Alimento público
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Los mejores podcasts sobre Alimento que pudimos encontrar (actualizado Agosto 2020)
Los mejores podcasts sobre Alimento que pudimos encontrar
Actualizado Agosto 2020
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show episodes
 
Espacio de servicio público donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud, consejos para manipular los alimentos, información sobre preparación de los mismos para conseguir los mayores beneficios. Campañas de concienciación, seguridad alimentaria, y prevenir sobre el consumo de algunas sustancias.
 
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show series
 
Alfredo Antón, veterinario especialista en seguridad alimentaria nos da algunos consejos útiles para prevenir las infecciones alimentarias en esta época del año en la que las temperaturas son aliadas de los microorganismos. La doctora María Ballesteros Pomar nos da algunas claves sobre mitos errores y verdades de la alimentación en diabetes. Escuch…
 
Con la farmacéutica Luz García Toro repasamos algunas plantas medicinales que pueden ayudarnos en un plan para perder peso, también nos habla el doctor Calle Pascual de un estudio que relaciona la menor incidencia de algunas enfermedades en los niños si la madre sigue una dieta mediterránea. Escuchar audio…
 
El cocinero Xabier Gutiérrez ha escrito un libro sobre tapas y pintxos del que hablaremos, entre otros asuntos del comer, en la primera parte del progrma, después con Eva Pérez Gentico Presidenta desde el Consejo General de dietistas nutricionistas nos habla de la relación entre las emociones y la comida. Escuchar audio…
 
​Con motivo del día mundial de la leche celebrado esta semana hablamos de este alimento con Diana Díaz Rizzolo, profesora de Ciencias de la salud de la Universitat Oberta de Catalunya y de la relación entre la microbiota y el sistema inmune con Mileidis San Juan de la Fundación española de aparato digestivo. Escuchar audio…
 
El doctor Francisco Tinahones nos habla de la evidencia en la relación entre la obesidad y las complicaciones en la evolución clínica de pacientes con coronavirus y después el doctor Antonio Palomar nos comenta el contenido de un libro titulado La dieta del cerebro, una alimentación para prevenir ictus y otros cuadros patológicos relacionados con l…
 
Distintos tipos de carne fresca, su etiquetado y principales características para información del consumidor de la mano de Alfredo Antón. Del trabajo del afinador de quesos nos cuenta José Luis Martín, maestro quesero afinador, que también nos da algunos consejos para adquirir y conservar queso en óptimas condiciones.​ Escuchar audio…
 
El veterinario Alfredo Antón nos habla de la transmisión de COVID-19 a través de alimentos y sus envases así como algunas medidas preventivas oportunas. El dietista nutricionista Manuel Moñino, de la Asociación 5 al día nos da algunas consideraciones interesantes para elaborar nuestros menús en tiempos de confinamiento. Escuchar audio…
 
En estos días de confinamiento hay que prestar atención a la vitamina D y su relación con la radiación solar, de ello hablamos con el dietista nutricionista Ramón de Cangas. Tampoco hay que olvidar, en la medida de lo posible, comer bien y evitar ultraprocesados, tema que recuperamos y del habllamos con Mario Sánchez. Escuchar audio…
 
El Ministerio de Defensa llama Operación Balmis a las acciones que el ejercito español está desarrollando con motivo de la pandemia de coronavirus para evitar la expansión del virus. Aprovechamos esa nomenclatura para dedicar a Francisco Javier Balmis este programa. Balmis, un médico alicantino , que a principios del siglo XIX consiguió, con un mét…
 
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