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'Nómadas' es una aventura sonora que invita a explorar los rincones más especiales de nuestro planeta. Un gran viaje virtual lleno de voces, ruidos y músicas que permiten construir en la imaginación lugares, rostros, aromas y sabores. Es a la vez una útil guía para planificar rutas y toda una experiencia sensorial. No hay tiempos muertos: el camino está jalonado de pinceladas gastronómicas, históricas, cinematográficas, radiofónicas, fotográficas... Porque una imagen no siempre vale más que ...
 
En España se investiga entre fogones y nuestros chefs han hecho que la gastronomía española esté a la cabeza mundial. No solo buscan las mejores recetas y sabores. Las cocinas de muchos de los restaurantes de nuestro país están llenas de vanguardia, con productos y elaboraciones que, tras aprender del pasado, miran al futuro con la implementación de nuevas técnicas y tecnologías.
 
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Un matrimonio de Menorca pensó que muchos de los caldos de verduras y pescado que venden en el mercado están llenos de ingredientes pocos interesantes. Así que se liaron la manta de la cabeza y en su propia cocina desarrollaron un curioso producto con lo mejor del mar y las verduras. Escuchar audio
 
La capital de Baviera presume de ser una de las ciudades con mayor calidad de vida de Europa. La combinación de amplios espacios verdes, una amplísima oferta cultural y hermosos monumentos hace de Múnich un destino muy frecuentado por el turismo nacional e internacional. Es una urbe que se recorre bien a pie o con la ayuda de su eficiente transport…
 
Empezamos repasando la cartelera de cines, series y películas de estreno de esta semana. El presidente de la Asociación musulmana de Menorca nos habla de cómo se vive el Ramadam en la isla. Entrevistamos a Endika Izquierdo como uno de los integrantes del grupo que trae la obra La resistencia de los invisibles al Orfeón y también como nuevo profesor…
 
Maria Jaume nos habla de sus actuaciones en el Barnasants de estos próximos días en Menorca. Toni Sansaloni habla como presidente de la Asociación de bares y restaurantes sobre las Jornades del peix. Eva y Marta nos presentan un libro sobre investigación marina en Menorca. Begoña Oquiñena estuvo participando de un encuentro global sobre clima y nos…
 
Hemos hablado del empoderamiento de la mujer en el espacio del psicólogo Enric Valls. También tuvimos con nosotros a Nofre Taltavull de APAEMA para hablar de la feria agroecológica en su XIV edición. En el espacio de economía, Joan Sánchez nos comentó las conclusiones del último número publicado del Boletín de coyuntura económica de Menorca. En Exq…
 
En este programa hemos hablado muchas veces de fusión gastronómica, y la que os traemos hoy es bastante curiosa: se trata de Asiako, un restaurante que mezcla lo mejor de la parrilla vasca con las técnicas culinarias asiáticas. Os contamos el resultado de este tándem y algunas recetas. Escuchar audio…
 
Hablamos de los nuevos escenarios del Festival de Cine de Menorca, del futuro Menorca Music Festival, de la temporada de langosta. En la tertulia Per Obrir Boca pasamos por Turquía y por la monarquía inglesa. Hablamos de salud estética en los espacios Juaneda o de nuevas promociones de viviendas en Maó, entre otros temas.…
 
A medio camino entre las cumbres pirenaicas y las olas del Mediterráneo encontramos una capital catalana marcada por la piedra y el agua, con panorámicas que se ocultan al primer vistazo, como los coloridos flancos residenciales del río Onyar, solo visibles desde los puentes de este afluente del Ter. Otras vistas son mucho más evidentes, como su gr…
 
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