🍢 Damos la enhorabuena a Javier Cárceles, Manuel Álvarez y Alberto Novo de La Tapeoteca porque su tapa ‘Pan de cristal con tartar de gamba y velo de chato murciano’ ha sido la ganadora del II Campeonato de Pinchos y Tapas de la Región de Murcia organizado por Academia de la Tapa y del Pintxo. Una tapa que maridamos con un vino gallego 🍷, A senda Ve…

La Misquina, con el Zoco del Mar, Cocina con Salmerón y La Diligente

La Misquina con La Diligente,Los Elementos, y Esmallao

La Misquina, con La Diligente, Cañitas Maite y Moratalla entre Oliveras

El viernes viajamos en la Misquina hasta Colombia 🥟 acompañados de Diana López de El Buen Paladar a la que agradecemos encarecidamente su merienda 🤤. ¿Qué conocéis de la cocina colombiana? Te contamos todas las curiosidades en el último programa. 🍷 Con Ándres e Irene de La Diligente Compañía de Vinos descubrimos VIBN4, así se llama el vino que nos …

Una misquina bastante especial ✨ ☀️ Acudimos a la Gala de los Soles Guía Repsol y pudimos estar cerca de nuestros cocineros para darles la enhorabuena en directo🧡. Pasaron por los micros misquineros, José y Juanfran de restaurante el poli, Miguel de Por Herencia, Pepa de Polea Restaurante o Firo de El Olivar de Moratalla También tuvimos el placer d…

Sabemos que a veces la semana se hace dura y que necesitáis vuestra dosis misquinera. ¡Aquí estamos👋😋✨! 🍇 Pablo González-Conejero de Cabaña Buenavista y embajador de la DOP Jumilla junto a la diseñadora Rosana Galián de Garrastudio vienen a presentarnos el segundo capítulo de Diálogos de Arte & Vino. Damos la enhorabuena ♥️en directo a Eva e Irene …

No hay mucho que decir. Sin duda, hoy es uno de los días que más nos gustan 👉 La Giornata internazionale della pizza (por meternos un poco en el papel 🍕😋) Hoy celebramos el #DiaInternacionaldelapizza con Raquel Perramon y Alejandra Infante de Infraganti, una de las mejores pizzerías de Europa ubicada en el centro de Murcia. Otra de las bodegas conf…

¿Quién por aquí con ganas de Misquina? Nos visita Doña Sardina 🐟 Encarna Talavera de la que descubrimos su lado más gastronómico dentro de nuestro #testmisquinero Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos 🍷conocemos una de las bodegas confirmadas en Gente! el II Bando de Vinos de La Diligente, la bodega Arizcuren, de la cual catamos su blanc…

En la última Misquina repasamos vuestra selección de croquetas 🍴más sabrosas que nos dejasteis por comentarios y lo hacemos acompañados de Sergio Martínez de KEKI, de Sergio Martínez. Además, conocemos su nuevo local 'Tres by Keki' ubicado en la Ciudad del Sol, Lorca. Catamos Blasfemia, un vino elaborado a partir de cepas viejas situadas alrededor …

Esta semana en La Misquina nos hemos tomado el aperitivo 🍤 con Verónica Navarro de La Musa Gastronómica. Lo hemos maridado con un espectacular Brandy Diez mil botellas de La Diligente Compañía de Vinos que os podréis encontrar en la próxima cata de vinos y quesos que están organizando para el 12 de enero 😝. 💡𝐕𝐢𝐧𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨: el brandy también sirve para…

¡Una de viernes misquinero! Recién aterrizados de Irún y Barcelona vienen nuestros misquinos de la semana. Mikel Martínez y Gerali Rodríguez de la Academia de la Tapa y del Pintxo visitan Metropólitan Radio Región de Murcia para presentarnos el libro recopilación con todas las elaboraciones del I Campeonato de la Tapa y el Pincho de la Región de Mu…

¡El verdadero premio de la Lotería es seguir compartiendo estos momentos misquineros junto a vosotros🥰🥰! No nos queremos poner tiernecicos, pero estas fechas nos ponen tontorrones y nada más que nos da por hacer mesas misquineras con buena comida y buen vino... 🍷 Volvemos a disfrutar del mejor vino de del mejor vino del mundo, Castillo de Ygay con …

Por aquí, los misquinos ya estamos preparados 👋😛. Lo bien que nos cuidan Antonia Perea, Inma Nicolás y Antonia Bernal de Peña Zafra de Abajo Vecinas y Vecinos. 😍 A esta pedanía no le da vergüenza quedarse en cueros🙊 y más si es por una buena causa. Lo decimos por ese maravilloso calendario que hacen para reivindicar la España rural. Además, esta ta…

¿Aún sin escuchar nuestro último programa👋😋? Por los micros misquineros pasa esta semana María Gómez, nuestra Estrella Michelin de Magoga Restaurante y con la que descubrimos también su nuevo proyecto Mi Mare ...¿Con qué será misquina? (Por cierto, nos da una receta de arroz para hacer en casa este domingo que 👌😋🤤) Los chicos de La Diligente Compañ…

¡Un ratico de #misqui por aquí 😋👋! Esta tarde, Yesica Vicente de Terraza Buenavista de Pablo González se convierte en nuestra #misquinadelasemana. Oye y atentos que nos da receta 🔝🔝 para hacer este finde 😝 ¡El #BeaujolaisNouveau ha llegado! Catamos en exclusiva el primer vino tinto del mundo que sale al mercado con Irene de La Diligente Compañía de…

¿Sabéis dónde se hace el mejor panettone de toda la Península Ibérica? ¡En Murcia! En concreto, en La Madrugada -de Javier Moreno. Hoy nos visita Javi que nos cuenta cómo fue la experiencia en el certamen de Milán. Y catamos Campo Elíseo con La Diligente Compañía de Vinos. Además os hablamos de la fiesta del Beaujolais Noveau 😍, el vino tinto más j…

Hoy toca merienda de campeones 🥇🏆 ¡Toma nota 👇! 😜 Juan Párraga de La Tasca de Calasparra nos trae la 'Mejor Marinera Reinventada de la Región de Murcia', premiada en la I Concurso Regional de la Marinera organizado por Asociación Amigos de la marinera. Por cierto, el premio a la 'Mejor Marinera Tradicional' recayó en Kiosko Los Amigos de Bullas. 😋 …

🇲🇽🎸🎶 Recuérdame hoy me tengo que ir mi amor. Recuérdame, no llores por favor... ¿Alguien de la sala que no haya visto la película de Coco? La de Miguel, ese jovencito mexicano que nos enseñó los colores y la alegría con la que se celebra el Día de los Muertos en el país. Hoy, es Juan Guerrero, mexicano al que pillamos cocinando en La SuFrida, quién…

¿Vamos al lío o qué😋? ¡Arranca la nueva 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂𝒅𝒂 𝒎𝒊𝒔𝒒𝒖𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂! Hoy Estefanía se ha propuesto convertirse en una parrillera 🥩🥩 de las de verdad. ¿Creéis que lo conseguirá? Al menos le hemos puesto a los mejores parrilleros del país 👉 Mariano García de Trasacar y Mohamed El-Hamdy del Restaurante La Tropical de Los Alcázares que han logrado tener entre…

Ayyyy, que nos vamos de vacasioneees ¡No te pierdas nuestra última mesa misquinera de la temporada! Por los micros de Metropólitan Radio Región de Murcia pasa esta semana Imanol Arias, socio de honor de Jecomur que este lunes celebró su XXIV aniversario. ¡Acudimos a la gala celebrada en la Finca Buenavista de Pablo González-Conejero. Por cierto, ¿C…

¡Ruuuunrún 🛻💨🍨 por aquí llega La Misquina...! ¿Te guardamos un heladico🍦? En el estudio de Metropólitan Radio Región de Murcia tenemos hoy 'La Heladeria Misquinera' by Temperato Felice Gelato. Rosa Perán se encarga de prepararnos unos helados refrescantes 🍧 pa' estos calorehh. ¡Apostamos por los rosados para el verano🌞🍷! Con La Diligente Compañía d…

Chss, chss!! Recuerda que es #viernesmisquinero 🥳🎊 ¿Quién la lia hoy alrededor del fuego 🔥 😂? En esta noche de San Juan hay algunas tradiciones gastronómicas ⛱️🌊🐟que repasamos en esta Misquina. La coca de atún de Alicante, la sardiñadas en Galicia o en Andalucía. ¿Qué hacéis vosotros esta noche? Conocemos la propuesta gastronómica de @lacornamusa.r…

Amantes del 🍣🥢🍙🍱...¡Holaaa👋! Este domingo es el #DíadelSushi y en la misqui ya estamos con los palillos preparados para celebrarlo con Leticia Navarro de chiyoko_sushi La semana que viene los chicos de La Diligente Compañía de Vinos tienen cata a ciegas 🙈 y vienen a poner a la misqui a prueba. 💡𝐕𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨: Llena la copa 2 y 3 veces… ¡no hasta arrib…

Celebramos el #diadelaregiondemurcia🧡 junto a un gran maestro de cocineros como es Juan Antonio Pellicer. Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos catamos la añada nueva de Alcaraván, un vino 100% Monastrell 🍷 de la Bodega Cinco Hormigas, ideal para la época veraniega que se nos presenta. Un vino que rinde tributo a un pino carrasco 🌳 que e…

Hola, misquis! Tenemos la mesa más que preparada para disfrutar de una de esas tardes misquineras inolvidables 🧡 Si ya vinieron una vez a visitarnos desde Santomera🍋, ahora lo hacen desde más cerquita. ¡Tándem ha abierto en Murcia! Conocemos la nueva carta con María José Pagán y Pedro Buitrago. ¿Te apetece una cata a domicilio 🍷? ¡Marchando! Los ch…

Qué Misquina más maja se nos ha quedao esta semana. ¡Echa un vistazo😇! ¡Nos gustan los nuevos proyectos que lleva entre manos Vinos DOP Jumilla 😎! Os hablamos de 'Entre vinos y mares' donde podréis encontrar música, gastronomía y vino todos los miércoles en la terraza del Auditorio El Batel. Y si te parece poco, en Murcia también tenéis a Vinos de …

𝐇𝐞𝐲, 𝐇𝐨❗ 𝐋𝐞𝐭❜𝐬 𝐆𝐨❗Otro viernes más de lío misquinero😝😝 Hoy toca cocina tradicional huertana🍋🥘 El año que viene cumplen 50 años y hemos querido adelantarnos a la celebración y conocer el Rincón El Molinero. Charlamos con Manuel Reyes, tercera generación de esta familia de La Albatalia. Los chicos diligentes 🍷 nos invitan a catar Don PX, vino dulce d…

Merienda misquinera lista✅ ¿Alguien se resiste a un trozo de empanadilla de zamburiñas de La Canija? Porque la Misqui, nooo🙊. ¡Hoy, un poquico de tapeo con el canijo de Gabriel Auñon! Nos muestra toda la oferta gastro que podemos encontrar en su puesto del Mercadodeveronicas.es Con La Diligente Compañía de Vinos catamos el jugosito tinto Garnacha d…

¡Con la mesa más que preparada para arrancar La Misquina de esta semana! ¿Y si nos vamos de 𝒃𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉? Este concepto anglosajón que fusiona 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭 + 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 ha llegado a España para quedarse. Se ha puesto de moda en los locales de las grandes urbes y ya podemos encontrarlo en la capital murciana. Con tan solo un mesecillo de vida, hoy nos visitan des…

Que sí, que ya sabemos que estáis con la cabeza puesta en el festi 🥳🎉, ¿pero y un poquito de misquina previa? Esta semana catamos "una tierna niña"🍷: UMEA, 100% chardonnay de Bodegas Caudalía que podéis encontrar en La Diligente Compañía de Vinos.💡𝐕𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨: para elegir un vino hay q saber de donde viene. ¡El clima marca el estilo! Y nos metemos e…

Arrancamos en Jumilla. Acudimos al 29 Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla para conocer a las bodegas galardonadas. Por los micros de Metropolitán Radio pasó Silvano García, presidente del Consejo DOP Jumilla, José Joaquín y Alexander de Esencia Wines, la bodega más galardonada con 7 medallas, y también el presidente de Bodegas BSI, Eugenio Gon…

Murcia en primavera es una fiesta... ¡Esta semana, más que nunca, ponemos en valor la gastronomía murciana! Acompañamos a la Asociación Amigos de la Marinera en la celebración del Día de la marinera. Charlamos con Luis Millán, presidente de la asociación, sobre las actividades que van a desarrollar próximamente junto a Mahou. De raíz murciana tambi…

¿Con las maletas preparadas para irte de viaje ✈💼? ¿O disfrutando de las primeras procesiones de la Semana Santa🍬? 👉 ¡Siempre hay tiempo para un poquito de Misqui!👈 Engánchate a las ondas o a nuestro canal de Youtube un ratito para estar al día de la actualidad más 𝒈𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐. Hoy nos vamos hasta Cartagena para sentir la brisa del mar en nuestro cabell…

No tenía la Misqui suficiente con ser parte del jurado del IV Concurso del Pastel de Carne Artesano, celebrado en Centro de Artesanía de Murcia, que encima se trae al ganador a la mesa misquinera de este viernes. Damos la enhorabuena en directo a Luis Miguel García de Andrés de la 'Confitería Luis Miguel' cuyo pastel de carne se ha convertido en el…

¡Hoy tenemos mucho #foodporn! 🍔 Javier Martínez de Tokio Burgers nos hace salivar con The Goat, la Mejor Hamburguesa de la Región de Murcia 2023 y TOP 15 España. Están en Bullas. De nada😝 Y tenemos maridaje para todos los gustos: 🍺Para los más cerveceros, os proponemos una craft beer. ¿Qué os parece si nos vamos al primer festival de cerveza artesa…

Pues nos vamos con otra Misqui, ¿no? Hoy hay lleno de mujeres diligentes en la sección de La Diligente Compañía de Vinos. Para nosotros el 8M son todos los días, pero queríamos esta semana ver, palpar, sentir cómo viven ellas el mundo del vino. Nos acompañan, Irene Gómez, Daniela Cadile y Brigita Jakaite. ¡No vienen con las manos vacías! Catamos Xi…

¡Actitud diligente! La Misquina retransmitió en directo GENTE! I Bando de Vinos de La Diligente Compañía de Vinos desde el Mercado de Correos. Un programa en el que se pudo palpar la pasión que le ponen día a día los bodegueros a sus elaboraciones y lo bien que se lo pasa la GENTE! alrededor de una buena copa de vino. Por los micros de Metropólitan…

¡Huele a misquiii de viernes🌸🌺🌸! Esta semana hemos contado en la Región con la visita de uno de los chefs más prestigiosos del mundo. Tuvimos la suerte de poder charlar con él unos minutos antes de su ponencia 'El futuro de los alimentos en clave innovación' que tuvo lugar en Ricote Valley Hub. ¿Con qué será misquino FERRAN ADRIA de ElBullifoundati…

La gastronomía marinera 🐟 es el plato protagonista de esta Misquina. Desde Águilas, la cuna del Carnaval 🎭estos días, llegan nuestros misquinos de la semana. Con José Rodríguez y “el adoptado” (como él mismo dice😂) Juan Francisco Paredes, conocemos la cocina del restaurante el poli, un mítico del municipio aguileño. Por cierto, ¿Cómo vivirán el Car…

La Misquina, con La Diligente, David López y los microvegetales Sugi

En este programa venimos con el corazón tiernecito, cual alcachofa. Este es el menú de viernes: 𝑫𝒆𝒍 𝒄𝒂𝒎𝒑𝒐 𝒂 𝒍𝒂 𝒎𝒆𝒔𝒂 ¿Sabéis que somos el mayor productor de alcachofa a nivel nacional? Hoy hablamos de este cultivo con Juan Marín, director general de Campo De Lorca con motivo de las I Jornadas de Alcachofa de Lorca. Y después de recoger unas cuantas,…

¿Conocéis la turma o trufa del desierto? La Región de Murcia es pionera en el cultivo de este hongo y hoy lo descubrimos de la mano de Paco de Lara de la Asociación Española de Turmicultura. ¿Cómo será su sabor? Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos nos traen para catar Monte Gatún, tempranillo, garnacha y mazuelo procedentes de viñedos de l…

Esta semana en La Misquina hemos recibido la visita de Rebeca Pastor de My Personal FOOD que ha llegado cargada de frutas y verduras. Charlamos con ella de temas de actualidad como la búsqueda con más frecuencia de "alimentos reales", la fiebre de la Air Fryer o de que ya se pueda ir a hacer la compra con nuestros propios tuppers. Además, nos prese…

Cheeeeee es vierneeeees 👋😍🥰 ¡Y TOCA MISQUI! Te contamos menú 👇 Queríamos marisco a palazos😏🦞🦐 y se nos ha venido a la cabeza Pedro Lucas Abellaneda y su gastro show 'Mariscos a lo bestia' que hacen en el restaurante La Peña de Lorca. ¿Qué no sabes de lo que te hablamos? No te pierdas el programa 😋😋 GENTEEEE!! Te contamos todos los detalles del I Ba…

Escuchar la ultima Misqui del año = 𝟐𝟎𝟐𝟑 𝐥𝐥𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐞 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐚 𝐬𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞 ¡Despide el año gastronómico por todo lo alto con los misquinos! Ahí va el menú: Nos volvemos los más raros del mundo con Cristian Palacio, nuestro misquino de la semana. Al chef lo pudimos disfrutar en la Región durante su paso por Barahonda y ahora es estrella Michelin en su tierra, Z…

¡Tardebuena misquinera! Un coleccionista (al que le estamos muy agradecidos) tenía guardada esta delicia: Marqués de Murrieta Ygay, Reserva 1990. ¿Y quiénes la han conseguido? Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos. ¡Hoy hacemos un degüelle en vivo y en directeeer! Pablo Teijeira se convierte nuestro misquino de la semana. Charlamos con él de…

¡A las 19:00 horas nos vemos! Nosotros ya estamos preparando la mesa con los chicos de Pequeños Lujos que nos han traído unos platos 👌que acompañaremos con el vino propuesto por La Diligente Compañía de Vinos. 📻 92.6 FM y 91.5 FM Cartagena 📹 Youtube: https://youtu.be/arzmYycu7Vc 🖱️Metropolitan.radio

¡No queremos sacarte tarjeta 🟨🟥! Así que acompáñanos en nuestra visita por el Estadio Cartagonova para conocer de la mano de Juan Páez y Samira Ourkia el Restaurante Minuto 90 de Hotel Los Habaneros Cartagena ¡Y probamos en directo algunos de los platos del menú🤤! 🍷 También brindamos con el mejor vino de guarda, Castillo Ygay 2011 que nos trae nues…

¡Este programa brilla más de lo normal! ¿Con qué será misquino? Charlamos con el "cocinero verde", Rodrigo de la Calle de El Invernadero Rodrigo de la Calle (Madrid, 1 Estrella Michelin, 1 Estrella Michelin verde) sobre sus comienzos en la cocina y su amor por las verduras. ¡Y de una estrella, nos vamos a otra! A la última que hemos conseguido en l…