Dietetyka público
[search 0]
Más
Download the App!
show episodes
 
Bazując na dowodach naukowych staram się wraz z gośćmi przekazywać wiedzę na temat żywienia, żywności i suplementacji w sposób jak najbardziej przystępny i praktyczny. Popularyzacja rzetelnych informacji w tematyce dietetyki jest w dzisiejszych czasach wybitnie potrzebna, ze względu na wszechobecną dezinformacje i powszechność wielu mitów (które nie tyle co są neutralne, a nawet mogą nieść za sobą wiele negatywnych konsekwencji w obszarze szeroko pojętego zdrowia). Niestety moda w dziedzinie ...
  continue reading
 
Artwork

1
Dietetyka bez przeszkód

Dietetyka bez przeszkód

Unsubscribe
Unsubscribe
Mensual
 
Dietetyka bez przeszkód, to miejsce, w którym wraz ze swoimi gośćmi, ukazuję, że dietetyczne przeszkody sporządzone przez zbiór wielu niedomówień oraz nieprawdziwych informacji, są (zazwyczaj) niepotrzebnymi komplikacjami, które w większości przypadków nie są potrzebne, a wręcz mogą utrudniać m.in. redukcję masy ciała, nawiązanie dobrych relacji z jedzeniem, czy też zwyczajnie prowadzenie zdrowego stylu życia. Opierając przekazywane tu informacje o literaturę naukową, będę chciał zmienić spo ...
  continue reading
 
Każdy z nas jest inny i potrzebuje innej strategii. Właśnie dlatego hasło przewodnie tego podcastu to "poczuj smak swobody". Bez względu na to czy mówimy o Twoim talerzu, planie treningowym czy wartościach, jakie wyznajesz w życiu - masz wybór i możesz rozsmakować się w wolności. Nie musisz wybierać między zdrowiem a smakiem. Nie musisz wybireać między fajną sylwetką, a radoscią z aktywności fizycznej. Możesz po prostu kierować się swoimi wartościami i przy okazji dbać o swoje ciało. W tym p ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
W tym odcinku podcastu zmieniam trochę formułę na luźne pogaduszki na tematy, które są u mnie obecnie żywe i którymi chciałamy się z Wami podzielić. Może znajdziesz w tym coś dla siebie? Może o czymś Ci przypomną? A może zmienią Ci trochę perspektywę? Nie wiem. Posłuchaj i oceń sama. W dzisiejszym odcinku mówiłam o: przekonaniach na swój temat i ic…
  continue reading
 
Gościem najnowszego odcinka jest Iza Morawska - psycholożka i aktorka. Rozmawiamy o asertywności, pewności siebie i o tym jak się łączy psychologia z teatrem. Iza zdradza skuteczne sposoby na budowanie bardziej asertywnej postawy na co dzień. Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: Dlaczego asertywność jest ważna? W jaki sposób budować asertywność i…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Andżelikę Dominiak-Banach - psycholożkę, psychodietetyczkę, autorkę książki Self Care, założycielkę platformy Otherapy i twórczynię ebooka "Jak budować pewność siebie". Konikiem Andżeliki jest właśnie pewność siebie i samoświadomość, które stały się tematem dzisiejszego odcinka. Odsłuchaj nagrania, by dowi…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Annę Dembską - szefową kuchni, food stylistkę i organizatorkę warsztatów kulinarnych, by porozmawiać o tym jak to jest być prywatnym kucharzem i dlaczego zamieniła studia prawnicze na gotowanie. Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: Czy szef kuchni musi pracować w restauracji? Jak wygląda praca prywatnego…
  continue reading
 
W tym odcinku rozmawiam z moją koleżanką ze studiów Martą Ejsmont, od kilkunastu lat pracuje z dietą dzieci na różnych etapach rozwoju. Ma ogromne doświadczenie w dietetyce klinicznej nie tylko dzieci, ale na tym skupimy się w dzisiejszym odcinku. Prywatnie Marta jest mamą 2,5 letniej Maryśki, więc łączy wiedzę akademicką z realiami rodzicielstwa. …
  continue reading
 
W tym odcinku opowiadam o drugiej edycji tzw. projektu denko, czyli swoistego zmuszenia się do wyzerowania swojej kuchennej spiżarni. W odcinku dzielę się moja motywacją do tego przedsięwzięcia i mówię na czym polega mój challange. Opowiadam też o książce, którą obecnie czytam i o swoich przemyśleniach dotyczących wygody i nadmiaru. Posłuchaj odcin…
  continue reading
 
W tym odcinku rozmawiam z dr n. med. Miłosławą Pancerz-Łoś, która prowadziła drugą połowę mojego leczenia ortodontycznego o tym jak powstają wady zgryzu i jak wpływają one na nasz komfort życia. Zaprosiłam dr Miłkę do rozmowy, bo chciałam podzilić się z Wami moją historią leczenia, a jednocześnie wprowadzić do odcinka głos niezwykle doświadczonego …
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Joannę Rojkowicz - dietetyczkę kliniczną, specjalizującą się w chorobach układu pokarmowego, by porozmawiać o zdrowiu jelit. Joanna dzieli się radami, jak wspierać układ trawienny poprzez dietę i styl życia. Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: Dlaczego coraz więcej osób ma problemy z układem pokarmowym?…
  continue reading
 
W tym odcinku rozmawiam z trychologiem Emilią Trojanowską-Lendzion o tym na czym polega praca trychologa i czym w zasadzie ten specjalista się zajmuje. Porozmawiałyśmy o tym, jaki jest klasyczny podział ról między dermatologiem, trychologiem a fryzjerem. Posłuchaj odcinka, by dowiedzieć się: kiedy zwrócić się do trychologa, jakie objawy powinny Cię…
  continue reading
 
W tym odcinku rozmawiam z Patrycją Nowacką, szefową kuchni i właścicielką restauracji TBT w Gdyni o tym jak to jest mieć swoją restaurację. Patrycja prowadzi od 7 miesięcy jedną z moich ulubionych restauracji typu all day brunch. Mało kto potrafi mnie zachęcić do tego, abym zrezygnowała ze swojego śniadania na rzecz śniadania na mieście, ale Patryc…
  continue reading
 
W tym odcinku dzielę się historią tego jak powstał mój pierwszy pop-up kulinarny, który zrealizowałam wspólnie z Hewelke w ramach Hewelke Breakfast Club. Pop-up kulinarny to od wielu miesięcy było moje ogromne marzenie i dzięki mojemu podejściu do odmowy "jak nie drzwiamy to oknem" udało się go wspólnie zrealizować. Przybyło ponad 120 osób, nikt ni…
  continue reading
 
Gościem najnowszego odcinka podcastu jest Natalia Schnetler - kursantka Systemu Dietetycznej Swobody. Opowiada w jaki sposób udało się jej dopasować zdrowe odżywianie do jej potrzeb i kontekstu. Dzieli się też swoimi poradami na to, jak budować spiżarnię i własne schematy, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie, ale nie są sztywne czy restryk…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam moją przyjaciółkę Kamilę Tyszk. Kamila opowiada w podcaście o swojej relacji z ciałem i jedzeniem, a także jak System Dietetycznej Swobody wpłynął na jej zdrowie i podejście do odżywiania. Dzieli się również przemyśleniami na temat aktywności fizycznej i sposobem na jej polubienie. Odsłuchaj nagrania, by d…
  continue reading
 
Gościem najnowszego odcinka jest Michał Szupieńko, manager restauracji Hewelke. W podcaście opowiada o prowadzeniu restauracji od kulis - powtarzalności, budowaniu zespołu i dbaniu o jakość. Dzieli się również patentami na to jak zarządzać jedzeniem, by marnować go jak najmniej. Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: Jak przebiega proces budowania …
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku solo opowiadam Ci o tym, na jakich fundamentach polecam budować swoje nawyki żywienowe. Zwracam uwagę na zasoby, wartości i założenia Terapii Skoncentrowanej na Rozwiązaniach. Głęboko wierzę, że wiele niepowodzeń na polu zmiany nawyków nie miałoby miejsca, gdybyśmy te zmiany wprowadzali z szacunkiem do zasobów, swoich cech cha…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Tomasza Czajkowskiego, twórcę kulinarnego z bloga Magiczny Składnik. Tomasz opowiada w podcaście o tym dlaczego on sam uwielbia gotować z sezonowych produktów, ale także dlaczego warto zaprosić je do swojej kuchni. Dzieli się pomysłami i przydatnymi tipami na to jak gotować smacznie i ciekawie. Odsłuchaj n…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku opowiadam o wszystkim tym, co wiem na temat oliwy z oliwek. Opowiadam o tym jak powstaje oliwa od owocu do oliwy, którę mamy w naszych kuchniach. Oliwa jest dla mnie naprawdę cennym produktem, nie wyobrażam sobie bez niej kuchni i czuję niepokój kiedy zbliżam się do dna mojej ulubionej oliwy. Zresztą VIOLA i OLIVA to te same l…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiam z właścielką pierkarni rzemieślniczej Figle o chlebie na zakwasie. Chleb na zakwasie jest nie tylko smaczniejszy od zwykłego chleb ana drożdżach, ale też zdecydowanie zdrowszy, bo zakwas neutralizuje działanie substancji antyodżywczych obecnych w ziarnach zbóż. Chleb na zakwasie lepiej się trawi i ma niższy indeks gl…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiam z szefową kuchni Ewą Maliką Szyc-Juchnowicz o tym jak smakuje kuchnia północnej Afryki znana też kuchnią Maghrebu. Ewa wczesne lata życia spędziła w Algerii a dzisiaj prowadzi jedną z moich ulubionych restauracji w Gdyni - Malikę. W tej rozmowie rozmawiamy o smakach, które ja tylko liznęłam podczas podróży po Maroko,…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni. Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadam jakie są zalecenia WHO w kwestii bezpiecznej ilości mięsa w diecie jaki składnik jest niezbędny w marynacie i na co wpływa kiedy dodać sól do mięsa, …
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku opowiadam o mojej historii zmagań z cera trądzikową. Mówię o swojej kiepskiej diecie w okresie dojrzewania, o tym jak błądziłam z kosmetykami, jak nauczyłam się żyć z problematyczną cerą i kiedy nadszedł dla mnie dobry moment na usuwanie blizn potrądzikowych. W pierwszej części mówię tylko ja, a w drugiej cześci podcatu rozmaw…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Joannę Piotrowską, psychodietetyczkę, dietetyczkę kliniczną i specjalistkę zaburzeń odżywiania, by porozmawiać o jedzeniu emocjonalnym. Asia dzieli się swoją perspektywą specjalistki i opowiada o najczęstszych przyczynach napadów jedzenia, a także skutecznych narzędziach, by sobie z nimi radzić. Odsłuchaj …
  continue reading
 
Dieta i suplementacja może wpływać na stan cery, zmniejszać nasilenie trądziku (zarówno pospolitego, jak i różowatego), wpływać na nawilżenie, elastyczność, a nawet na zmarszczki - oczywiście w ograniczonym zakresie, ale jednak. Jakie elementy dietetyczne, jakie produkty spożywcze i jakie suplementy diety są pod tym kątem kluczowe?__Partnerem odcin…
  continue reading
 
W tym odcinku opowiem Ci o tym jak to możliwe, że wydajemy około 1200 zł miesięcznie na zakupy spożywcze dla dwóch osób. W podcaście rozszerzam to o czym nagrałam jakiś czas temu rolkę. Opowiadam na co idzie najwięcej hajsu, na czym nie oszczędzam, co jest w naszym koszyku tanie, a jednocześnie bardzo odżywcze, ile wydajemy na mieście i jak dużo ud…
  continue reading
 
W najnowszym odcinku podcastu rozmawiam z Maciejem Łysiakiem, twórcą internetowym i edukatorem w temacie cukrzycy. Maciej od kilkunastu lat choruje na cukrzycę typu I. W podcaście opowiada o tym, jak wygląda leczenie, a także codzienne życie w przypadku tej jednostki chorobowej. Dzieli się również cennymi radami dotyczącymi zmian w stylu życia i pr…
  continue reading
 
Moje książki kulinarne : https://okiemdietetyka.pl/sklep/ System Dietetycznej Swobody (lista zainteresowanych) : https://sds.okiemdietetyka.pl/ W dzisiejszym odcinku rozmawiam z farmaceutką Gosią Bekier (@farma.goha) na temat suplementacji w cukrzycy i insulinooprności. Gosia napisała jakiś czas temu ebooka poświęconemu wsparciu suplementacyjnemu u…
  continue reading
 
W ostatnim czasie coraz więcej mówi się o jodzie. Kiedy jesteśmy narażeni na niedobór? Jak sprawdzić czy mamy niedobór? Czy należy jod suplementować? Co trzeba wiedzieć o związku jodu z tarczycą? Co z solą jodowaną?__Partnerem odcinka jest marka suplementów diety Naturell #współpracareklamowahttps://www.naturell.pl__Odcinek o soli himalajskiej:http…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Dawida Dobropolskiego, specjalistę diety ketogenicznej i właściciela poradni dietetycznej. Dawid opowiada o elastyczności metabolicznej i wyjaśnia dlaczego jak ważna jest ona dla naszego organizmu. Moje książki kulinarne : https://www.empik.com/szukaj/produkt?author=urban+viola Zapisz się na listę zaintere…
  continue reading
 
Pamiętasz mój challange zbierania paragonów za zakupy spożywcze, aby sprawdzić ile wydajemy na zakupy? Strzelałam, że około 1200 zł ... za naszą dwójkę, czyli ceniącą jakość dietetyczkę i mojego mężczyznę, który jest obecnie na masie. Kupka paragonów rosła, a kiedy pokazałam je na stories dostałam od jednej z was info, że jest spoko apka, która poz…
  continue reading
 
SIBO czyli przerost bakteryjny jelita cienkiego to stosunkowo powszechny problem, który często wiąże się z przewlekłymi i nieprzyjemnymi objawami ze strony przewodu pokarmowego (wzdęcia, gazy, biegunki, zaparcia). W dzisiejszym odcinku poruszymy temat przyczyn, objawów i diagnostyki SIBO. Jak odpowiednio przygotować się do testu, jak wygląda leczen…
  continue reading
 
W tym odcinku podcastu Viola porusza temat reguły “80/20”, która zawładnęła dietetycznym światem. Przygląda się jej bliżej, opowiadając o tym skąd się wzięła, czego dokładnie dotyczy i czy jej stosowanie ma sens. Odsłuchaj nagrania jeśli chcesz dowiedzieć się: Czy reguła 80/20 jest poparta badaniami naukowymi? Dlaczego ta zasada żywieniowa jest tak…
  continue reading
 
Jest kilka rzeczy, które chciałbym wiedzieć wiele lat temu, na początku przygody z dietetyką. Co moim zdaniem warto wiedzieć jak najwcześniej (jako dietetyk)?__📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/Z kodem PODCAST na …
  continue reading
 
Zbliżają się święta, a więc i często okres obdarowywania siebie prezentami. Pomyślałem, że zrealizuję odcinek, w którym podzielę się pomysłami na takie prezenty, które będą powiązane z tematyką zdrowia, żywności, czy dietetyki. Będzie trochę konkretnych poleceń, osobistych poleceń i żadne z nich nie jest sponsorowane.__📩 Zostań subskrybentem newsle…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku podcastu porozmawiamy o naszym "ale", czyli wszystkim tym co przeszkadza nam w podejmowaniu zdrowszych wyborów żyweiniowych. Inspiracją do nagrania tego nagrania była rolka, którą nagrałam kilka dni temu i wasze realne problemy: https://www.instagram.com/p/Cz6yjalsmWl/ Z odcinka dowiesz się: dlaczego nie każdy powinien zmienia…
  continue reading
 
Zielona herbata uchodzi często za produkt sprzyjający odchudzaniu. Wiele suplementów na odchudzanie zawiera ekstrakty z zielonej herbaty. Co w niej jest takiego co może pomagać w redukcji masy ciała? Czy picie zielonej herbaty lub przyjmowanie suplementów z EGCG jest skuteczne? A jeśli tak to w jakich dawkach?__📩 Zostań subskrybentem newslettera: h…
  continue reading
 
W najnowszym odcinku podcastu Viola rozmawia z Moniką Ciesielską, znaną w Internecie jako @drlifestylepl o płodności oraz macierzyństwie. Monika dzieli się swoją historią leczenia niepłodności oraz zdradza jakie zmiany w stylu życia warto wprowadzić, by zadbać o płodność. Opowiada również o tym jak zmieniło się jej życie odkąd została mamą. Odsłuch…
  continue reading
 
Do najnowszego odcinka podcastu Viola zaprosiła Annę Brzostowską, z zawodu i wykształcenia tłumaczkę i nauczycielkę języka angielskiego, z zamiłowania entuzjastką szeroko pojętego zdrowego stylu życia. Anna jest też tłumaczką książki “Glukozowa rewolucja” Jessie Inchauspe. Na swoim koncie na Instagramie (@long.live.ann ) publikuje własne wykresy po…
  continue reading
 
Dzisiaj kilka słów szczerego wyzwania na temat tego zdecydowałam się usunąć ze sklepu wszystkie ebooki z dietami mimo, że wciąż zarabiałam na nich kilka tysięcy złotych. Poznaj historię szukania mojej misji zawodowej w pigułce i mój nowy projekt System Dietetycznej Swobody! Jeśli słuchasz tego podcastu przed 20 listopada zapisz się na bezpłatny web…
  continue reading
 
Na temat orzechów w diecie krążą różne przekonania. Pojawiają się kontrowersje w zakresie ich wpływu na zdrowie (czy są przeciw, czy pro zapalne), na odchudzanie (w końcu są kaloryczne), tego które warto jeść, których unikać, ile ich jeść, co z orzechami prażonymi, masłem orzechowym i wiele więcej. W dzisiejszym odcinku krótko i konkretnie opowiem …
  continue reading
 
O tkance tłuszczowej najczęściej mówi się dość ogólnie, bez jakiegokolwiek podziału, bez wchodzenia w szczegóły. Warto jednak wiedzieć są na tym polu pewne niuanse, które rzutują np. na aspekt zdrowia. Można bowiem wyróżnić tkankę tłuszczową, której nadmiar jest szczególnie niebezpieczny - tłuszcz trzewny (wisceralny). Niekiedy mimo prawidłowej mas…
  continue reading
 
Jak powszechnie wiadomo, ryby morskie są jednym z najbogatszych źródeł kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 (EPA i DHA). Wiadomo jednak również, że kwasy omega-3 są bardzo podatne na utlenianie (m.in. w konsekwencji wysokiej temperatury). Czy zatem obróbka termiczna ryb nie powoduje utleniania zawartych w nich lipidów? Co z rybami wędzonymi i suro…
  continue reading
 
W najnowszym odcinku podcastu goszczę Andżelikę Dominiak, psycholożkę, psychoterapeutkę i psychodietyczkę oraz autorkę książki “Self Care Droga - do samoakceptacji”, aby porozmawiać o emocjonalnych górkach i dołkach oraz o tym, czym są zasoby. Dzielę się w nim moją diagnozą i opowiadam o własnym doświadczeniu, ale również trudnościach. Andżelika dz…
  continue reading
 
W najnowszym odcinku podcastu Viola rozmawia z Moniką Michalak, psychodietetyczką, twórczynią podcastu oraz kursu Głodna Głowa. Głównym tematem rozmowy jest głód i sytość. Dziewczyny dyskutują o tym jakie czynniki wpływają na odczuwanie sytości, jak regulować działanie ośrodka głodu i sytości, a także dlaczego jest to tak ważne dla zdrowia. Monika …
  continue reading
 
Woda z cytryną to w ostatnich latach jeden z najpopularniejszych trendów dietetycznych. Czy słusznie? Detoksykacja, odkwaszanie, odchudzanie.__📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/Z kodem PODCAST na pojedyncze produk…
  continue reading
 
Tempo jedzenia może znacząco wpływać m.in. na nasycenie (sprzyjając lub utrudniając odchudzanie). Szybkość jedzenia jest uznawana za czynnik ryzyka otyłości. Ale to nie wszystko - element ten może zaskakująco wpływać na komfort jelitowy (będąc możliwą przyczyną np. wzdęć). Ale jak to w zasadzie interpretować i jak odnieść do praktyki?__📩 Zostań sub…
  continue reading
 
W najnowszym odcinku podcastu rozmawiam z Kariną Misztal (Nowak) - coachem biznesowym i grupowym z międzynarodową akredytacją ICF oraz strategiem reklamowym. Po 10 latach pracy w agencjach reklamowych Karina przebranżowiła się i stworzyła markę spełniONA. W rok od zera zbudowała dochodowy biznes coachingowy na Instagramie. Wspiera kobiety w realiza…
  continue reading
 
Cykl miesiączkowy wpływa na apetyt i metabolizm (co wiele kobiet doświadcza w mniejszym lub większym stopniu). Warto wiedzieć dlaczego tak się dzieje i co na to wpływa? Jak bardzo? I czy możemy te elementy wykorzystać np. planując odchudzanie? __📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__📌 Sprawdź moje …
  continue reading
 
Mam wrażenie, że biotyna to jeden z najpopularniejszych suplementów stosowanych w celu poprawy zdrowia włosów i paznokci. Ale czy słusznie? Czy suplementacja może przynieść korzyści? Co wręcz trzeba wiedzieć o biotynie? Oraz co z punktu widzenia żywieniowego jest kluczowe dla włosów i paznokci?__📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.diete…
  continue reading
 
Wiele osób od lat próbuje schudnąć... Ale często nie wychodzi. Dlaczego? Dlaczego wpadamy w błędne koło odchudzania i jak z niego wyjść? O tym rozmawiam z moim gościem - Magdaleną Hajkiewicz-Mielniczuk.__📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetyka…
  continue reading
 
Praktycznie każdy z nas wie, że potrzebuje dostarczać z dietą witamin i składników mineralnych. Mało kto zastanawia się jednak ile konkretnie tych składników potrzebuje i czy dostarcza odpowiednią ich ilość ze swoim żywieniem. Czym jest referencyjna wartość spożycia (RWS), czym rekomendowane dzienne spożycie (RDA) i jak to odnieść do praktyki żeby …
  continue reading
 
Loading …

Guia de referencia rapida