Los mejores podcasts de Sommar (2024)

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Somm. JORGE GALLO - CAFÉ DE COLOMBIA 29:04

6d ago29:04

29:04

El Sommelier, Formador Homologado de la D.O. Jeréz/Sherry y Director del Wine Institute Salta, Jorge Gallo, nos explica de las diversas variedades de Café Arábigo en Colombia, de sus particulares cualidades organolépticas, del porqué de su altísima calidad, los tostados más apropiados según el método de extracción, de dónde hallar buenas Robustas, …

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RONYA OTHMAN: "Los veranos (Die sommer)" (Alpha Decay) 2:22

5h ago2:22

2:22

RONYA OTHMAN: "Los veranos (Die sommer)" (Alpha Decay). Una mujer nacida en Alemania de padre kurdo-yazidí es la protagonista de esta historia. Todos los veranos de su niñez los pasó en el Kurdistan, que es donde vivía su familia paterna. ...Por EITB

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Del VINOS y NEGOCIOS (Y del MUSU, los FACU, el FEDE, la AGUS, los JUAMPI, el SEBAS, el JERE y el MURI) 31:45

6h ago31:45

31:45

En este episodio te contamos todo lo que sucedió en el Vinos y Negocios Mendoza, de las visitas al Musu en la cueva, a Raquis de la mano de Facu Impagliazzo, a Altos Las Hormigas con Fede Gambetta, de la tarde junto a Jere Contreras (y un poco Juan Pablo Murgia) en Argento, de los fugaces encuentros con Agus Hannah y Juampi Solís, y de la cena fina…

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ALEJANDRO VIGIL 26:54

7h ago26:54

26:54

El Enólogo de Catena Zapata y Propietario de El Enemigo Wines y El Reventón, Alejandro Vigil, habla de todo: desde el tiempo que lleva poder poner un vino en el mercado, pasando por la actualidad del vino argentino, de qué hace tan especial a Sierra de Gredos, su última aventura; habla de la enogastronomía, la competitividad, la importancia de las …

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AINTZANE USANDIZAGA: "Zomorrotu". (Elkar) 2:59

2h ago2:59

2:59

AINTZANE USANDIZAGA: "Zomorrotu". (Elkar). Tres trabajos literarios y una sola opción. Esa es la propuesta de este espacio, aunque a decir verdad, esta es una elección tan subjetiva que en cualquier momento podría cambiar....Por EITB

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GORKA ARRESE. "Madame Bovary", de Gustav Flauvert 4:37

2h ago4:37

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GORKA ARRESE. "Madame Bovary", de Gustav Flauvert. Gorka Arrese es ex-editor y experto en literatura, y con él conocemos grandes clásicos de la literatura mundial....Por EITB

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Laura Hernandez Muñoz: "El erotismo no es pornografía" 11:43

2h ago11:43

11:43

Laura Hernandez Muñoz: "El erotismo no es pornografía". Nuestra compañera Idoia Jauregi ha charlado en Bilbao con la escritora y ensayista de Jalisco (Mexico), en Bilbao. Esta es la conversación que mantuvieron. ...Por EITB

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"El olor de la Edad Media". Javier Traité y Consuelo Sanz de Bremond 6:02

2h ago6:02

6:02

"El olor de la Edad Media". Javier Traité y Consuelo Sanz de Bremond. Nuestra compañera de RE-LaMecánicaDelCaracol, Eva Caballero, se acerca hasta Pompas de Papel para recomendarnos un libro de divulgación....Por EITB

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POMPAS DE PAPEL 2024/09/22: BIBLIOGRAFÍA Y DISCOGRAFÍA 56:04

2h ago56:04

56:04

POMPAS DE PAPEL 2024/09/22: BIBLIOGRAFÍA Y DISCOGRAFÍA. En PDP nos encantan los libros, tanto, como las canciones. He aquí la lista del programa de hoy....Por EITB

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Pompas de papel (2024-2025) (23/09/2024) 56:04

2h ago56:04

56:04

Programa sobre literatura que, de una forma amena, acerca las novedades y el trabajo de los escritores al gran público...Por EITB

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Pompas de papel (2024-2025) (14/09/2024) 53:11

13d ago53:11

53:11

Programa sobre literatura que, de una forma amena, acerca las novedades y el trabajo de los escritores al gran público...Por EITB

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"Buonaparte". Fabienne Pigière, Iván Gil, Rudi Miel 3:05

9d ago3:05

3:05

"Buonaparte". Fabienne Pigière, Iván Gil, Rudi Miel. Nuestro compañero Iñaki Calvo es una gran lector de comics, y en su tiempo libre los lee, una y otra vez. En Pompas de Papel nos cuenta qué le han parecido. ...Por EITB

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STEPHEN GRAHAM JONES. "Mi corazón es una motosierra" (La Biblioteca e Carfax) 4:34

10d ago4:34

4:34

STEPHEN GRAHAM JONES. "Mi corazón es una motosierra" (La Biblioteca e Carfax). La escritora Izaskun Gracia nos recomienda una novela de terror diferente. La novela cuenta la historia de Jade, una adolescente nativa de EEUU que se verá envuelta en una pesadilla....Por EITB

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POMPAS DE PAPEL 2024/09/14: BIBLIOGRAFÍA Y DISCOGRAFÍA 53:11

5h ago53:11

53:11

POMPAS DE PAPEL 2024/09/14: BIBLIOGRAFÍA Y DISCOGRAFÍA. Esta es la lista de libros y canciones que hemos mencionado en el programa de hoy (2024/09/14)....Por EITB

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Harkaitz Cano: "La poesía es banal y al mismo tiempo todopoderosa" 25:01

10d ago25:01

25:01

Harkaitz Cano: "La poesía es banal y al mismo tiempo todopoderosa". El laureado escritor ha publicado uno de los libros de poemas más importantes de los últimos tiempos. Una serie de poemas narrativos, donde juega con el lenguaje, y tiene una presencia constante su mirada irónica sobre la vida....Por EITB

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Cicerone SOL CRAVELLO - SOMMELIER DE CERVEZAS y BEER EDUCATOR de AN InBev 21:26

7d ago21:26

21:26

La Jefa de Beer Knowledge, Cicerone y Sommelier de Cervezas Doemens, Sol Cravello, nos explica de que se trata el programa de certificaciones Cicerone del cual forma parte, los distintos tipos de cerveza óptimos según el clima y ocasión, las distintas cristalerías para cada cerveza, las temperaturas en las que cada cerveza debe ser bebida, la impor…

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MARTÍN DI STEFANO - ZUCCARDI VALLE DE UCO 17:19

8d ago17:19

17:19

El Jefe de Viñedos de Zuccardi Valle de Uco, Martín Di Stefano, nos cuenta de las micro regiones de dicho valle, de las peculiaridades de cada uno de sus terroirs, de los diferentes enfoques en la viticultura de acuerdo a la zona, de porqué Gualtallary, Monasterio y San Pablo son tan distintivas, de la importancia del lugar sobre las variedades, y …

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DANIEL FERMANI - VIÑAS DE HUANCACHE (Gualjaina, Chubut) 31:02

11d ago31:02

31:02

Daniel Fermani, uno de los propietarios y viticultores de Viñas de Huancache, nos cuenta que hace de Gualjaina un terroir tan único, de las dificultades del manejo de viñedos en esas latitudes tan australes, del Chardonnay elogiado por Alejandro Vigil, de los combates contra las heladas, de las características volcánicas de los suelos, de la gran r…

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RAÚL MAZA - EL SEÑOR DEL WHISKY 31:37

15d ago31:37

31:37

El empresario gastronómico y ex Brand Ambassador de Johnnie Walker en Argentina, Raúl Maza, nos adentra en el fascinante mundo del Whisky cuando nos explica las diferencias entre los Whiskies Escocés, Americano, Irlandés, Japonés y Canadiense, las características particulares que obtienen dependiendo el cereal utilizado para su elaboración y la mad…

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Todo sobre el WHISKY 13:54

15d ago13:54

13:54

En este corto episodio, te contamos como se elabora el Whisky, sus orígenes, variedades, la importancia de los monjes y te explicamos qué es la Turba, entre muchos otros temas relacionados a la noble bebida.

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#65 - Defectos del vino, coeherencia en marcas de vino y desafíos de nuevas regiones de vino con Valentina Garza y Fernando Rodríguez 1:48:57

23d ago1:48:57

1:48:57

Send us a text En esta charla multitemática veremos los defectos principales del vino. La desconexión que existe entre las cabezas de los proyectos y los enólogos etc. Valentina Garza Gálvez Y Fuentes es Sommelier por parte del Centro de Formación Profesional y de Promoción Agrícola de Beaune, Borgoña Francia. Es formadora oficial de La Denominació…

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SEBASTIÁN FERNÁNDEZ - BODEGA ETCHART 41:19

18d ago41:19

41:19

El Gerente de Enología de Bodega Etchart, Sebastiánn Fernández, nos cuenta de como decidió dejar Santa Julia y regresar a Cafayate, de los nuevos vinos de la Boodega, del premiado Assemblage de Malbec, del Petit Verdot ahora sin madera, de las "Blancas Heroicas" de Río Seco, de la menospreciada Bonnarda, y muchísimo más en esta por demás interesant…

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LA ACIDEZ 10:48

18d ago10:48

10:48

En este corto episodio, te explicamos de que se trata la Acidez de la que tanto hablamos; su importancia, de donde proviene, los distintos tipos de ácidos que inntervienen y el porqué de su importancia en el vino.

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Somm. DAIANA GIRALDI - BRAND AMBASSADOR DE RIEDEL Argentina. 38:57

22d ago38:57

38:57

La Sommelier Daiana Giraldi, Brand Ambassador de RIEDEL Argentina, nos da una auténtica Masterclass sobre cristalería para vinos: nos explica al detalle las razones de la importancia de elegir la copa correcta o compatible con cada cepa, pasando por la centenaria historia de la marca y toda la tecnología en ellas aplicadas y los diversos modelos de…

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AGUSTÍN LOMBRONI - DOMINIO DE FRENEZA 31:39

25d ago31:39

31:39

El enólogo y propietario de Dominio de Freneza, Agustín Lombroni, nos cuenta de los Pinot Noir que elabora con uvas de San Patricio del Chañar y Mainqué, de las particularidades del terroir rionegrino de Mainqué, de la insólita manera por la que estudió enología, de la inspiración en Alicia en el País de Las Maravillas, de porqué eligió palabras en…

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ANDRÉS HØY - BURBUJAS DE ALTURA 24:06

25d ago24:06

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El Ingeniero Agrónomo y Propietario de Burbujas de Altura, Andrés Høy, nos cuenta del desafío de hacer Espumosos con Métoodo Champenoise con uva torrontés, del origen de esa idea, de como influye su ascendencia noruega en los vinos y quehacer, explica en detalle los procesos de elaboración de sus burbujas, y mucho más, en esta muy interesante entre…

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JIMENA CASTAÑEDA - RUCA MALEN, NIETO SENETINER y CADUS WINES. 36:18

29d ago36:18

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La Ingerniera Agrónoma de Ruca Malen, Nieto Senetiner y Cadus Wines, Jimena Castañeda, se refiere a haber sido nombrada Viticultora del Año por Tim Atkin, a los desafíos de tener a su cargo 320 hectáreas de viñedos, a cómo es trabajar junto a los enólogos Agustina Hanna, Santriago Mayorga y Roberto Gonzalez, a los distintos puntos de cosecha según …

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RICARDO "CHARLY" GARCÍA - BODEGA ALPAMANTA 44:45

1M ago44:45

44:45

El Ingeniero Agrónomo de Bodega Alpamanta, Ricardo "Charly García, nos cuenta en detalle de los procesos biodinámicos que lleva la bodega, de los compuestos que utiliza, de la influencia de los astros, de la importancia de los suelos vivos para la retención de carbono para sumar un grano de arena en la lucha conra el cambio climático, que desafios …

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FACUNDO IMPAGLIAZZO - RAQUIS 51:21

1M ago51:21

51:21

En el marco de un ciclo dedicado a los Ingenieros Agrónomos en su día, Facundo Impagliazzo, el Viticultor y otra mitad de Raquis junto a Andrés Vignoni, nos cuenta en detalle de su innovador sistema de conducción y riego en las vides de Monasterio, de las peculiaridades de este gran terroir de Gualtallary, sobre qué le aportó trabajar con Paul Hobb…

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EDGARDO DEL PÓPOLO - PER SE VINES y SUSANA BALBO WINES 40:37

1M ago40:37

40:37

El Ingeniero Agrónomo y Viticultor de Per Se Vines y Susana Balbo Vines, Edgardo "Edy" del Popolo, nos explica los detalles de Monasterio, el terroir del cual Per Se saca sus afamados vinos, de las distintas parcelas y los diferentes vinos que da este terruño ubicado en Gualtallary, explica qué considera Viticultura Atemporal y que resultados da, s…

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PHILIPPE CARAGUEL - BODEGA ATAMISQUE 25:47

2M ago25:47

25:47

El Director Enológico de Bodega Atamisque, Philippe Caraguel, nos cuenta del secreto y la filosofía detrás de ofrecer grandes vinos a precios accesibles, nos relata la historia de la bodega que dirige, se refiere a su experiencia en Francia y como influye eso en sus afamados espumosos, a los numerosos premios obtenidos, a la identidad de sus vinos …

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RODRIGO GASPARONI - BODEGA DOMICIANO 25:16

2M ago25:16

25:16

El Enólogo de Bodega Domiciano, Roodrigo Gasparoni, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de la importancia del enoturismo, de las líneas de vino que componen el portfolio, de los diferentes suelos que componen las 160 hectáreas de viñedos y su influencia en los vinos resultantes, de su popular Espumoso de Uva Moscatuel y de su solicitado Mistel…

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#64 - Vinos naturales y cero intervención química con Natalia y Branko de Cava Garambullo 1:39:25

1M ago1:39:25

1:39:25

Send us a text El día de hoy mis nuevos amigos y colegas enólogos Natalia y Branko de Cava Garambullo nos hablarán de vinos naturales y el concepto de la cero intervención química. Antes de presentarles a mis invitados me gustaría comentarles que hoy VinoPod cumple 5 años! Gracias a ustedes locos del vino, he conocido nuevas regiones, proyectos, co…

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TOPE DE GAMA - Alejandro Vigil, Fernando "El Musu" Musumeci y Mariano Braga 57:03

2M ago57:03

57:03

Episodio especial de Tope de Gama (@topedegamasalta en Instagram) emitida el 23 de mayo de 2023 con entrevistas a Fernando "El Musu" Musumeci, dueño de MRWines y comunicador del vino excelso hablando sobre actualidad de la industria y perspectivas. Asimismo, un extracto de 8 minutos de una larga entrevista al sommelier argentino radicado en Marbell…

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NATALIA SARAVIA - DEGUSTAR 2024 13:05

2M ago13:05

13:05

La Organizadora y Prinipal Impulsora de la Feria De Vinos Degustar 2024, Natalia Saravia, nos cuenta todos los detalles de esta edición que se avecina el 8 y 9 de Agosto; desde las sorpresas artísticas, pasando por las propuestas gastronómicas y las bodegas que formarán parte de la exitosa feria.

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SILVIA GRAMAJO - BODEGA LUNA DE CUARZO 20:33

2M ago20:33

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La Sommelier y Propietaria de Luna de Cuarzo, Silvia Gramajo, nos cuenta de los vinos que ofrece esta bodega y los suelos de Colalao del Valle en Tucumán, como le ayuda ser sommelier en este emprendimiento, habla de la importancia del enoturismo y de muchos más temas, en esta interesante entrevista,

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LEONARDO ERAZO LYNCH - A LOS VIÑATEROS BRAVOS, ROGUE VINES y TUTU. 35:34

2M ago35:34

35:34

El Enólogo y Propietario de A Los Viñateros Bravos, Rogue Vines, Tutu y Leo Erazo Viñedos, Leonardo Erazo Lynch, nos cuenta de las razones que lo enamoraron del Valle de Itata en el Bio Bio en Chile, de las particularidades de ese terroir tan especial y de la viticultura en Chile, de la actualidad de la industria del vino en el país trasandino, de …

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GUILLERMO CORONA - LA GEOGRAFÍA DEL VINO 27:47

2M ago27:47

27:47

El Autor del Blog geografíadelvino.com.ar y del Libro "La Geografía Del Vino", Guillermo Corona, os invita a recorrer los diferentes terroirs de Argentina, se refiere a la subdivisión de Gualtallary, a los "problemas" de la IG Valle del Pedernal, al camino aún a recorrer en la optimización en el uso del agua en Mendoza, a sus terroirs no tradiciona…

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De CRU, GRAND CRU, PREMIER CRU y del GRAND CRU ARGENTINO 12:51

2M ago12:51

12:51

En este episodio desglosamos estos conceptos inherentes a la viticultura francesa y mundial y nos referimos al que para muchos es el GRAND CRU Argentino.

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SANTIAGO DEICAS - FAMILIA DEICAS y BIZARRA EXTRAVAGANZA 30:24

2M ago30:24

30:24

El WInemaker de Familia Deicas y Bizarra Extravaganza, Santiago Deicas, se refiere a haber sido el primer uruguayo en ser nombrado entre los 5 mejores Enólogos de Latinoamérica en 2021 por Decanter, cuenta sobre el nuevo estilo que impuso a los Tannat Uruguayos potencciado la influencia del mar, se refiere al Albariño más premiado del mundo de su b…

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¿Qué es el PETRUS? ¿Qué significa WINE ESTATE o CHATEAU? 7:16

2M ago7:16

7:16

En este episodio te contamos que es el Petrus, el vino ícono de Pomerol en Burdeos, y te aclaramos que significan los conceptos de Wine Estate y Chateau.

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SEBASTIAN ZUCCARDI - ZUCCARDI WINES 26:49

3M ago26:49

26:49

El Director y Enólogo de Bodega Zuccardi, Sebastián Zuccardi, poseedor del único vino que obtuvo los 100 Puntos de Tim Atkinn nen 2024, se refiere a su pasión por los viñedos, a la heterogeneidad de los suelos y a como se vinifican de acuerdo a la línea y al vino que se quiere lograr, a la actualidad e historia de la viticultura argentina, a los pr…

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MÁXIMO LICHSTEIN - EL AFINADOR VINOS 15:17

2M ago15:17

15:17

El Co Creador y Co Propietario junto a Carolina Biga de El Afinador Vinos, Máximo Lichstein, nos cuenta de su ya conocido Rosado de Cabernnet Franc y presenta sus nuevos Torrontés y Blend de Tintas; se refiere a la influencia de trabajar con Paco Puga en Tordos, otro proyecto en el que participa, de la inspiración del Rosado de Cabernet Franc, entr…

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JUAN PABLO MURGIA - BODEGA OTRONIA y BODEGA ARGENTO 43:38

2M ago43:38

43:38

El Director Técnico del Grupo Avinea (Bodegas Otronia y Argento), Juan Pablo Murgia, se refiere a los desafíos que representó el clima en Sarmiento, Chubut, cuando comenzaron con el proyecto de Otronia, al proceso de selecciónn de cepas para un terroir tan exótico, nos cuennta los orígenes del nombre del Torrontés Lagunar, habla del Primer Ice Wein…

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De la Visita de ALEJANDRO VIGIL y de las ANDANZAS por MENDOZA 17:16

2M ago17:16

17:16

En este episodio Hablamos sobre la visita de Alejandro Vigil a Salta y nos referimos a las visitas de Carolina por las distintas bodegas mendocinas, desde Cruzat, pasando por Terrazas de los Andes, Lópes y Finca Bandini.

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Pompas de papel (2023-2024) (06/07/2024) 24:49

2M ago24:49

24:49

Programa sobre literatura que, de una forma amena, acerca las novedades y el trabajo de los escritores al gran público....Por EITB

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CAMILO DE BERNARDI - BODEGA DE BERNARDI 25:59

3M ago25:59

25:59

El Enólogo y Propietario de Bodega De Bernardi, Camilo De Bernardi, nos cuenta de las particularidades y dificultades de hacer vinos en El Boolsón, Rio Negro; y a porqué, a pesar de vivir en Esquel, prefirió este terroir sobre Trevelin; además, cuenta de como la primer vendimia de los productores de Trevelin se realizó en su Chacra en El Bolsón, lo…

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#63 - Tu marca de vino con los Somms: Rafa y Mali 1:52:55

2M ago1:52:55

1:52:55

Send us a text En este episodio hablaremos con los sommeliers Rafa y Mali. Este episodio es muy diferente a los anteriores empezando por la introducción de los invitados. A continuación leeré una semblanza redactada por Rafa y Mali: “Tenemos la certeza de que en todas las grandes historias de la humanidad hay vino de por medio. Lo vemos claro – Hom…

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GUSTAVO BARBIER y JUAN DIEGO MARIA CARDOZO - VIÑA JARDÍN DE MARÍA 1910 28:09

3M ago28:09

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Gustavo Barbier y Juan Diego María Cardozo, Propietario y Miembro del Equipo Enológico de Viña Jardín de María 1910 respectivamente, nos cuentan de las 4 hectáreas de viñas centenarias que datan precisamente de 1910 ubicadas en Las Compuertas, los cuidados que necesitan viñas de tanta edad, los estilos de vinos que elaboran, el porqué de buscar hac…

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SEBASTIAN BISOLE - LOS BISOLE, CANTINA NO TRADICIONAL, PASO A PASO, PIELIHUESO y más... 31:03

3M ago31:03

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El Enólogo a cargo de varios proyectos tales como Los Bisole, Cantina No Tradicional, Paso a Paso, Pielihueso y Familia Mastrantonio, por solo citar algunos, nos cuenta el secreto de hacer tantas cosas, de su innnata curiosidad por explorar variedades más allá de las tradicionales, de sus interpretaciones de los grandes vinos italianos en Cantina, …

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