1. Consumo máximo de pescado blancoEl pescado blanco (como merluza, bacalao, lenguado, o rape) tiene un bajo contenido en grasas y es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas (como la B12) y minerales (como fósforo y selenio). Frecuencia recomendada: No existe un consumo máximo específico, pero es seguro consumirlo 3-4 veces por semana como par…

Aquí tienes recomendaciones prácticas que puedes incluir en su rutina para aumentar el consumo de agua diario: 1. Lleva siempre agua contigo Recomiéndales tener una botella reutilizable (mejor si tiene un diseño atractivo o marcas de cantidad para motivarles). Proponles poner alarmas en el móvil cada 2 horas como recordatorio para beber. 2. Aumenta…

En este episodio, exploramos un caso real de una paciente con Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) que experimentó amenorrea tras seguir dietas restrictivas bajas en carbohidratos. Analizamos cómo las dietas extremas pueden empeorar los síntomas del SOP, afectando la salud hormonal y el bienestar general. Te explicamos los factores clave que influ…

La dieta carnívora, que se basa en consumir exclusivamente alimentos de origen animal como carne, pescado, huevos y algunos lácteos, elimina completamente frutas, verduras, cereales, legumbres y otros grupos alimenticios esenciales. Aunque algunos defensores argumentan que tiene beneficios para la pérdida de peso o condiciones como la inflamación, …

Entrevista Elisa Llurba Empecemos definiendo… ¿Qué es la menopausia y cuáles son las etapas? ¿Qué cambios físicos principales sufre el cuerpo de una mujer durante la menopausia? Desde su experiencia, ¿cuáles son las dificultades más comunes que enfrentan las mujeres para aceptar estos cambios físicos? ¿Qué papel juegan los cambios hormonales en los…

En este episodio, exploramos cómo el meal prep puede transformar tu forma de organizar las comidas semanales, haciéndolas más prácticas, creativas y saludables. Descubre qué es realmente el meal prep y por qué puede ser tu mejor aliado para ahorrar tiempo, reducir el estrés y mantener una alimentación equilibrada. 1. ¿Qué es el meal prep y por qué …

En este episodio analizamos un estudio publicado en el European Heart Journal que investigó si el momento del día en que tomamos café influye en nuestra salud. El estudio incluyó datos de más de 40,000 adultos estadounidenses obtenidos a través de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES), complementados con datos del Estudio de Validación…

Caso real Controlar el colesterol alto sin recurrir a medicamentos Hoy os traigo un caso real que creo que puede resonar con muchos de vosotros, porque se trata de una condición muy común: el colesterol alto.Anamnesis del paciente Se trata de un paciente de 45 años, con un diagnóstico reciente de hipercolesterolemia y riesgo cardiovascular alto deb…

La Escala de Bristol es una herramienta visual y descriptiva que clasifica las heces en 7 tipos diferentes, según su forma y consistencia. Fue desarrollada en la Universidad de Bristol en los años 90, y hoy en día se utiliza en consultas de médicos, nutricionistas y gastroenterólogos para evaluar la salud intestinal. Te explico brevemente los 7 tip…

He tenido el placer de recibir a Laura en mi podcast. Laura fue paciente oncológica y nos viene a contar su experiencia como paciente oncológica y de temas esenciales como la importancia de la alimentación, el apoyo de la familia y amigos, y cómo el tratamiento juega un papel clave en este proceso. Gracias, Laura, por compartir tu historia con tant…

Hoy quiero hablar de un tema que muchas personas gordas enfrentan, pero que a menudo no se aborda desde el respeto y la empatía que merece: cómo nos desconectamos de nuestro cuerpo, cómo terminamos asumiendo que somos los culpables de nuestra apariencia, y qué podemos hacer para reconectar y trabajar esto en consulta.La desconexión del cuerpo es al…

Caso real. Esteatosis hepática. Historia Clínica del PacientePaciente: Hombre de 45 años. Peso inicial: 98 kg. Altura: 1,75 m. IMC inicial: 32 (obesidad grado 1). Antecedentes familiares: Padre con diabetes tipo 2, madre con hipertensión arterial. Síntomas: Cansancio constante, especialmente después de las comidas. Dolor leve y ocasional en la part…

En este episodio exploramos todo lo que necesitas saber sobre la vitamina D, conocida como el "nutriente del sol". Descubre por qué es esencial para tus huesos, tu sistema inmunitario y tu energía diaria.Hablaremos sobre: Las razones detrás de la deficiencia de vitamina D. Cuánto tiempo necesitas exponerte al sol para cubrir tus necesidades. Cuándo…

Por María Merino Fernández

¿Sabías que lo que comes puede influir directamente en cómo te sientes? En este episodio exploramos la fascinante conexión entre la alimentación y la salud mental, desentrañando el impacto que ciertos alimentos tienen en tu estado de ánimo, estrés y ansiedad. Hablamos sobre el eje intestino-cerebro y cómo el sistema digestivo afecta la producción d…

Top 5 mitos de alimentación en 2024: "Los frutos secos engordan" Realidad: Aunque son calóricos, los frutos secos contienen grasas saludables, fibra y proteínas que pueden incluso ayudar a mantener el peso gracias a su efecto saciante. Consumidos con moderación, son una opción nutritiva y beneficiosa para la salud cardiovascular. "La fruta provoca …

Caso real. Paciente 35 años, madre trabajadora con problemas de energía y digestión. Es una mujer de 35 años que trabaja a tiempo completo, tiene dos hijos pequeños y está preocupada por su salud. Últimamente ha notado que su energía durante el día ha disminuido, se siente constantemente cansada, y también ha estado lidiando con problemas digestivo…

Por María Merino Fernández

Introducción ¿Cómo el cerebro percibe el placer asociado a la comida? ¿Qué es el sistema de recompensa en el cerebro y cómo se relaciona con la alimentación? ¿Qué neurotransmisores están involucrados en la sensación de placer cuando comemos? ¿Por qué ciertos alimentos, como los azúcares o las grasas, pueden ser más "adictivos" que otros desde una p…

Por qué los propósitos de Año Nuevo no funcionan: Metas poco realistas: Muchas personas comienzan con objetivos poco alcanzables, como "perder 10 kilos en un mes" o "nunca más comer azúcar". Esto lleva a frustración cuando no ven resultados rápidos, lo que provoca que abandonen. Cambio: Define metas SMART (Específicas, Medibles, Alcanzables, Releva…

En este episodio, te invito a descubrir una forma completamente diferente de abordar la nutrición: una consulta no pesocentrista, alejada de la cultura de dieta tradicional, donde el objetivo principal no es el peso, sino la salud, el bienestar y la relación positiva con la comida.Hablaremos de cómo transformar la consulta en un espacio de aprendiz…

En este episodio exploramos un caso que refleja una preocupación común: una persona lleva una alimentación aparentemente equilibrada, pero siempre siente hambre poco después de comer. A pesar de incluir alimentos saludables y planificar sus menús, la sensación de vacío en el estómago regresa al poco tiempo, lo que le genera frustración y la lleva a…

Aquí tienes una aclaración sobre la demonización de los 5 alimentos más demonizados: 1. Gluten Razón del estigma: Se asocia con problemas digestivos, inflamación y enfermedades autoinmunes, popularizado por dietas "sin gluten" como más saludables. Realidad: El gluten solo es perjudicial para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíac…

Centrándonos en niños de 6 m en adelante En la consulta ¿Crees que hay un buen autocuidado de los padres tras el nacimiento del bebé? ¿Cuáles son las preocupaciones más frecuentes de los padres entorno al nacimiento y desarrollo del bebé? hay un patrón entorno a la edad, es decir coinciden los padres en las preocupaciones sobre sus hijos en las dif…

Volver a la rutina dietética después de un fin de semana, las Navidades o el verano puede ser difícil por varios factores que afectan tanto a nivel físico como mental. Aquí te dejo las principales razones: 1. El impacto de los cambios en el entorno y la rutina diariaDurante estos periodos (fines de semana, vacaciones o fiestas), nuestra estructura …