Az Ebédszünet Podcast célja, hogy szakemberként megfelelő, hiteles információkat juttassunk el hozzátok, hiszen ahogy a táplálkozás az egészséges életmód alapja, ugyanúgy fontos szerepe van a betegségek kezelésében és a gyógyulásban is. Fontos! Az Ebédszünet Podcast adásait szakemberek készítik, azonban soha nem helyettesítik a személyes étrendi tanácsadást! Az Ebédszünet Podcast készítői, tulajdonosai: Brjeska Mónika, dietetikus (SE, 2018) Forró Dzsenifer, dietetikus (SE, 2018) A podcast bá ...
…
continue reading
Ebben az epizódban összegyűjtöttük, mi minden alkotja az étkezésen kívül azt a nagy halmazt, amit úgy hívunk: egészségtámogatás. És ha már ez a téma, kiemelt figyelmet szentelünk az ünnepek környékén felmerülő problémáknak. Javaslatokat adunk, hogy töltődés, épülés lehessen ez az időszak, ne pedig a túlhajszoltságról szóljon. Határhúzás, kommunikác…
…
continue reading
Hol kezdődik az egészség? A soványságnál? A megerőltető sportolásnál? Az egészséges élelmiszerek megvásárlásánál? Bizonyos ételek kizárásánál? A szorongásnál, hogy egészségesen kell élnünk? És hol siklik félre a jó szándék és válhatunk a saját ellenségünkké? Források: Evelyn Tribole, Elyse Resch: Intuitív étkezés https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/333…
…
continue reading
Sajnos ma már teljesen alapvetőnek vesszük, hogy ezernyi elérhető és feldolgozandó információ vesz körül minket, így szinte minden döntésünket külső információkra, szabályokra, tanácsokra szeretnénk alapozni, ezeknek szeretnénk megfelelni, ezek közé szeretnénk beszuszakolni magunkat. De az étkezéseink tényleg csak ennyiről szólnának? Nem olyan, min…
…
continue reading
1
Itt tartunk most - 5 év dietetikusként
1:17:28
1:17:28
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:17:28
Két évvel az utolsó epizódunk után újra itt vagyunk és mi mással is kezdhetnénk, mint azzal, hogy elmeséljük, mi történt velünk - de nem csak az utóbbi 2 évben. 5 éve diplomáztunk és azóta megszakítás nélkül dolgozunk dietetikusként, ami alatt rengeteget formálódtunk emberileg és szakmailag egyaránt. Ebben az epizódban szóba kerül, hogyan formálta …
…
continue reading
1
"Body shaming" a mindennapokban - Doma Valentinával
1:26:48
1:26:48
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:26:48
"A szólásszabadság nem egyenlő a tajparasztsággal". Ez az egyik nagy igazság, ami elhangzott ebben az epizódban és tökéletesen leírja, hogy többek közt hol szokott elcsúszni az egymás közötti kommunikáció. 3 dietetikus, 3 különböző BMI besorolás, de a tapasztalatok mégis hasonlók. Hol és hogyan szokás akarva vagy épp teljesen akaratlanul megszégyen…
…
continue reading
1
A body positivity mozgalomról dietetikusi szemmel Doma Valentinával
1:14:34
1:14:34
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:14:34
Az utóbbi időben dübörög a body positivity mozgalom a közösségi médiában, a reklámokban. Szinte elkerülhetetlen, hogy az ember találkozzon vele. De miről szól valójában? Igaz lenne a kritika, hogy az egészségtelenséget reklámozza? (Spoiler: nem igaz.) Ebben az epizódban Doma Valentina dietetikussal, pszichológus-hallgatóval beszélgetünk a témáról, …
…
continue reading
Sokan kértétek, eddig valahogy mégsem sikerült külön epizódot készítenünk a pajzsmirigybetegségekről. Most viszont pótoljuk a mulasztást és ebben a részben beszélünk a pajzsmirigy alulműködéséről, túlműködéséről és a Hashimotoról is. Elmondjuk, mik a leggyakoribb tünetek és milyen problémák esetén tud egy dietetikus segíteni, közben pedig utalunk p…
…
continue reading
Itt a tipikus borús, hideg, nyálkás megbetegedős időszak, amikor végképp szükség van az egészség megtámogatására, úgyhogy a C-vitamin után most a D-vitaminról szedtük össze nektek a legfontosabb tudnivalókat. Érdekel az is, hogy milyen szerepe van a covid-19 elleni védőoltásoknál vagy épp a megbetegedésnél? Erre is kitérünk ebben az epizódban. Ha p…
…
continue reading
Szeretjük a "csodaszerek az étrendünkben" témát, úgyhogy nem maradhattak ki az afrodiziákumok sem. Milyen érdekességek vannak? Hogyan hat(hat)nak ezek? Egy csodaszer van vagy inkább nagyobb rendszerben érdemes gondolkodni? Kimaradhat a témából az egészséges táplálkozás és életmód? (Spoiler: Nem.) Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz…
…
continue reading
Biztosan ti is hallottatok (vagy akár mondtatok) már olyasmit, hogy "ha nem figyelnék a mennyiségekre/elfogyasztható ételekre, nagyon hamar elhíznék". De ez tényleg így van? Muszáj kontrollálnunk magunkat, különben többet ennénk, mint amire szükségünk van? Vagy épp azért kezdünk el többet enni, mert folyamatosan kontrolláljuk magunkat? Ebben az epi…
…
continue reading
Hallgatói kérésre új sorozatba kezdünk, amiben sorra fogjuk venni a vitaminokat. Ebben az epizódban elmondunk róluk pár hasznos tudnivalót, aztán rátérünk a C-vitaminra. Beszélünk arról, milyen szerepe van a szervezetünkben és mi történik akkor, ha keveset vagy épp túl sokat viszünk be belőle. Megtudhatjátok azt is, miért nem ajánlják daganatterápi…
…
continue reading
Már vissza is tértünk a nyári szünetünkről - ami alatt sok minden történt velünk - az epizód elején ezekről beszélgetünk. Majd Dzseni arról beszél nekünk, hogy hogyan is lett belőle sportspecifikus dietetikai szakember és eloszlat néhány tévhitet a sportdiettel kapcsolatban. A Testnevelési Egyetem dopping-free oldala: https://sporttaplalkozas.tf.hu…
…
continue reading
1
Magyar superfood könyv és fenntarthatóság Szabó Adriennel
1:30:13
1:30:13
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:30:13
Ebben az epizódban egy szuper könyvet szerettünk volna bemutatni nektek és nagy-nagy szerencsénkre ebben segítségünkre volt Szabó Adrienn dietetikus is, a könyv szerzője. Érdekel a fenntarthatóság, szeretnél tudatos és környezetbarát lenni, de közben az egészségedet is támogatnád? Akkor ez a könyv neked lett kitalálva! Mik is a superfoodok? Miért j…
…
continue reading
Az intuitív étkezésről szóló epizódunkban emlegetett csokoládéval folytatjuk az élvezeti cikkekről szóló sorozatunkat. Elmondjuk, miért nem "bűn" csokit enni, milyen pozitív hatásai lehetnek az életünkre, egészségünkre. És persze szokásunkhoz híven megcáfolunk pár tévhitet is. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hi…
…
continue reading
Ahogy szinte mindennél, a sófogyasztással kapcsolatban is tele vagyunk tévhitekkel. Csak árt nekünk? Vagy szükség van rá és egészséges? Mire érdemes figyelni ezzel kapcsolatban? Ezekről beszélgetünk ebben az epizódban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-10417360427796…
…
continue reading
1
Intuitive eating, intuitív étkezés Asiama Evelynnel
2:33:19
2:33:19
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:33:19
Ebben az epizódban Asiama Evelyn dietetikussal beszélgetünk az intuitive eatingről, intuitív étkezésről. A tervek szerint. De végül érintettük a várandósságot, testmozgást, sporttáplálkozást, gyereknevelést, kirekesztést, fogyást, hízást, dietetikusi munkát, kórházi munkát, evészavarokat, cukorbetegséget, megszégyenítést, divatdiétákat, éhségérzete…
…
continue reading
Itt az első - de nem utolsó - sporttáplálkozás témájú epizódunk, amiben sok fontos információ van lányoknak-fiúknak, nőknek-férfiaknak, csajoknak-pasiknak. Szükség van vajon sportoláshoz és az egészséges étrendhez a fehérjeporokra, italokra, szeletekre stb.? Hogy kell jól fogyasztani ezeket? Hogyan hatnak az izomtömegnövelésre a fehérjék, aminosava…
…
continue reading
Sokan használják tévesen a fruktóz intolerancia kifejezést a fruktóz malabszorpció helyett. De mi a különbség? Van-e egyáltalán? Ebben az epizódban helyre tesszük a két fogalmat, aztán tippeket adunk, hogyan ne szűkítsétek be túlzottan az étrendeteket, ha kiderül, problémátok van a fruktózzal. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3…
…
continue reading
Mondhatjuk, hogy a mindennapjaink szerves részei a kenyerek, hiszen nagyon gyakori alapanyagai az étkezéseinknek. Na de vajon vannak-e jó és rossz kenyerek? Melyik elnevezés mit jelent? Mit érdemes választani az egészségetek érdekében? Ebből a rövid összefoglalóból választ kaphattok ezekre a kérdésekre. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C…
…
continue reading
A világon jelenleg több, mint 200 millió, hazánkban pedig közel 1 millió embert érint a csontritkulás, melynek megelőzését a lehető legkorábban el kell kezdeni. Mikorra alakul ki az úgynevezett csúcs-csonttömeg? Mit tehettek, hogy ez a lehető legmagasabb legyen? Mivel lassíthatjátok az osteoporosis kialakulást? Milyen szerepe van ebben az egészsége…
…
continue reading
Egy újabb személyes epizódot készítettünk, amiben többek között arról beszélgetünk, hogy hogyan kezdtünk kertészkedni, milyen a kapcsolatunk ezzel, vagy épp mi finomakat fogunk idén termeszteni. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-104173604277960/ Zárt Facebook csoport…
…
continue reading
1
Dietetikust keresel? Jelentkezz be hozzánk!
1:00:58
1:00:58
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:00:58
Több megkeresést kaptunk azzal kapcsolatban, tudtok-e hozzánk jönni egyéni tanácsadásra. Ebben az epizódban minden részletet elmondunk erről. Megtudhatjátok, mik a fő irányelveink, milyen témában tudtok minket keresni, milyen együttműködéseink vannak, és hol találtok meg, ha el szeretnétek érni. Móni elérhetőségei: Honlap: http://dietastanacsok.hu/…
…
continue reading
A teafogyasztás sokaknál igazi meditatív tevékenység. De mit nevezhetünk "hivatalosan" teának és milyen fajtái vannak? Az epizódban választ adunk ezekre a kérdésekre és elmondjuk azt is, hogyan jutott el a tea a kezdetektől odáig, ahol most tart. Beszélünk arról, milyen jótékony hatásai vannak a fogyasztásának és összeszedünk jónéhány tippet, amive…
…
continue reading
Sajnos a magyar lakosság nem igazán dicsekedhet a halfogyasztási szokásaival, az év során főképp csak a karácsonyi halászlé és rántott hal kerül az asztalra. Hogy miben segít ez az epizód? Összeszedtünk nektek sok-sok egyszerű és olcsó halfogyasztási tippet, amivel rendszeressé és változatossá tehetitek a halfogyasztást, ezzel színesítve a vegyes, …
…
continue reading
Tovább kerülgetjük az inzulinrezisztencia kérdéskörét. Milyen terápiás ajánlások vannak külföldön? Vajon tényleg a 160 grammos szénhidrát diéta a csodaszer erre a problémára? Mit tegyetek ilyen esetben? Ebből az epizódból ezeket mind megtudhatjátok. Források: https://pdfs.semanticscholar.org/f89f/f962a706f49efe9e57cea8c01a168520db89.pdf https://www…
…
continue reading
Többen kérdeztétek, mi a véleményünk a clean eating nevű táplálkozási irányzatról, ezért ebben az epizódban körbejárjuk a témát. Elmondjuk, honnan indult és mi is tulajdonképpen a clean eating. Beszélünk az étrend előnyeiről, de persze a tőlünk megszokott módon megnézzük azt is, milyen esetleges hátrányai lehetnek, milyen ellentmondásokat találunk,…
…
continue reading
Mik azok az E-számok? Miért teszik őket az élelmiszerekbe? Tényleg mindmeghalunk tőlük? Vagy esetleg ez a kép is árnyaltabb, mint eddig hittük? Ebben az epizódban igyekeztünk objektíven körbejárni az E-számok témakörét, elmondani a hátrányos tényezők mellett azokat az előnyöket is, amiket ezen adalékanyagok használata jelent számunkra. A két említe…
…
continue reading
Mindig is nehéz és problémás téma volt az állami egészségügy, az utóbbi időben pedig egyrészt a járvány, másrészt az új egészségügyi szolgálati jogviszony miatt gyakran szóba is került mind a benne dolgozók, mind az ellátottak részéről. Mit tapasztaltunk mi dietetikusként azalatt, amíg az állami egészségügyben dolgoztunk? Mi miatt döntöttük úgy, ho…
…
continue reading
Talán az egyik leghasznosabb epizódunk ez, amiben az evidenciapiramisról beszélünk. Gyakran nehéz eldönteni az információk tengerében, hogy melyik mennyire megbízható, mennyire alapozhatjuk rá a döntéseinket. Ez az epizód segíthet abban, hogy egy egy elénk kerülő cikk, könyv vagy főképp egy kutatás, és ezek hivatkozásai alapján mennyire állíthatjuk…
…
continue reading
A vérszegénységek 80%-a vashiányos vérszegénység, ráadásul világszerte a népesség körülbelül 25%-a szenved vashiányban, ami igen gyakori. Mit jelent ez az állapot? Mik a tünetei? Mi az étrendi terápiája? Mivel előzhetitek meg? Ebben az epizódban ezekről beszélgetünk. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-…
…
continue reading
Manapság rengeteg információhoz ingyen hozzáférünk az interneten. Akkor miért kellene fizetni az étrendi tanácsadásért? Miért kerülnek annyiba, amennyibe? Tulajdonképpen mit is fizetünk meg ilyenkor? Na és mi a helyzet a mintaétrendekkel? Ebben az epizódban ismét egy nehéz témába nyúlunk bele és megpróbáljuk a mi oldalunkról bemutatni, mi minden tö…
…
continue reading
Napjainkban népszerű a ketogén diéta alkalmazása nem csak az epilepszia kezelésében, hanem fogyókúrában, sportolóknál és különböző betegségek esetén is. Ebben az epizódban az alapoktól indulva elmondjuk, hogyan jött létre ez az étrend és mi volt eredetileg a célja, majd arról beszélünk, milyen kutatási eredmények állnak rendelkezésünkre jelenleg a …
…
continue reading
Egyre többen igyekeznek tudatos és egészséges életmódot folytatni, így nem csoda, hogy elterjedtek az egészséggel foglalkozó mobil app-ok. Akár önellenőrzésként számolnátok kalóriákat, akár egy dietetikusnak kell a tanácsadáshoz étrendi napló, praktikus mobilon vezetni ilyet. Melyik alkalmazást válasszátok a sok lehetőség körül? Erről beszélgetünk …
…
continue reading
Az egyik gyakori probléma az étrendi tanácsadások során, hogy sokak olyan elvárásokkal fordulnak a szakemberekhez, amik az egészséget szem előtt tartva nem teljesíthetők. Mi lehet ennek az oka, és milyen egyéb nehézségek merülhetnek fel? Erről beszélgetünk ebben az epizódban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hit…
…
continue reading
Ebben az ünnepek előtti epizódban egy kis ráhangolódással készültünk nektek. Arról beszélgetünk, hogy a környezetünkben milyen karácsonyi szokások, ételek, italok voltak jellemzők az 50es 60as években vidéken és a fővárosban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-1041736…
…
continue reading
Túl vagyunk a száraz novemberen, közeledünk az ünnepek felé és ilyenkor gyakran jelentősebb az alkoholfogyasztás. Vajon ez is lehet az egészséges étrend része? Oda kell valamire figyelni, ha valaki például cukorbeteg? Mennyi és milyen alkohol javasolt az egészséges életmód keretein belül? Többek között ezekről beszélgetünk ebben az epizódban. Faceb…
…
continue reading
Az advent a várakozás, a készülődés időszaka, amihez mi is szeretnénk hozzátenni a részünket azzal, hogy ebben az epizódban az adventi böjtről, avagy kisböjtről beszélünk nektek. Bár jóval kevesebben tartják, mint a húsvét előtti nagyböjtöt, ennek is megvan a maga hagyománya - még ha sokkal kötetlenebb is. Az epizód második felében pedig elmondjuk,…
…
continue reading
Eben az epizódban segítséget nyújtunk az eligazodáshoz a növényi italok rengetegében. Cukorbetegség, inzulinrezisztencia esetén csak ezeket lehet fogyasztani? Bármelyik jó választás fogyókúra alatt? Ezektől egészségesebbek lesztek? Többek között ezekre a kérdésekre is választ kaptok. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-pod…
…
continue reading
Rengeteg helyen beszélnek róla, sokan mégsem értik, mire való: ez a glikémiás index. Ebben az epizódban elmondjuk, mit is takar ez a gyakran emlegetett fogalom és azt is, mi lehet vele a probléma. Beszélünk arról, mi befolyásolja az ételek vércukoremelő hatását és arról is, miért probléma a gyors vércukor-emelkedés cukorbetegség esetén. Az epizód v…
…
continue reading
A cukorbetegség kezelésénél elkerülhetetlen az étrendi terápia. Mik az alapelvei? Mikre kifejezetten fontos odafigyelni? Hogyan kezeljétek a kialakuló hypoglikémiát? Ezekről beszélgetünk ebben az epizódban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-104173604277960/ Zárt Face…
…
continue reading
Van még olyan, akinek nincs legalább egy cukorbeteg rokona vagy ismerőse? Sajnos egyre gyakoribb ez a megbetegedés és vele együtt a tévhitek is. Ebben az epizódban a cukorbetegséggel, annak diagnosztizálásával, kezelésével kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat magyarázzuk el, és eloszlatunk néhány tévhitet is. Facebook oldal: https://www.facebook.c…
…
continue reading
Legalább egyszer mindenkiben felmerül a kérdés: mit egyek/ne egyek, hogy kevesebb pattanásom legyen? A köztudatban él az olajos magvak, a zsíros ételek, a csoki és a tejtermékek tiltása, de tényleg ennyire egyszerű lenne a dolog? Ebben az epizódban szakértő vendégünk, Dr. Baranyai Gerda bőrgyógyász rezidens válaszol a kérdéseinkre. Megtudjuk tőle, …
…
continue reading
Nagyon gyakori probléma a betegek körében, hogy a felírt tápszereket, tápanyagmodulokat nem tudják elfogyasztani a megfelelő mennyiségben, így végül "feleslegesen" lettek kiváltva. Erre a problémára nyújt jó megoldást, ha ezeket ételkészítéshez használjátok fel, amihez sok-sok tippet összeszedtünk nektek ebben az epizódban. A Nestlé-től kapott Opti…
…
continue reading
A 90 napos diéta pár éve igazi sláger volt, mindenki ezzel akart lefogyni. De tényleg működik? Ebben az epizódban körbejárjuk a témát: elmondjuk, milyen alapelvek szerint épül fel a 90 napos diéta, aztán végigvesszük, milyen buktatói vannak. Választ kaphattok arra, mit jelent a szétválasztó diéta és arra is, vajon tényleg csak egyféle tápanyagot tu…
…
continue reading
Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, emiatt készült ez a daganatos betegségek kezelésével kapcsolatos epizód. Sajnos a rákos megbetegedésekkel kapcsolatban (is) tengernyi ajánlással, jó tanáccsal, csodaszerrel, csodamódszerrel találkozni, amik gyakran sokkal többet ártanak, mint amennyit használnak. Szerintetek a rákos sejteket szélsőséges di…
…
continue reading
Mit tehetünk, ha szeretnénk egészségesebben étkezni, de nem egyedül élünk, hanem ott a párunk/más családtagunk is (aki esetleg még csak nem is szeretne változtatni a meglévő szokásain)? Sokan feltettétek már nekünk ezt a kérdést, ezért egy különleges epizódban próbálunk meg válaszolni rá: most nem csak ketten vagyunk, hanem eljött Lóri és Olivér is…
…
continue reading
A legközkedveltebb ital az egész Földön, nincs olyan ország ahol ne fogyasztanák. De gyakran úgy gondolják, hogy ha egészséges életmód, akkor abba a kávé nem fog beleférni. Pedig tudtátok, hogy a kávénak bőven akadnak a jótékony élettani hatásai is? És azt, hogy mennyit ajánlott belőle maximum fogyasztani egy nap? Ebben az epizódban sok-sok érdekes…
…
continue reading
Tavaly májusban a NÉBIH kiadott egy közleményt a zöld smoothie-k fogyasztásával kapcsolatban. Ebben az epizódban ezt a cikket járjuk körbe. Átbeszéljük, mit is jelent pontosan a közlemény, megnézzük, hogyan jelent meg a médiában és arról beszélgetünk, miért is baj, ha egy "semleges" cikket kattintásvadász címmel akarnak izgalmasabbá tenni. Az erede…
…
continue reading
Rengeteget beszéltünk már arról, hogyan érdemes elkészíteni az ételeket az egészséges táplálkozás jegyében. De mi van akkor, ha nem otthon eszünk? Ebben az epizódban körbejárjuk a gyorséttermek, büfék, street foodos helyek kínálatát és arról beszélünk, hogyan tudtok ezeken a helyeken úgy választani, hogy minél többet tegyetek az egészségetekért, de…
…
continue reading
Ebben az epizódban az iskolás gyerekek körében előforduló leggyakoribb táplálkozási problémákat szedtük össze, és lehetséges megoldásokat javasoltunk, hogy már fiatal korban elkezdődjön az egészséges életmód megalapozása. Természetesen mindig az egyénre szabott megoldás a legjobb, de azért megismerkedhettek pár olyan ötlettel, amiket bárki kipróbál…
…
continue reading