Rafael Frias público
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En este podcast conectamos desde el productor hasta el emprendedor, platicamos con amigos y colegas de la cadena productiva del café, sobre sus emprendimientos, consejos e ideas para concientizar el consumo de cafés especiales. Prepárense un cafecito chido y disfruten de estos episodios. No olvides suscribirte al canal de Youtube y seguirnos en Instagram TikTok y Facebook. FB: Café de Especialidad tiktok.com/@cafesespecialesmxpodcast YT: https://www.youtube.com/channel/UCKWXJk8xBCOAsQRxC Cor ...
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Conoce los principios básicos de un sistema de refrigeración con nuestros Técnicos Daniel “Dan” y el Vikingo “ Foss” En cada uno de nuestros episodios podrás aprender de manera interesante en compañía de Dan y Foss los diversos aspectos de un sistema de refrigeración, conocer las mejores prácticas para tu trabajo de campo del día a día, así como identificar algunas rudezas que también suceden. ¿y tú eres Técnico o Rudo de la Refrigeración?
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En esta ocasión nos acompaño Jetrho Sepúlveda, Co-fundador de Baristas Bravos y Das Cortés.Hablamos sobre su experiencia como emprendedor en el mundo del café y el tema del perfeccionismo que tuvo en la apertura de Bravos.Espero y disfruten este episodio tanto como yo.REDES SOCIALESBARISTAS BRAVOS https://www.instagram.com/baristasbravos?igsh=ZGZza…
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¡Bienvenidos, guerreros del frío, a una nueva jornada en la batalla contra el calor, en nuestro episodio 18! En el ring de hoy, junto a Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss” nos sumergiremos en el arte de la selección de unidades condensadoras para cuartos fríos, explorando las estrategias clave y las trampas a evitar en este campo de batalla. ¿estás li…
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En este interesante episodio 17, Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss, conversan en el ring con Noé Cruz, Indirect Channels Sales Manager y Jacobo Bartolo, Condensing Unit Engineering Team Leader sobre el proceso de Certificación de nuestras Unidades Condensadoras Danfoss con la NOM012. ¿Estás listo para la contienda? Qué disfrutes la charla.…
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En el ring de hoy vamos a enfrentarnos a un enemigo bastante escurridizo y que hasta el mejor luchador puede poner en riesgo su propia batalla: las malas prácticas en el uso de compresores Danfoss. Acompaña a Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss” en nuestro episodio 16 para que conozcas como evitar realizar rudezas en los compresores y aprenderás qué no…
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con Rafael Garrido, Sourcing Manager en Vertiv ¡Únete al ring y que disfrutes …
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con Sony Martínez, Sales Development Food Retail LAM en Danfoss ¡Únete al ring…
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con Jacqueline Hay, ASHRAE Capítulo Monterrey. ¡Únete al ring y que disfrutes …
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con Maxime Girot, Director de Ventas LAM en Clauger. ¡Únete al ring y que disf…
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con José Reyes, CEO y Socio Fundador en Loubet. ¡Únete al ring y que disfrutes…
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con Oswaldo Carrillo, Director de Ingeniería en Criotec. ¡Únete al ring y que …
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Durante la AHR Expo México, entramos al ring de la Refrigeración en nuestro Podcast Estudio donde se llevaron a cabo interesantes entrevistas con invitados especiales, donde hablamos de novedades, tendencias, etc. En esta ocasión te invitamos a escuchar nuestra Cool Talk con Gustavo Asquino, Regional Sales Development CC y Xavier Casas, Head of Sys…
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En esta ocasión nos acompaño Erick Medécigo Tress, el fue voluntario en taza de excelencia 2023 quien tuvo la experiencia de poder participar dentro del certamen y también está a cargo de la Ex Hacienda de Guadalupe en Amatlán, Veracruz.Hablamos sobre su experiencia en Francia, taza de excelencia como voluntariado, algunos cursos de Catación y tost…
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En este interesante capítulo 15 Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss” nos hablan de los proyectos e instalaciones, y en específico sobre un proyecto muy importante en el cuadrilátero, y es dentro de un CEDIS (Centro de Distribución) donde lograron desenmascarar a uno de nuestros mayores contrincantes… el amoniaco. Te invitamos a escuchar esta interesant…
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En esta ocasión nos acompaño Carlos de la Torre, quien es fundador del Café Avellaneda en CDMX, hablamos un rato sobre algunas cafeterías tradicionales en el viejo Distrito federal al cómo toda su experiencia en cada una de sus competencias como campeón! espero y disfruten este episodio tanto como yo. REDES SOCIALES Avellaneda, Ratiorama, Yonke htt…
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En esta ocasión nos acompaño Christian Zaid, quien es co fundador del Café de la Mancha en San Miguel de Allende, quien este año cumplen 10 años con el proyecto, nada facil por cierto, en este episodio nos cuenta algunas adversidades que han tenido pero el aferrarse al gusto y amor por el café habla por si solo, si tienes pensado en emprender este …
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#cafésespecialesmx #cafédeespecialidadmx #tazadeexcelencia #revistalomejordelcafé #podcast #podcastdecaféEstuvimos nuevamente en Taza de Excelencia México 2023, y nos encontramos por ahí a Lucero Luna Directora de la revista Lo Mejor del Café, nos cuenta sobre el contenido de la revista, el refresh de la imagen y sobre los premios awards que se aca…
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Durante el episodio 14, Daniel "Dan" y el vikingo "Foss" tuvieron una interesante Cool Talk con la Asociación Nacional de Distribuidores de la Industria de la Refrigeración y Aire Acondicionado, ANDIRA. 🎧 No te pierdas esta interesante charla sobre la importancia de la capacitación y certificación de la comunidad técnico-instaladora, con el experto…
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En esta ocasión platicamos con Maribel Meza Productora de café de la zona de Tenejapa, Chiapas.Platicamos de los incios y dificultades que tuvieron al posicionar su cafécito, tuvimos oportunidad de grabar desde el estudio de frank via zoom!!REDES SOCIALESMARIBEL MEZAhttps://www.instagram.com/maribel._meza/BANKILALhttps://www.instagram.com/bankilal_…
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En esta ocasión platicamos con Agustín García Productor de café de la zona de Tezonapa, Veracruz CAFÉ DE ESPECIALIDAD MXhttps://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/CAFÉ COLLECTIVE MXhttps://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collectivehttps://www.instagram…
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En esta ocasión platicamos con Rafa fundador de cumbē, fue una plática súper agradable, nos cuenta el como se vive en Australia y como es la forma de trabajo allá, que gracias a la experiencia y fracasos en el emprendimiento se logró formar cumbē, si estás pensando abrir tu emprendimiento en el café este episodio es para tí!REDES SOCIALESREDES SOCI…
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Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss” regresan con una temporada muy entretenida y con bastante contenido relevante para todos ustedes. Durante nuestros capítulos anteriores estuvimos hablando acerca de los conceptos básicos de refrigeración donde compartimos datos importantes acerca de cómo funciona la refrigeración y cómo tener mejores sistemas operan…
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En esta ocasión estaremos subiendo algunos vídeos de lo que se vivió en taza de excelencia 2022 antes de que sea el décimo aniversario de taza en México, en esta ocasión platicamos con Nicolás Martínez el primer campeón de tostado a nivel nacional, pero no platicamos de su campeonato sino de su experiencia en taza y sus proyectos.REDES SOCIALESNico…
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En esta ocasió nos acompaña Daniel Cobilt un productor de Veracruz que ha posicionado su café en competencias nacionales de Baristas y tambien su cafécito a tenido presencia en certamenes como taza de excelencia dónde actualmente sigue posicionándose dentro de los premios nacionales pero que mejor que nos cuente de voz propia su experiencia. Prepar…
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En este episodio platicamos con Pablo Gómez fundador de Café Perdido que se encuentra al sur de la CDMX y como dice pablo para llegar necesitas perderte, la verdad no es dificil llegar y deberian de ir a visitarlos en la descripción les dejo el link de ubiación. Preparense un cafécito chido y disfruten de este episodio. CAFÉ PERDIDO https://www.ins…
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En esta ocasión nos acompañan co fundadores de Fenómeno Café, una cafeteria ubicada en la CDMX y que tambien forman parte del pasasporte mexicano del café de especialidad, nos cuentan un poco sus inicios, las adversidades y problemas que se han encontrado durante el emprendimiento. En este episodio estoy seguro que les ayudara mucho a los quellevan…
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En este regreso de grabaciones iniciamos platicando con Shak y Paul fundadores de Cardinal Casa de Café, respecto a las dificultades de ser emprendedores hasta el llegar a ser el actual campeón de Barista 2022. CARDINAL CASA DE CAFÉ https://instagram.com/casacardinal?ig... https://www.facebook.com/casacardinal... CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www…
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En este episodio Ximena Rubio nos da detalles del evento The Barista League, que se llevará acabo por primera vez en CDMX en el mes de diciembre. Prepárense un cafécito chido y disfruten de este episodio. --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/cafedeespecialidadmx/support
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Esta plática fue grabada en el mes de Mayo del 2022. Prepárense un cafécito chido y disfruten de esta charla. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma de podcast favorita. Café Cultura & Subversivo Roasters https://instagram.com/cafecultura_p?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://instagram.com/subversivo_roasters?igshid=YmMyMTA2M2Y= Café de Especi…
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Esta vez platicamos con Matías Durán fundador de Quantum Crack, en este episodio nos cuenta su experiencia desde sus inicios en el café especial, cuando estuvo viviendo en España y pudo conocer a kim Ossenblock que a la fecha es una de las personas que actualmente esta colaborando con cursos en linea.No olvides seguirnos en la redes y en tu platafo…
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Esta plática fue grabada en el mes de Mayo del 2022. Preparense un cafécito chido y disfruten de esta charla. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma depodcast favorita. Quantum Crack https://www.instagram.com/quantum_crack/ https://linktr.ee/quantumcrack?fbclid=IwAR3FXzfr5Z3FzIF0ImSoTipHhmAQJYMdi6PrLIWb77CDYBRjWI08-Mv2XBU Café de Espec…
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Esta plática fue grabada en el mes de Marzo del 2022. Preparense un cafécito chido y disfruten de esta charla. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma depodcast favorita. Federico Barrueta https://instagram.com/finca_lailusion1_oficial?igshid=YmMyMTA2M2Y= Finca La Ilusión https://instagram.com/cafecarmesi_fincalailusion?igshid=YmMyMTA2M…
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Este año tuvimos la oportunidad de estar dentro del equipo que conformó taza de Excelencia México 2022 y estuvimos platicando con las personas que colaboraron este año, prepárense un cafécito y disfruten de estas pequeñas charlas. --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/cafedeespecialidadmx/support…
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Todos por el café es una iniciativa que nació durante pandemia, y la idea fue crear una comunidad más unida ya que eran tiempos difíciles, después de un par de años sacaron una propuesta donde pudieran unir a nuevos clientes con el único objetivo de que pudieran conocer más barras y cafeterías de especialidad dentro de CDMX. prepárense un cafécito …
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Esta vez platicamos con Federico Barrueta, el es productor del Estado de México en Temascaltepec, en este episodio nos cuenta su experiencia desde sus inicios en el café especial, sus certámenes en taza de Excelencia y su sentir al saber que su café esta en varias partes del mundo.No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favorita de podc…
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Esta vez platicamos con Marco Cadena, el es productor de Atoyac de Álvarez, Guerrero, en este episodio nos cuenta el problema que tuvieron con la roya y con los fenómenos meteorológicos llamados Ingrid y Manuel en el 2013. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favorita de podcast. Finca La Estancia https://www.facebook.com/La-Estancia…
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En esta ocasión platicamos con Jay Caragay hasta Estado Unidos, no saben que tan agradable fue esta plática y ver la forma de apreciar la parte de competidor y de juez de competencias, realmente fue una joya echar chismecito vía zoom!!prepárense un cafécito chido y disfruten de este episodio."Delicious Coffee" en hawaiano, algo así. Redes SocialesJ…
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Hemos llegado a nuestro episodio 12, con el cual cerramos nuestra exitosa primera temporada de nuestro podcast “Técnicos y Rudos de la Refrigeración. Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss” han repasado los principales temas dentro del Sistema de Refrigeración y hoy en nuestro episodio 12 contamos con un invitado muy especial, te invitamos a descubrirlo y…
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Esta vez platicamos con Ariadna Chaparro de su trayectoria como Barista desde sus inicios en el mundo del café, cómo llegó a ser campeona nacional de Barista, hasta su faceta como emprendedora.No olvides seguirnos en las redes y en tu plataforma favorita de podcast.Ariadna Chaparrohttps://m.facebook.com/profile.php?id=100009658922430https://www.ins…
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Esta vez platicamos con Gabriel Orduña y Mary Palmeros, ellos son productores de Naolinco Veracruz, en este episodio podran escuchar los inicios de Don Miguel papá de Don Gabriel y lo difícil que han sido esos inicios, pero reconfortante al ser uno de los cafécitos reconocidos fuera de México.No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favo…
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Hoy en nuestro episodio #11, nuestros Técnicos de la Refrigeración hablan en una entretenida charla acerca de un tema muy relevante dentro del sistema de refrigeración y nos referimos acerca de las tuberías y las recomendaciones para su correcta instalación, principalmente para tuberías de cobre y expansión directa. Además, te invitamos dar un vist…
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Esta vez platicamos con José Luis Salgado mejor conocido como "Joselo". El es Ing. Agrónomo Fitotecnista, nos plática sobre sus conocimientos como agronomía y nos comparte su experiencia como voluntariado en taza de excelencia. Si tienes interés del importante cuidado desde la tierra hasta el corte de los cerezos, esté episodio es para tí.Finca Lib…
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Te invitamos a escuchar nuestro episodio #10, donde de una manera entretenida nuestros Técnicos de la Refrigeración te compartirán cómo proteger al compresor de las rudezas a las que están expuestos. El compresor es un componente muy importante en el sistema de refrigeración, normalmente representa entre un 50-60% del costo total del sistema, por l…
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Esta vez platicamos con Agustina, Montze, Dora y Nati. Quienes son parte de Las Adelitas, Café AgroecologÍco Femenino y nos cuentan más sobre este gran proyecto en la comunidad de Tenango de Doria en Hidalgo. Espero y les guste este episodio, tanto como a mí. Y que crean que detras de una taza de café siempre hay una historia que contar Redes Socia…
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Esta vez platicamos con Alonso Raygadas fundador de Galería 39, una cafetería donde se mezcla el amor por el arte y el café, al norte de la CDMX. Redes Sociales Galería 39 https://m.facebook.com/Cafe-Galeria-39-451830598192291/ https://www.instagram.com/cafegaleria39/ Café de Especialidad Mx Podcast https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Esp…
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Esta vez platicamos con Enrique Oropeza productor de Malinaltepec del estado de Guerrero. No olvides suscribirte en el canal de Youtube, seguirnos en las plataformas de podcast y en redes sociales. Redes Sociales Cafeticultores ME PHAA de la Montaña FB https://www.facebook.com/Cafeticultores-ME-PHAA-de-la-Monta%C3%B1a-168855586920473/?ti=as IG http…
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Esta vez platicamos con David García, co-fundador del Filemón en Oaxaca, situado en el barrio de Xochimilco.Redes SocialesEl Filemónhttps://www.instagram.com/elfilemon/https://m.facebook.com/elfilemonn/Café de Especialidad Mx Podcasthttps://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279https://www.instagram.com/cafes_especial…
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Ahora platicamos con Kim hasta España y nos cuenta sobre su larga trayectoria en el mundo del café, experiencias y sus proyectos actuales, te dejamos sus links de redes y su sitio web.Espero y disfruten de este episodio tanto como yo.Sitio Weblinktr.ee/kimbaristaKim OssenblokFacebookhttps://www.facebook.com/kimossenblokInstagramhttps://www.instagra…
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Esta vez le cayó Jenny Borrego al estudio de Frank, para platicar sobre la trayectoria que tiene el mundo del café y sus experiencias para poder llegar a ser la actual campeona a nivel nacional.Espero y disfruten de este episodio tanto como yo.No olviden suscribirse al canal y seguirnos tanto en plataformas de podcast y en redes sociales.Redes Soci…
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Estamos llegando a nuestro episodio #9 y en esta ocasión Daniel “Dan” y el Vikingo “Foss” tendrán una interesante conversación acerca de la Válvula de Expansión Electrónica y el Controlador, una de las opciones modernas más eficaces para controlar la refrigeración Además, contaremos con un invitado muy especial, el Ing. Sony Martínez, Sales Drives …
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