EN ESTE EPISODIO HABLAMOS QUE ES LA INTROSPECCION Y COMO NOS PUEDE AYUDAR A AUTOEVALUARNOS PARA DAR PEQUEÑOS PASOS QUE GENEREN GRANDES RESULTADOS AUN EN MEDIO DE LA CRISIS. NO TE LO PIERDAS.

Hoy hablamos sobre los pro, los contra y las razones por las que nuestro invitado ANTHONY LOZADA tomo la decisión de hacerse vegano hace 6 años. También abundamos sobre los mitos del veganismo y como vemos ese mercado.

Hoy hablaremos de como manejar el momento de crisis del COVID-19 con estrategias para mantener tus ventas y convertirte en un restaurante digital.

En este episodio conversamos con el creador de contenido, aventurero y fotógrafo aficionado Lemuel un viejo amigo con una historia interesante que compartir sobre la transición de vivir en una casa tradicional para vivir en un RV en la costa oeste de los EE.UU. Hablamos sobre filosofía, conte nido, ser genuino en las redes sociales. También convers…

Este libro ademas de tener la historia cronológica del cacao se sumerge en el lado obscuro de la industria del cacao. La esclavitud ,la trata humana, las guerras civiles y asesinatos son solo parte de los ingredientes en cada taza de chocolate o barra de dulce que tantos disfrutamos. Una historia desgarradora pero a la vez crea conciencia sobre el …

Kinder Sorpresa es un huevo chocolate con sorpresa en su interior ideado por la empresa Ferrero. Este producto, ideado en Italia, goza de una gran popularidad en Europa y es buscado frecuentemente por los mas pequeños de la casa. Las dos capas de chocolate, negro y blanco, esconden en su interior una sorpresa en forma de regalo que a su vez puede a…

Este es un Episodio “Remastered” de un video que publique en el 2018 donde hablamos brevemente sobre la estrategia digital y como se mueven los segmentos de mercado que lo disfruten!

3 “Hacks” para identificar y sustituir eso tiempo de ocio por actividades mas productivas y proyectos personales también hablamos brevemente sobre la procrastinacion y cómo podemos evitarla de la mejor manera.

Estamos de vuelta un update! El episodio inaugural de la nueva temporada, hablamos sobre el porqué me tome un descanso, el síndrome del impostor entre otras cosas. que lo disfruten

Luna Display es una solución conjunta de software/hardware que nos permite extender/clonar la pantalla de nuestro Mac en un iPad. Recientemente, la empresa ha implementado una función que denomina Mac to Mac que permite extender/clonar la pantalla de nuestro MAC a otro MAC. Los requisitos de software y hardware de Luna Display son muy bajos por lo …

Sonny es el primer bidet portátil destinado a la higiene íntima. Se trata de un tubo de aluminio con un depósito de agua que tiene como propósito suplir la utilización del papel higiénico o el abuso de las toallitas humedad por parte de la sociedad. En este capítulo 33 de la nueva temporada de Eureka os contamos las nuevas novedades respecto a la p…

El bitter kas es un producto desconocido por muchos pero muy codiciado por aquellos que son fieles a este producto. Se trata de una bebida amarga, pero con un ligero toque dulce, que cuenta con un gran número de adeptos en España. En este capítulo de Eureka, desgranamos las peculiaridades de esta bebida, los cambios que ha sufrido en los últimos añ…

En este último episodio de la temporada cerramos con 3 lecciones que aprendí siendo cocinero. Exploráramos como la gastronomía me ha enseñado lecciones de vida a lo largo de mi carrera que lo disfruten.

El beeper, también conocido como "busca", fue un producto que disfrutó de una época de esplendor entre los años 80 y 90. Se trata de un dispositivo que permitía una "rudimentaria" comunicación entre particulares pero que sentaría las bases para los programas de mensajería instantánea. En este capítulo 30 de Eureka, hablamos de las principales carac…

Hoy presentamos los indicadores claves de desempeño para evaluar en tus meseros para que capacites tu equipo que eleve la experiencia de nuestros comensales

Hoy hablamos de mercadeo digital y cómo optimizarlo en 5 pasos prácticos

Esta semana hablamos de inventos que surgieron durante la primera guerra mundial. Mi objetivo no es incentivar la guerra, sino describir aquellos inventos que surgieron a raíz de este conflicto bélico. Además, nos centraremos en uno de ellos, el pañuelo de papel, que tuvo un uso principal durante la guerra y posteriormente tendría diferentes utilid…

Hoy hablamos sobre 3 puntos claves para la creación de sistemas para estandarizar tu operación y la capacitación de tu equipo. Este episodio está diseñado para que dejes de pensar como otro empleado y empieces a pensar como un CEO

No es un pájaro, no es un avión, es ¡un molino sin aspas!. Esta semana analizamos en Eureka el Vortex Bladeless, un molino sin aspas, que ofrece mejoras sustanciales frente a las tradicionales turbinas eólicas con aspas. Entre sus principales mejoras destacan un aumento de la eficiencia, menores costes de operación y una reducción en la contaminaci…

Hoy hablamos sobre 4 puntos a considerar cuando planificamos nuestro menú

Esta semana hablamos de un analgésico muy conocido, el ibuprofeno. Hace unos días, murió a los 95 años el inventor del ibuprofeno, Stewart Adams. Este medicamento ha aliviado durante mucho tiempo el dolor de millones de personas. En Eureka, aprovechamos la ocasión para hablar con Carmela García, del podcast Bacteriofagos. En concreto, le preguntamo…

Entrevista a Jorge de los Rios consultor de redes sociales Hablamos del Eceptisismo que existe sobre implementar redes sociales para tu negocio y sobre la revolución mediática que estas plataformas han creado

Hoy a hablamos sobre el término culinario “MISE EN PLACE” que es y cómo ponerlo en práctica

Esta semana hablamos de calefacción. Plugnheat es un sistema de calefacción portátil que ofrece calentar una habitación en tiempo record y nos ofrece una portabilidad muy interesante. Además de descubrir los secretos de este producto, aprovechamos para recorrer la historia de la calefacción y cómo ha evolucionado hasta nuestros días. En este capítu…

Hoy hablamos sobre mercadeo moderno para restaurantes y creación de contenido. Un episodio sumamente práctico para llevar tu “marketing” a otro nivel

El episodio de hoy es muy personal, con el corazón en la mano hoy reflexionamos sobre el fracaso y algunas herramientas que podemos implementar para superarlo

Es hora de hacer un repaso a lo que nos ha dado 2018 en el terreno de la innovación. En este capítulo 25 de Eureka analizaremos algunos productos que se han lanzado al mercado durante el pasado año. No sólo hablaremos de productos concretos, sino que también descubriremos tendencias en diversos sectores. Este capítulo nos servirá para reflexionar s…

Hoy es el último dia del año 2018 pero sabemos la importancia de auditar nuestras relaciones, hábitos y nuestro diálogo interno FELICIDADES Y PRÓSPERO 2019

Todo el mundo para esta etapa esta hablando de resoluciónes para el año nuevo 2019 pero yo cambie un poco la narrativa y en este episodio hablamos sobre las lecciones y reflexiones aprendidas en pasado año 2018

La empatía es el herramienta para hacer negocios mas efectiva, mas costo eficiente y el mejor catalizador de relaciones duraderas con tus clientes aprovechala y crea relaciones duraderas con tus comensales

Esta semana hablamos de juguetes innovadores que en esta época del año cobran especial relevancia. No te pierdas el sorteo que anunciamos en este capítulo, sólo tienes que escucharlo y seguir las instrucciones. En este capítulo 24 de Eureka analizaremos algunos de estos productos y su potencial para estimular la creatividad de los más pequeños. Tam…

Lo que yo llamo “El Síndrome de la Súper Estrella” y como combatirlo, Debemos trabajar como equipo y tener la meta en común de satisfacer y sobrepasar las expectativas de nuestros clientes.

Hablamos hoy de como engranar 3 areas para encontrar lo que verdaderamente te apasiona en la gastronomía y en la vida a veces se nos hace complicado encontrar esas areas que se pueden convertir en pasión de eso hablamos en este episodio 002

El episodio piloto de Ideas Con Sazón hablando un poco de la propuesta que estoy ofreciendo en Facebook y mi 13 años de experiencia como cocinero profesional

El cyclone v10, es una nueva aspiradora sin bolsa de la empresa Dyson. En este capítulo 23 de Eureka analizaremos este innovador producto prestando especial atención a sus componentes y funciones. Aprovecharemos para hablar sobre otros productos relacionados y contaremos la historia y evolución de la aspiradora. También comentaremos diversas notici…

Netflix, es una plataforma de streaming de video mundialmente conocida. En este capítulo 22 de Eureka veremos algunos datos sobre cómo esta empresa ha innovado en el modelo de negocio. Además, no estaremos solos, contaremos con la inestimable colaboración de nuestro compañero Antonio Rentero del podcast Preestreno. Analizaremos otras plataformas co…

Fornite, es un videojuego que ha tenido un crecimiento y expansión imparable en el mercado desde su lanzamiento. En este capítulo 21 de Eureka veremos algunos datos sobre este innovador producto que tiene dos dinámicas de juego: Battle Royale y salvar el mundo. Aprovecharemos para hablar sobre otros productos relacionados como PUBG, Overwatch o Sec…