Tres Baristas de la ciudad de Pereira nos comparten algunas solicitudes que hacen los visitantes a las tiendas de Café de Especialidad que son como de Terror, como por ejemplo, pedir azúcar para un Café Filtrado en Chemex 😱 y para comprender mejor por qué lo que nos cuentan los baristas es tan terrorífico, Natalia Noguera, Juez Nacional de Barismo …

Una idea que nace en Medellín para honrar los orígenes de su creadora Ana Padilla, es hoy una propuesta que promueve el consumo de Café de Especialidad desde espacios de activación sensorial con fines terapéuticos, que mezclan el erotismo, la sanación y el reconocimiento de los secretos que esconde el Café Especial de Colombia. --- Send in a voice …

Hay un lugar en estas tierras cafeteras llamado Patio de brujas; Erika Gómez es de allí y como una manera para sanarse a si misma y a su linaje, escribió un texto autobiográfico que en principio se llevó a las tablas convertido en monólogo y posteriormente con la adaptación y dirección de Miguel Ángel Rodriguez se ha convertido en una sensible e im…

Elizabeth Sepúlveda y Arvey Granada ganaron en la versión 2023 los Premios latinoamericanos de turismo responsable en la Categoría mejores soluciones para promover la diversidad y la inclusión. En esta charla conoceremos a través de su experiencia las prácticas que hacen de su propuesta una experiencia de turismo sostenible. --- Send in a voice mes…

Desde la decanatura de Ingenierías de la Universidad Tecnológica de Pereira, hay un interés reciente por poner al servicio de la comunidad y de los potenciales económicos de la región el conocimiento y el desarrollo que se realiza desde la Universidad. Parte de esto es empezar a generar mayor sinergia entre la academia y las necesidades del Paisaje…

Conozcamos algunas de las prohibiciones que a lo largo de la historia ha sufrido el Café. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

En esta charla conoceremos cómo fue el paso de Claudia Ardila de la Dirección Regional de Noticias de Caracol Radio en el Eje Cafetero al trabajo con Café de Especialidad. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Los retos que tienen las Tiendas de Café para conectar a los consumidores de Café de Especialidad con toda la magia detrás de la taza de Café. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Datos cafeteros para compartir con amantes del café mientras nos tomamos un buen Café: La primera cafetería, la tendencia del Café con sal, record de venta de café diferenciado colombiano, por qué sirven un vaso con agua con el espresso y el cirre del cafe anticapitalista de Toronto por falta de capital. --- Send in a voice message: https://podcast…

Las voces de Doña María del Carmén y de don Rubén nos muestran algo de su dia a dia en una finca cafetera en Belén de Umbria Risaralda. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

No es sencillo el cultivo de Café y en casa menos, asi que invité a Lina Bermúdez para que nos compartiera su experiencia. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Conoce los retos detrás del cultivo de Café --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Conoce a la Barista Junior Influencer del Café de Especialidad Manuela Gonzalez, conocida como Manu supercool y a su papá Dagoberto González. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

El corazón de las Tiendas de Café de Especialidad es la máquina espresso y Tiberio Villareal es una especie de médico que atiende con mucha maestría muchos de estos corazones en Pereira y municipios cercanos. Lo conoceremos un poco y tambien el impacto del adecuado servicio técnico de la máquina espresso y los cuidados asociados para lograr el espr…

Conozcamos un municipio cafetero de cada Departamento que hace parte de la declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero: Guática Risaralda, La Merced Caldas, Circasia Quindío y Sevilla Valle del Cauca, con la correspondiente recomendación para tomar Café de Especialidad. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelca…

Que el Café de Especialidad lo puedas encontrar en cada rincón que visites del Paisaje Cultural Cafetero, es la apuesta de proyectos como Paruma Café y la LaPolaSports, Café Bar Deportivo en la ciudad de Pereira. Conversamos con el Cocreador de Paruma Café, Eduard Sánchez, sobre su marca y la iniciativa de entregar Café de Espacialidad y pedagogía …

En esta emisión conocemos un poco más sobre Ulloa, Valle del Cauca, parte de nuestro Paisaje Cultural Cafetero colombiano y uno de sus lugares para disfrutar delicioso Café de especialidad de caficultores de la región, AmarteCafé, marca y espacio creado por el Colectivo de mujeres ambientalistas, artesanas y cafeteas de Ulloa. También reflexionamos…

Vamos en esta emision por el segundo municipio de nuestro recorrido por el PCCC, Belén de Umbría Risaralda. En esta ocasión trajimos de vuelta de nuestro archivo sonoro la charla con Victor Manuel Herrera del Centro de Historia de Belén de Umbría, quien nos habló sobre la historia del municipio al rededor del café y el impacto de este producto en e…

Con esta emisión inicia el recorrido que este 2023 realizaremos DESDE EL CAFETAL por loa diferentes municipios que hacen parte de la declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero como patrimonio de la humanidad. Conoce un poco de la historia de Neira y recibe una recomendación para disfrutar Café de Especialidad Neirano en Neira York Coffee. --- Send …

Conoce más sobre esta contreversial forma de procesar Cafés de alta calidad. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Deliciosa Música para los amantes del Café --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Conoce a Cenén Grajales y su Café Brujas, un lugar para disfrutar Café de Especialidad, desmitificar el concepto común de las Brujas y gestar encuentros llenos de magia. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Iniicamos esta emisión con algunas preguntas frecuentes sobre el Café y en la segunda parte del programa presentamos algunas ideas de Cafés para visitar en Pereira. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Charla con Sebastián Allan CEO del Pasaporte del Café Colombia. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Recorrido por algunas iniciativas cafeteras conectadas con el Café. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Charla con Manuela Torres, la joven quindiana que con tan solo 13 años representará a Colombia en el Campeonato mundial de Aeropress en Canadá y con su mamá Adriana Gaviria. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Jhoedy González es un artista plástico venezolano con raíces colombianas, quien ahora plasma en tinta de Café el aroma cafetero de su hogar de infancia en Maracaibo. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Por qué los suelos volcánicos son tan especiales para el cultivo del Café? Que significa el término Terroir en el contexto cafetero? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Disfrutemos el Espresso, desde sus inicios en Italia hasta la propuesta de Nespresso para prepararla en casa, con las diferentes implicaciones que tiene, escucha para que las descubras. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Escucha esta charla con Viviana Restrepo Herrera, Analista de la calidad del Café, Caficultora de 3ra generación y especialista en procesamiento de Café de Especialidad. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Charla con Oscar Jaramillo Osorio, nieto de Luis Jaramillo Walker, Descendiente Británico, manizalita y uno de los fundadores de la reconocida Casa Luker, quien dejó una importante huella en la historia del Café en Pereira así como en su modernización. La imagen que acompaña este episodio es una pintura del Señor Oscar Jaramillo de un retrato de su…

Risaralda en una taza es un colectivo de Tiendas de Café de Especialidad del departamento de Risaralda que desde el aislamiento del 2020 por la pandemia se ha unido para promocionar el consumo de Cafés Especiales del departamento de Risaralda. Con motivo de las fiestas de la Cosecha de Pereira 2022, crean la propuesta del #RetoRisaraldaEnUnaTaza. D…

Cantautora pereirana explorando los sonidos del mundo mientras abraza su origen. Hablamos de su nuevo álbum, de sus canciones con aroma a Café y de las fiestas de la Cosecha de Pereira. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Descendiente Británico, el manizalita Luis Jaramillo Walker, uno de los fundadores de la reconocida Casa Luker, dejó una importante huella en la historia del Café en Pereira así como en su modernización. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Charla con Natalia Delgado de la ciudad de Armenia, quien nos cuenta su historia de conexión con el café, la experiencia de creación de contenido digital cafetero y sobre su tienda de Café Sama Coffee Club. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

En este episodio conocerás a César Ospina Tamayo, Capeón Nacional de Café Filtrado quien represetará a Colombia en el mundial en Australia. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

En esta emisión Pablo Carbajal, cantautor, productor musical y barista peruano, nos presentó su álbum SOY CAFETERO y nos compartió su historia en el mundo del Café; un relato que nos inspira y nos permite conocer cómo es que el café se convierte en música. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message…

Charla con la investigadora Carolina Saldarriaga sobre el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

22 de junio de 2022 --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Las respuestas a las preguntas de los oyentes sobre diferentes temas cafeteros. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

En esta emisión exploramos los diferentes métodos para extraer la cafeína del Café y Conoceremos un poco más sobre la Variedad de Café que de manera natural es baja en Cafeína, la variedad Laurina o Bourbon Pointu --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message…

El riesgo en el que se encuentra el cultivo de Café por el cambio climático, La importación de Café de calidad inferior para el consumo interno en Colombia y el boom del Café Colombiano con Cannabis Medicinal. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message…

Charla con Laura Salazar, caficultora de Pereira quien nos habla de su marca de Café Ciruela, Café de especialidad cultivado en Pereira a 1700 msnm en el sector de Tribunas. También conversamos con Laura sobre las moliendas del café y algunos secretos de la preparación del Café Especial. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/p…

Tanto si estamos interesados en formarnos para dedicarnos profesionalmente a trabajar en alguno de los eslabones de la cadena del Café de Especialidad como si tan solo deseamos aprender a disfrutar un buen café, en Pereira contamos con varias opciones de formación y en este programa mencionamos algunas. --- Send in a voice message: https://podcaste…

Charla con Ana María Padilla, Creadora del Café Lovaina de la ciudad de Medellín, un proyecto que mezcla el Erotismo y el Café de Especialidad. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Multiples variables afectan el alto precio que tiene el café en este momento y en esta charla con Juan Fernando Chica abordamos esta temática. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

¿Cuáles son los Cuatro Ritos del Café?, descúbrelo en este episodio. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Conversamos con Ana Lucía Pareja e 1818 Café de Altura en representación de Risaralda en una taza, sobre el concurso de Baristas de la ciudad de Pereira cuya final se realiza el 2 de abril del 2022. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

¿Qué relación tiene el descubrimiento del Café con Goethe? ¿por qué la cafeína nos pone alerta? ¿Cuál es el café que tiene más cafeína? Escucha este episodio y descúbrelo. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message

Selección musical. Canciones cafeteras interpretadas por mujeres colombianas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/andreladelcafe/message