Los mejores podcasts de Luis Eduardo Gonzalez (2024)

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Imbroda: El legado del maestro (09/04/2024) RTVA 1:29:23

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Ver online: https://www.youtube.com/watch?v=nRm3Htj52gM Dirigido por Sergio Rubio, relata la vida de Javier Imbroda, que falleció el 2 de abril de 2022. El melillense fue un entrenador de baloncesto que entrenó durante diecisiete temporadas en la Liga ACB, además de ser seleccionador nacional español y asistente de la Selección de baloncesto de Lit…

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83. 25 años de Grupo Pangea | Guillermo González Beristaín 1:12:40

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Con una trayectoria de más de 25 años, Grupo Pangea se ha dedicado a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de sus restaurantes. Con gran determinación y esfuerzo, Grupo Pangea está conformado actualmente por seis restaurantes de distintas cocinas creativas: Pangea, Bardot, Libertad, Chino Latino, Café Laurel y La Estelina.…

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82. Mar del Zur y Tzatziki | Alan Wapinski & Eduardo Palazuelos 1:40:31

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Los platillos que se preparan en Mar del Zur se distinguen por su intenso e inigualable sabor, resultado del uso de la técnica ancestral de cocción a las brasas, combinada con la más alta tecnología de asado. Su sazón proviene de las experiencias que engloban los sabores de la ruta que recorría “La Nao de China” desde el sureste Asiático hasta Amér…

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81. Cordelia Garza "HealthyCorde" | De comunidad a negocio a través de las redes sociales 1:07:22

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A través de recomendar ser uno mismx, priorizarte y darte pausas, Corde nos cuenta como ha emprendido a través de las bondades y "presiones" que las redes sociales generan logrando consolidar una de las editoriales emergentes independientes más importantes del país sobre gastronomía.

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80. La Historia de El Pollo Loco | Francisco Ochoa 1:32:52

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En esta charla, Don Francisco Ochoa, fundador y dueño del famoso restaurante “El Pollo Loco”, popular por vender solamente un producto (Pollo asado) nos dejó en claro que las ventajas competitivas más grandes para los negocios son la humildad, compartir, servir al cliente y escuchar cualquier comentario o idea con apertura. A sus casi 80 años, sigu…

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79. El antes y el ahora de la cocina regional | Gualberto Elizondo Weberfoods 1:16:24

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Gualberto Elizondo, mejor conocido en redes sociales como "weberfoods" es un entusiasta de la comida como cualquiera de nosotros, con la única diferencia que, sin ser su trabajo primario, se ha ganado el respeto de los mejores cocineros y restauranteros del país quienes lo han invitado a cocinar a sus restaurantes. A través de la autenticidad y su …

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Bbq Especial Cap. 2 - Fer Vela & Eugenio Mtz Old Jimmys Bbq 1:17:56

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En el Episodio de hoy nos acompañaron dos expertos del BBQ Eugenio Martínez y Fer Vela, nos cuentan como acerca del origen de Old Jimmys Bbq uno de los lugares más emblemáticos de Monterrey y comparten las aventuras que han pasado desde el conseguir un ahumador desde EEUU y hasta como fueron perfeccionando su estilo.…

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Movistar: El día menos pensado (27/03/2023) Temporada 4 2:30:38

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Ver online: 4x01 https://gloria.tv/post/Ltw1rMjCkv3x2YDVm2UJ7UH2r Ver online: 4x02 https://gloria.tv/post/u1fEaa9QtUhk2NvGpbGrxdb7E Ver online: 4x03 https://gloria.tv/post/KZTubydDvHLY2HHtdXmua6NBD Ver online: 4x04 https://gloria.tv/post/PZQMGC2EDNW24XYvoi4yNWcic La 4ª temporada de ‘El Día Menos Pensado’, la serie documental del Movistar Team, se e…

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BBQ Especial Cap. 1 - Luis Rivas "Rivs Grill" Top BBQ en México 1:23:51

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En el capitulo de hoy Luis Rivas nos comparte las experiencias y los procesos que ha tenido gracias al arte del Ahumado y el BBQ, nos cuenta como fue ser el ganador del tercer lugar en la competencia WORLD'S CHAMPIONSHIP BAR-B-QUE en Houston TX poniendo en alto el nombre de Monterrey y México.Nos relata también sobre la experiencia de abrir un rest…

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76. ¿Qué implica ser vegana/vegano? | Geo Mayer 1:20:17

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Geo Mayer nos desmiente mitos sobre el veganismo y nos comparte un poco sobre las ventajas de vivir y adaptarse en la sociedad con este estilo de vida

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75. La Historia de Tito's Alitas Adictivas 1:18:38

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En el episodio de hoy estuvimos con uno de los creadores de unas alitas únicas y originales, asadas al carbon. Jorge Mondragon nos cuenta como fue su comienzo desde el 2014 y cual fue progreso hasta posicionarse en uno de los mejores lugares de Alitas, teniendo unas salsas que te harán regresar una y otra vez. Tito's Alitas Adictivas cuentan con 10…

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74. El Jonuco y Vernáculo | COCINA DEL NORESTE A LA LUMBRE 🔥 1:06:25

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Hugo Guajardo fundador de los restaurantes El Jonuco en Apodaca y Vernáculo en San Pedro Garza Garcia nos platica sobre como ha sido ser uno de los representantes de la comida regional autentica de Nuevo León y como es el proceso creativo para innovar con sus platillos con un toque único a los platillos típicos del estado siendo uno de sus ingredie…

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73. La expansión de The Food Box -Juan Angel Mtz 1:18:19

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Siguiendo con su VOCACIÓN de entregar el mejor producto con la mejor hospitalidad posible en The Food Box, Juan Angel con una nueva historia que contar, el después de pandemia, y como seguir abriendo un nuevo camino

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72. El Guayabo: Del porche de una casa a restaurante. 1:22:19

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Rubén y Carlos Quiroz, fundadores de El Guayabo, nos platican su historia de como pasaron de un wok en un mercadito en Guadalupe, Nuevo León a dos restaurantes con decenas de colaboradores, además del origen de sus recetas que mezclan la inspiración japonesa con técnicas bien mexas para crear unos antojos asiáticos que deleitan a miles.…

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71. La historia de The Secret Donut Society 1:41:28

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Esta es la primera entrevista que comparte The Secret Donut Society donde cuentan sus inicios, cómo conceptualizan sus ideas, todos sus tropiezos y retos que han enfrentado, la verdadera experiencia de su popular doble intervención en Shark Tank y cómo reinventaron la marca a través de superar adversidades. Definitivamente es el lado de la historia…

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70. De la finca a la taza - Kali & Cofincaf 1:17:38

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En este episodio, Pato y Juan Carlos nos comparten todo lo qué hay detrás de una taza de café: donde nace, cómo se clasifica, los cuidados que hay que tener y los procesos necesarios para que tengamos una taza de café de calidad. Si en algún punto has necesitado de esta bebida para funcionar, seguro te interesa.…

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69. Berry Nuts, en boca de todos. 1:49:17

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Rodrigo y Jaime Martínez nos comparten su aventura de escalar un negocio casero de granola al grado de estar en las cadenas de autoservicio y conveniencia más importantes del país e incluso cruzar fronteras.

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68. Daniel Valles - Amor a mar & Blackmarket 1:25:20

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Siendo un defensor de no congelar los mariscos, Daniel explica las bondades y retos de mantener esta promesa. Así como del futuro de los frutos Del Mar y como TikTok marcó un antes y un después de sus proyectos

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67. Carlos Master Muñoz - ¿Los restaurantes son negocio? 41:40

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Platicamos con Carlos Muñoz, quien nos comparte un enfoque concreto para que podamos hacer un negocio exitoso de comida así como las tendencias actuales de la web 3.0 en la gastronomía y saca su foodie interior.

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66. Reseñando con Marco Beteta 1:26:18

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Desde hace más de 25 años, antes de que existiera el internet, Marco Beteta ha transmitido su pasión por comer bien mediante recomendaciones y guías dirigidas a quienes compartimos este gusto, convirtiéndose en el primer crítico de comida actualmente vigente en medios digitales e impresos. Marco cruza fronteras para comer y poder enriquecer su crit…

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Movistar: El día menos pensado (28/03/2022) Temporada 3 2:27:55

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Ver online: 3x01 https://gloria.tv/post/6R3ASbpHvv9mACwGLbxzXr3yD Ver online: 3x02 https://gloria.tv/post/3agqgVTcrTk6CRZk7a4BwNCww Ver online: 3x03 https://gloria.tv/post/2ht6mtFdpizpE797JMsrXBupC Ver online: 3x04 https://gloria.tv/post/HT2YKtyE6va16yVKJC9LEhLCE La 3ª temporada de ‘El día menos pensado’ no dejará indiferente a nadie, 4 capítulos q…

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Simeone: Vivir partido a partido (26/01/2022) Amazon Prime Vídeo 3:51:41

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Ver online: 1x01 https://gloria.tv/post/kjsvBHahSD1m2N184KWs1DGRy Ver online: 1x02 https://gloria.tv/post/AQBK2hWNLkqS2ssZKrmXM6dV6 Ver online: 1x03 https://gloria.tv/post/pZLzSRxjznmN47cSQYU91rgWP Ver online: 1x04 https://gloria.tv/post/gygDNq3eQ16A3QsKTw1gLhgN1 Ver online: 1x05 https://gloria.tv/post/Po3ViaL6TMrr1BcgADDRLGfYx Ver online: 1x06 htt…

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65. ¡Que chille! 49:55

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En este capítulo nos acompaña Roberto Morales, mejor conocido como Robegrill. Con menos de dos años subiendo videos de la parrilla a TikTok, ha logrado un éxito impresionante, cautivando a una audiencia masiva en México con su popular frase “¡Que chille!“. Nos platica sobre cómo decidió empezar su canal de TikTok, cómo se migró a Instagram, y más q…

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64. El que se fue a la villa, ganó su silla - Tacos Villa de Santiago 1:13:50

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Platicamos con Cesar Alanis, uno de los tres hermanos que hoy dirigen los Tacos Villa de Santiago, quien nos dejó sus principales aprendizajes que han llevado este negocio de ser un remolque a ahora tener 10 sucursales en la zona metropolitana de Monterrey. Aprender a decir que no, a darle tiempo al tiempo y a hacerle de todo para saber de cada asp…

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63. Diversifica y vencerás - Adrián Marcelo 1:19:06

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Adrián Marcelo, conductor, comediante, creador de contenido y empresario se abre para platicarnos de su trayectoria y proyectos, hablamos de mota, de sus restaurantes, su visión a futuro, el potencial que hay para los creadores de contenido, además nos comparte cómo fue que empezó a dedicarse a crear contenido y qué es exactamente lo que le funcion…

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62. Jorge Ureña y Grupo Kampai: Se hace camino al andar 1:05:18

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En este capítulo nos acompaña Jorge Ureña, fundador de grupo Kampai y una de las personas más referentes en el mundo gastronómico de Monterrey. Platicamos sobre el largo recorrido de casi 30 años de este grupo restaurantero dominante, sobre los restaurantes que son parte de esta asociación y la historia detrás de ellos. Nos cuenta sobre anécdotas d…

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61. Vino Español 101 35:58

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Juan Muga, propietario y director comercial de Bodegas Muga, nos visita desde España para platicar sobre el vino español. Aprendemos sobre la historía de su bodega, que sigue siendo un negocio familiar, y cómo han llevado a esta vinícola a nivel internacional. Hablamos sobre su amistad larga con Vinoteca, el camino que han recorrido hasta hoy y lo …

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Pau Gasol: Lo importante es el viaje (12/11/2021) Amazon Prime Vídeo 3:20:13

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Ver online: 1x01 https://gloria.tv/post/79NxP8FeVfTg1uziFtTYUL4Dd Ver online: 1x02 https://gloria.tv/post/TNrd2Vc9HDLa3dz9Hi13ffBhZ Ver online: 1x03 https://gloria.tv/post/2YCQoPfbWfokCBTietEoysbL1 Ver online: 1x04 https://gloria.tv/post/qfMTxNJC8TbS1vxThZv9iWTdw Amazon estrena el documental de la última lucha de la leyenda, este pasado viernes se …

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60. De Ensenada para el mundo 58:47

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Literalmente para todo el mundo. Sabina Bandera, mejor conocida como “La Guerrerense“, se distingue por poner el nombre de México en alto en distintas partes del mundo con sus platillos. Celebramos nuestro capítulo numero 60 con nadie menos que con ella y su hija Mariana, duo icónico que creó y creció la famosísima carreta de mariscos “La Guerreren…

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59. Bien jugado con Chuy Elizondo 1:12:07

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Este capítulo es especial para nosotros porque celebramos el segundo aniversario de La Sobremesa e invitamos nuevamente a Chuy Elizondo de Pan Benell, con quien grabamos nuestro primer episodio. Platicamos sobre los retos y éxitos que Pan Benell tuvo durante la pandemia y los valores que él ve importantísimo que toda empresa tenga para poder crecer…