volcánicos y Terroir 27:39

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27:39

Por qué los suelos volcánicos son tan especiales para el cultivo del Café? Que significa el término Terroir en el contexto cafetero?

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DESDE EL CAFETAL - El espresso Italiano y Qué es el Café de cápsula 24:25

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Disfrutemos el Espresso, desde sus inicios en Italia hasta la propuesta de Nespresso para prepararla en casa, con las diferentes implicaciones que tiene, escucha para que las descubras.

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DESDE EL CAFETAL - Con Viviana Restrepo Herrera Especialista en procesamiento de Café de alta calidad 25:36

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Escucha esta charla con Viviana Restrepo Herrera, Analista de la calidad del Café, Caficultora de 3ra generación y especialista en procesamiento de Café de Especialidad.

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DESDE EL CAFETAL - Luis Jaramillo Walker y su huella en la historia del Café en Pereira 25:04

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Charla con Oscar Jaramillo Osorio, nieto de Luis Jaramillo Walker, Descendiente Británico, manizalita y uno de los fundadores de la reconocida Casa Luker, quien dejó una importante huella en la historia del Café en Pereira así como en su modernización. La imagen que acompaña este episodio es una pintura del Señor Oscar Jaramillo de un retrato de su…

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DESDE EL CAFETAL - Risaralda en una Taza 2022 23:54

2+ y ago23:54

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Risaralda en una taza es un colectivo de Tiendas de Café de Especialidad del departamento de Risaralda que desde el aislamiento del 2020 por la pandemia se ha unido para promocionar el consumo de Cafés Especiales del departamento de Risaralda. Con motivo de las fiestas de la Cosecha de Pereira 2022, crean la propuesta del #RetoRisaraldaEnUnaTaza. D…

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DESDE EL CAFETAL - Con la cantautora pereirana Majo Insuasti 27:38

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Cantautora pereirana explorando los sonidos del mundo mientras abraza su origen. Hablamos de su nuevo álbum, de sus canciones con aroma a Café y de las fiestas de la Cosecha de Pereira.

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DESDE EL CAFETAL - Luis Jaramillo Walker y la historia del Café en Pereira 24:14

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Descendiente Británico, el manizalita Luis Jaramillo Walker, uno de los fundadores de la reconocida Casa Luker, dejó una importante huella en la historia del Café en Pereira así como en su modernización.

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DESDE EL CAFETAL - con Natalia Delgado @nattylovescoffee 26:08

2+ y ago26:08

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Charla con Natalia Delgado de la ciudad de Armenia, quien nos cuenta su historia de conexión con el café, la experiencia de creación de contenido digital cafetero y sobre su tienda de Café Sama Coffee Club.

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DESDE EL CAFETAL - César Ospina, Campeón Nacional de Filtrados 24:59

2+ y ago24:59

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En este episodio conocerás a César Ospina Tamayo, Capeón Nacional de Café Filtrado quien represetará a Colombia en el mundial en Australia.

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DESDE EL CAFETAL - Cómo el Café se convierte en Música, con Pablo Carbajal desde Perú 26:47

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En esta emisión Pablo Carbajal, cantautor, productor musical y barista peruano, nos presentó su álbum SOY CAFETERO y nos compartió su historia en el mundo del Café; un relato que nos inspira y nos permite conocer cómo es que el café se convierte en música.

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DESDE EL CAFETAL - Paisaje Cultural Cafetero colombiano 25:30

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Charla con la investigadora Carolina Saldarriaga sobre el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

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DESDE EL CAFETAL - 22 de junio de 2022 25:42

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22 de junio de 2022

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DESDE EL CAFETAL - Yo sé quién sabe lo que usted no sabe de Café 26:50

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Las respuestas a las preguntas de los oyentes sobre diferentes temas cafeteros.

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DESDE EL CAFETAL - Como se le extrae la Cafeína al Café y la variedad de café baja en Cafeína 27:24

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En esta emisión exploramos los diferentes métodos para extraer la cafeína del Café y Conoceremos un poco más sobre la Variedad de Café que de manera natural es baja en Cafeína, la variedad Laurina o Bourbon Pointu

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