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Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, tu podcast de Nutrición, Alimentación, Salud, Suplementos, Ciencia y Tecnología de Alimentos y Seguridad Alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos. ✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com 📱Mis servicios: https://alimentologia.com
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La salud es mucho más que la ausencia de enfermedad. Tomar un papel activo en el cuidado de nuestra salud es hoy más importante que nunca, y contar con fuentes de fiables de información es vital para no caer en bulos y mentiras. Bienvenido a Entiende tu Salud, un podcast divulgativo de salud y medicina para que entiendas mejor tu salud cada día, creado por el médico Gonzalo Baquero Sanz. Web: https://gonzalobaquerosanz.com/ Contacto: hola@entiendetusalud.com Puedes encontrarme en TikTok, Twi ...
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Podcast by Celicidad
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Hoy hablamos de evolución humana: de cómo era la salud en la prehistoria, de por qué tenemos abuelas, de cómo influyó en la salud el paso de ser nomadas a ser sedentarios… Sé que pueden no parecer los temas mas atractivos pero confía en mí, quédate hasta el final. Hoy tenemos con nosotros a Marina Lozano Ruiz, paleontóloga, doctora en historia y pr…
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En el Episodio 221 vamos a despejar dudas sobre la suplementación con creatina, uno de los suplementos más populares y efectivos. Patrocinador del episodio ➜Café de Especialidad Ineffable Coffee Roaster: https://ineffablecoffee.com Episodio en YouTube: https://youtu.be/PuAw3vEM8n4 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenj…
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Cuando se habla de enfermedades autoinmunes siempre viene a la mente el lupus, una patología crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. Me está encantando hablar con pacientes, voy a hacerlo cada vezmás a menudo para el canal, y para hablar de lupus tenemos con nosotros a Nuria Carballeda, Presidenta de AGAL, la asociación de pacie…
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150. Cómo mejorar tu experiencia con el sexo y disfrutar más de la sexualidad, con Sarah Belén
37:14
Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud Si le preguntas a un médico sobre los pilares de la salud probablemente te diría algo como el ejercicio físico, la nutrición o evitar tóxico…
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Redes: Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud El Burnout, el síndrome del trabajador quemado, es unaentidad que ha ido ganando mucha mas relevancia a lo largo de los ultimos años,…
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La Nutrición en Portugal: así es Estudiar y Trabajar como nutricionista en Portugal (Ep. 220)
46:42
En el Episodio 220 entrevistamos al dietista-nutricionista Fran Gómez, quien realizó su Erasmus en Portugal, concretamente en un hospital de Lisboa. Fran nos contará cómo fue su experiencia estudiando la carrera de nutrición en Portugal y, sobre todo, cómo vivió su increíble etapa de prácticas en el hospital. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): http…
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Redes: Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud Los TCA, los trastornos de la conducta alimentaria son delos problemas asociados a la alimentación más relevantes, y hemos visto un aumento…
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Beanywood, el Café de Clavero y Polina: ¿Merece la pena? Analizo el Original y el Specialty (Ep. 219)
10:07
En el Episodio 219 he comprado y probado el café del popular youtuber Clavero, su marca Beanywood. En el episodio, analizo tanto sus características, como mi visión de lo que esto podrá representar en un futuro en la industria del café. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/WFfFO3U17HU…
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Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud Cuando hablamos de reumatología y de patologías en este ámbito, siempre viene a la mente la artritis reumatoide, una patología de base inmuneque, …
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Redes: Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud "La relación que llevas con la comida y con tu cuerpo está influenciada por infinitos factores. Desde que megradué, me dedico a estudiar la condu…
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Supermercados + caros/baratos 2024, IVA alimentos básicos, Asturias prohibirá las energéticas, PSOE (Ep. 218)
5:46
En el Episodio 218 te contaré noticias alimentarias de septiembre y octubre de 2024: el regreso del IVA a los alimentos básicos, las medidas del PSOE contra productos veganos y vegetarianos, los supermercados que más han subido y bajado precios en 2024, y la posible prohibición de bebidas energéticas a menores de 16 años en Asturias. Además, te hab…
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Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud La Celiaquía es de las enfermedades más conocidas en relación al aparato digestivo, afectando al 1% de la población. ¿En qué consiste la enfermedad celi…
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En el Episodio 217 entrevistamos a la dietista-nutricionista Paula Marrero, quien trabajó en el Sistema Nacional de Salud de Cuba como nutricionista. Nos compartirá su experiencia en la sanidad pública cubana, las diferencias que encontró respecto a España, anécdotas interesantes y mucho más. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/p…
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En el Episodio 216 explico la revisión narrativa "Creatine and strength training in older adults: an update" de Forbes y Candow, en la que analizan el impacto de la creatina en personas mayores de 50 años cuando se combina con el entrenamiento de fuerza. ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/d5SM9U9SwNU ➜Referencia estudio: Forbes and Candow. "Cre…
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En el Episodio 215 te explico todo sobre la legalidad y seguridad de la yohimbina. Descubre si realmente es un suplemento o algo más, su estatus legal en España y Europa, y si está en la lista negra de sustancias dopantes de la WADA. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/PkugnZ75UHQ Re…
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En el Episodio 214 hablamos sobre los nuevos copos de avena sin gluten de Hacendado. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/xkd3MKpenLQ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon…
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En el Episodio 213 te muestro el proyecto de Bread Free, la startup de Navarra que va a revolucionar la industria alimentaria al desarrollar 'Pura', la primera harina de trigo, cebada y centeno sin gluten del mundo. Episodio NO patrocinado. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/d3k6U36…
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En el Episodio 212 te cuento por qué los valores nutricionales que seguimos tan de cerca pueden no ser tan precisos como creemos. Desde la variabilidad en los métodos de cálculo hasta las diferencias naturales en los alimentos, descubre por qué no deberías depender al 100% de las cifras que ves en las etiquetas. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): h…
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En el Episodio 211 reacciono a la entrevista que realizó el streamer Yuste a la figura de Ibai Llanos, en concreto a la parte donde habla de su cambio de hábitos saludables. ➜Reserva 25% Descuento Libro "Formarme en Nutrición": https://acortar.link/I7JPEO ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://y…
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Te dejo por aquí mis redes :) Redes: Twitter: @entiendetusalud Instagram: @entiendetusalud TikTok: @entiendetusalud Email: hola@entiendetusalud.com Youtube: Entiende tu Salud
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En el Episodio 210 te contaré qué es el Café Arábica y por qué el Robusta es el más vendido en España. Compararemos las diferencias entre ambos, hablaremos del Café Arábica comercial y evaluaremos si existe buen café en cápsulas o soluble. También enfrentaré el Café en cápsulas y soluble de marca blanca contra el de marca comercial. ➜Reserva 25% De…
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Cerezas vs Picotas: diferencias, propiedades, sostenibilidad (colaboración con Picota del Jerte #publi) (Ep. 209)
4:43
Colaboración promocionada con Picota del Jerte (#publi). En el Episodio 209 te hablaré sobre la cereza, una fruta que además de deliciosa y atractiva a la vista, hay mucho más que descubrir sobre ella. En particular, me centraré en las cerezas y picotas del Jerte, que en España son las únicas cerezas con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). ➜…
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142. El TOC, el Trastorno obsesivo compulsivo. Mucho más que la búsqueda del orden y la simetría
15:48
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Más+, la nueva bebida de Leo Messi: ¿De qué se compone? ¿Es energética? ¿Polémica con Prime? (Ep. 208)
5:09
En el Episodio 208 te explicaré todo sobre la nueva bebida de Leo Messi: Más+ by Leo Messi. Algunos dicen que es una bebida energética, pero hoy te contaré la realidad. ¿Es igual que PRIME? ¿Tiene cafeína? ¿La pueden tomar los niños? ➜Reserva 25% Descuento Libro "Formarme en Nutrición": https://acortar.link/I7JPEO ➜Software Dietético Nutrium (#ad):…
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La Nutrición en el Fútbol con el nutricionista del Al-Nassr, el club de Cristiano Ronaldo (Jose Blesa) (Ep. 207)
42:14
En el Episodio 207 entrevisto a José Blesa, nutricionista deportivo especializado en fútbol y actualmente trabajando con el club Al-Nassr FC de Arabia Saudí, comparte su trayectoria y conocimientos sobre la nutrición deportiva. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NXDSXgL76y4 Instagram Jose Blesa: https://www.instagram.com/joseblesanutri Redes Jos…
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Únete aquí a la Newsletter para recibir un email cada semana con un consejo para cuidar tu salud o un contenido para aprender sobre salud y medicina: https://entiendetusalud.substack.com/ Empecé este podcast, Entiende tu Salud, por motivos muydiversos, pero si hay una persona que me motivó indirectamente a finalmente dar el paso ese fue Car…
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En el Episodio 206 te contaré la historia básica de la aparición de las freidoras de aire en el mundo, además de si realmente tienen beneficios o son un fraude como muchos dicen. ➜Freidoras recomendadas*: https://amzn.to/4brRceU Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/2wjYEp4rMFw Redes Jos…
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En el Episodio 205 te muestro muchas fuentes proteicas interesantes para que incluyas en tu alimentación, tanto de origen animal como vegetal. Además, te diré cuánta proteína necesitas respecto a tu objetivo dietético. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NY_8vPqoSwE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Pu…
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En el Episodio 204 reacciono a la entrevista a la médica Isabel Viña, MIR en Endocrinología y Nutrición, por parte de Jordi Wild en el podcast The Wild Project. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/6u9lk4S1xx0?si=wf9E7Vd69n-6ERip Vídeo reaccionado: https://youtu.be/VU-JnpThWEs?si=N3pAZydmDIVbcSqr Redes José María Puya: Instagram: https://www.insta…
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En el Episodio 203 te enseño 10 ideas de productos comprados en Mercadona para que puedas aplicarlos en tu alimentación. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/3BXhKUZ1giE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.c…
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134. Menopausia y sofocos. Terapia hormonal y otros abordajes. Entendiendo esta etapa vital con la Dra. Mariella Lillue Bajares
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Únete aquí a la Newsletter para recibir un email cada semana con un consejo para cuidar tu salud o un contenido para aprender sobre salud y medicina: https://entiendetusalud.substack.com/ La menopausia, una etapa en la vida de las mujeres de la que se habla muy poco y que puede repercutir de una manera enorme en su calidad de vida y bienest…
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Guía para comprar Proteína de Suero: diferencias entre productos, fraudes, amino spiking (Ep. 202)
14:46
En el Episodio 202 te cuento todo lo que necesitas saber para comprar la proteína de suero de leche que necesitas. Descubrirás las diferencias entre el concentrado de suero, el aislado y el hidrolizado, entenderás qué tipo se adapta mejor a tus necesidades, aprenderás a identificar los macronutrientes reales en la whey protein y te explicaré todo s…
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132. Tratar el PARKINSON con células madre y combatiendo la inflamación, con José Ángel Morales García
33:37
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En el Episodio 201 te mostraré 5 empresas de formación en nutrición 100% online recomendadas por profesionales dietistas y nutricionistas. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://acortar.link/3wpdKy Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/bRpDRMa04i0 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji …
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130. MÁS ALLÁ DE NUESTRAS FRONTERAS: Ayuda humanitaria y cooperación internacional, Cristian Casademont
41:10
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En el Episodio 200 te explico qué es Creavitalis®, la creatina monohidrato lanzada por Alzchem en 2023 ¿Cuál es su característica principal y en qué se diferencia con Creapure? Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/I0Jh7_wow3s Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/j…
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Únete aquí a la Newsletter para recibir un email cada semana con un consejo para cuidar tu salud o un contenido para aprender sobre salud y medicina: https://entiendetusalud.substack.com/ En las últimas décadas, las redes sociales se han vuelto parte de nuestra vida. Durante el confinamiento nos permitieron mantenernos comunicados con seres…
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En el Episodio 199 te explico todo lo que necesitas saber sobre las rayas blancas en el pollo y pavo. Al comprar pechuga de pollo o pavo en tu supermercado o carnicería habitual, es posible que te hayas encontrado con piezas que presentan rayas o estrías blancas muy marcadas. Este fenómeno, conocido como "White Striping", es cada vez más común. Epi…
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128. Cómo hacer frente a las SEQUÍAS. Influencia en la salud. Consecuencias de la falta de agua y causas de las sequías, Juan Carlos Baquero Úbeda
38:23
Según la OMS se estima que 55 millones de personas en todo el mundo están afectadas por las sequías cada año, y que de hecho las sequias son el principal problema para los cultivos en todo el mundo. La escasez de agua afecta al 40% de la poblaciónmundial y hasta 700 millones de personas están en alto riesgo de desplazarse a causa de las sequias en …
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127. ENTIENDE LO QUE TOMAS: Ansiolíticos e Hipnóticos. Consumo, claves, riesgos y prevalencia
18:48
Únete aquí a la Newsletter para recibir un email cada semana con un consejo para cuidar tu salud o un contenido para aprender sobre salud y medicina: https://entiendetusalud.substack.com/Los trastornos de ansiedad son, junto con los del estado deanimo, los trastornos psiquiátricos más prevalentes; y los ansiolíticos son de los medicamentos …
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8 Herramientas muy Útiles si te Dedicas a la Nutrición (Dietistas-Nutricionistas y TSD) (Ep. 198)
7:42
En el Episodio 198 te mostraré 8 herramientas y consejos muy recomendables que todo dietista-nutricionista y técnico superior en dietética debe conocer para mejorar la calidad de sus servicios, optimizar sus consultas y marcar la diferencia en la vida de sus pacientes. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://acortar.lin…
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