Los mejores podcasts de Bust (2025)

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HDC #133: ZUCKI | ROMPIENDO ESTEREOTIPOS EN EL CINE Y LA MODA 1:00:50

5h ago1:00:50

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Cinéfilos, nuestra invitada de hoy sin duda alguna es una fuerza transformadora. Y es que Andrea Zuckermann ha sabido muy bien convertir la adversidad en todo un movimiento que ya está revolucionando la escena de la moda y el activismo para la diversidad funcional en México. Sabiendo muy bien el impacto social y político que la moda y el diseño tie…

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¿Qué beber en las fiestas navideñas? Regalos para sorprender 19:05

17d ago19:05

19:05

En este episodio Juan Lui nos dice unas cuantas botellas que no pueden faltar en nuestra mesa o en nuestros regalos para frikis. Gracias a Marqués de Cáceres por apoyar nuestro trabajo y creer en el podcast. Os deseamos a todos feliz navidad y feliz 2025. Nos vemos el próximo año.

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Fin de la 4ta temporada, con Daniela y Felipe 21:07

22d ago21:07

21:07

Cerramos la 4ta temporada llenos de gratitud y celebrando lo vivido este año junto a ustedes, les deseamos un cierre propicio de este ciclo, sea que celebras el solsticio, la navidad o el fin de año! Seguimos construyendo esta comunidad y encontrando a los nuestros! puedes activar hoy tu membresía y obtener beneficios de nuestros proyectos aliados …

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Queridos Reyes Magos... Regalos para frikis del vino con @SumillerMurcia y Marqués de Cáceres 17:12

24d ago17:12

17:12

Queridos Reyes Magos... este año nos hemos portado genial y queremos: La Halconera de Marqués de Cáceres. Un vino de autor elaborado con Maturana. https://www.marquesdecaceres.com/vinos-wines/la-halconera/ Copas: https://josephinen.com/es https://www.spiegelau.com/es-es/shop https://es.zaltify.com/collections/zalto-denk-art Abrebotellas The Durand:…

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¿Comprar en comercio local? Alternativas con Motive Market 45:25

1M ago45:25

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En este episodio hablo con Ángel Maldonado de un proyecto maravilloso que sirve como alternativa para que estas fiestas podamos apoyar el comercio local sin recurrir a grandes plataformas multinacionales. Una charla interesante con el fundador de una idea muy chula que puede ayudarnos a ser más coherentes en nuestras compras.…

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HDC #132: RIGOBERTO CASTAÑEDA | DE KM 31 Y HACER CINE DE TERROR 1:04:50

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El horror es uno de los géneros más amados en México, y el invitado de hoy es todo un pionero en el cine nacional. Y es que Rigoberto Castañeda siempre ha buscado formas de empujar los límites de la fantasía y el horror. KM 31 es todavía la película de horror mexicana más taquillera de la historia, y ha sido alabada por la forma en la que reinventó…

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#132: Plantas Alimenticias No Convencionales, con Nina Duarte 1:34:48

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Nina es nuestra Guardiana de las PANC, estas plantas que por lo general ignoramos pero que han servido como alimento por miles de años y que tienen un enorme potencial para el futuro. En este episodio nos relata el camino que le llevó a esta pasión, la historia del concepto y algunos ejemplos sobresalientes para que ampliemos nuestra paleta de cult…

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¿SEO local, reseñas, marketing digital para restaurantes? Un poco de todo con María Montes de SEOME 1:03:15

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¿Crees que el SEO es solo para empresas gigantes? ¿No sabes como gestionar las reseñas negativas? ¿Crees que eres el mejor haciendo tortilla? ¿Quieres ser el primero en aparecer en el maps de tu futuro cliente? En este link María te explicará mucho mejor todo e incluso te dará alguna sorpresiva: https://seome.es/podcast-g-gastronomia/…

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#131: Sintropía neorrural, con Jaime Páramo y Ana Sosa 1:32:41

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Ana y Jaime están regenerando su campo en Galicia con agricultura sintrópica. En este episodio nos hablan sobre sus proyectos de agroforestería, la importancia de las semillas, la comunidad, y las herramientas apropiadas para las nuevas formas de agricultura. Tras varias generaciones, ellos han decidido regresar al campo a re-aprender la vida en la…

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HDC #131: LUIS FERNANDO PEÑA | AMARTE DUELE, CADA MINUTO CUENTA, LA DICTADURA PERFECTA. 1:01:52

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Cinéfilos, si ustedes conocen el desgarrador grito de: RENATA, es porque han visto el increíble trabajo de Luis Fernando Peña en Amar Te Duele, y es que sin duda nuestro invitado de hoy es uno de los actores que marcaron un antes y un después en el cine y la televisión de México. Además de Amar Te Duele, Luis Fernando estuvo en la icónica película …

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Los productos light son para gordos 6:19

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6:19

No pensé que llegaría nunca este momento, pero aquí está. LOS PRODUCTOS LIGHT SON PARA GORDOS (y las modelos tienen celulitis) ya es una realidad. En este episodio os leo un par de textos del libro y os dejo por aquí el link para haceros con el en exclusiva antes de que salga a la venta el día 3 de diciembre: https://gdegastronomia.es/producto/form…

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#130: Sembrando la resistencia, Festival Internacional de Semillas Campesinas 57:12

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En octubre de 2024 Gabriela Galarza y Alejandro Solano, compas de la Red de Guardianes de Semillas del Ecuador, participaron en el Festival Siembra tu Resistencia, en Francia. Este evento reunió a 400 personas de 60 países para discutir sobre semillas campesinas en sus diferentes contextos, y en este episodio podemos escuchar algunas de esas voces …

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¿Se diagnostican más enfermedades mentales? ¿Estamos cada vez peor? Sobremesa con el psiquiatra Graciano Fernándezn 1:24:45

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Este no es un episodio al uso, en este caso gracias a la colaboración de Bodegas Marqués de Cáceres, he tenido la posibilidad de entrevistar a Graciano Fernández, psiquiatra y mi compañero en esta sobremesa en la que hablaremos de diferentes psicopatologías que nos encontramos en la actualidad. ¿Qué hace un psiquiatra en un podcast de gastronomía? …

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#129: Fuego para la regeneración, con Andrea Bustos y José Luis Duce 1:42:48

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El fuego, desde la Cosmovisión Andina, no es solo un elemento, sino una parte integral del todo. Andrea y José Luis, con 29 años de experiencia en el manejo del fuego prescrito, nos comparten en este episodio su visión y conocimiento sobre el papel del fuego en la regeneración ecológica y social. Exploramos cómo los ecosistemas han evolucionado jun…

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¿Es necesario un congreso gastronómico femenino? Desde Féminas con Michele Buster y Benjamin Lana 56:19

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En este episodio nos volvemos a Féminas, un congreso en el que tuve la suerte de participar, y aquí nos acompañará la espera en quesos, Michele Buster, y el director de Vocento Gastronomía, Benjamín Lana. La web de Forever Cheese: https://forevercheese.com Las redes sociales de Forever Cheese: https://www.instagram.com/forevercheeseco/ ESCUCHA AQUÍ…

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HDC #130: DANNA Y CECI DE LA CUEVA | SOBRE WICKED, ARIANA Y CYNTHIA 34:33

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Si ustedes crecieron en México durante los 2000, entonces seguramente conocen a Danna. Icónica actriz que ha participado en producciones para televisión como La Familia P Luché, Atrévete a Soñar, series como Élite y prestando su voz en cintas como Enredados, pero que también tiene una gran carrera en el mundo de la música y en el teatro musical. Pe…

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HDC #129: ALONSO RUIZPALACIOS | GÜEROS, LA COCINA Y ROONEY MARA 1:01:51

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Con tan solo 4 películas, nuestro invitado de hoy se ha convertido en uno de los directores mexicanos más importantes de la última década. Y es que el cineasta Alonso Ruizpalacios se esfuerza porque cada una de sus películas sea retadoras e innovadoras. Su primera película, Gueros, causó conmoción por su estilo visual, su atmósfera, y su crítica so…

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#128: Ganadería salina y tabaco de altura, con José Miguel Holguín 1:48:36

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Joe nos comparte su viaje desde la ganadería convencional hacia los modelos regenerativos en su hacienda familiar en Salinas de Ibarra, Ecuador. Analiza su educación en el Instituto Zamorano, sus experiencias con agricultura sintrópica y tabaco en Centroamérica, y cómo aplicó estos conocimientos para transformar su modelo productivo. Aborda temas c…

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Vinos de trastero. ¿Cómo conservar vinos? ¿Eso se puede beber? 23:27

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Si tu también tienes alguna reliquia del año de la polca que no sabe si está bien o mal, si no sabes como conservar tus vinos o si lo que tienes en el trastero puede ser un acierto o un auténtico fail, en este episodio @SumillerMurcia responde a todas las dudas sobre cómo, dónde y cuánto conservar los vinos.…

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Recordamos a josé fernández "el duende" 3:43

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En "Un cantaor, un cante" de Onda Cero Puente Genil recordamos a José Fernández "El Duende", recientemente fallecido.

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#127: Queremos nuestra agua, con Juliana Hazlewood, Karen Erazo y Christian Nazareno 1:16:13

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Karen, Christian y Juliana nos cuentan una historia de interculturalidad, de aprendizaje y de lucha en defensa de los territorios comunales de la Provincia de Esmeraldas. Un relato que se teje en torno a la realización del documental Queremos Nuestra Agua, en el cual Karen y Christian participaron como aprendices documentalistas para poder mostrar …

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HDC #128: XIMENA AYALA | ¿EL PÚBLICO NO SE QUIERE INCOMODAR? 1:00:12

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Ximena Ayala ganó el Premio Ariel a los 21 años gracias a su trabajo en la icónica cinta Perfume de Violetas, convirtiéndose en una de las representantes del llamado “nuevo cine mexicano” con Alfonso Cuarón, Gael García y Diego Luna. Pero con una inquietud por experimentar todo lo que su profesión ofrece, Ayala ha hecho teatro y ha protagonizado pe…

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Personal de sala: la formación, presión tributaria y la falta de trabajadores con Javier Campo 58:57

2M ago58:57

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En este episodio hablo con Javier Campo, escrito de Método Maître sobre la profesión, las problemáticas, qué significa ser camarero y las diferentes cuestiones que afectan gravemente a este sector. Libro: https://www.agapea.com/Javier-Campo-Gonzalez/Metodo-Maitre-9788410688476-i.htm?srsltid=AfmBOooyjtTedHIpb7fl8IUKYSddvu46DPvTM2x2qgUFSrN145Wvc2ch…

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#126: Cooperativismo apropiado, con Paula Jaramillo 1:05:17

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Desde su finca ecológica en San José de Minas, Ecuador, Paula nos cuenta sobre su amplia experiencia en cooperativas de vivienda, consumo y ahorro comunitario. Como dirigente y participante activa, ha vivido de cerca los retos y logros de este modelo de organización comunitaria. En este episodio, Paula nos comparte sus aprendizajes y los factores c…

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Cómo las bodegas míticas se adaptan al consumidor de hoy con Bodegas Marqués de Cáceres 42:15

3M ago42:15

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En este episodio, hablo con Raúl Gil, director de Comercial Internacional y Marketing de Bodegas Marqués de Cáceres. Exploramos el crucial papel que juega la imagen de marca en el sector vinícola actual. ¿Cómo se lleva a cabo un proceso de rebranding y cuáles son los pasos que han seguido en la bodega para conservar su esencia mientras se adaptan a…

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#125: Alquimia del cacao ancestral, con Tanya Romero 1:58:04

3M ago1:58:04

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Guardiana del Cacao, Tanya nos comparte su viaje de redescubrimiento de esta planta milenaria, a la que atribuye propiedades como medicina del corazón. Desde su finca agroecológica Happy Fruit, elabora chocolates ceremoniales respetando la integridad de la planta y honrando las tradiciones ancestrales. Tanya destaca la importancia de la soberanía a…

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¿Cómo se prepara una Copa Jérez? con Sumiller Murcia 26:36

3M ago26:36

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En este episodio Juan Luis nos lleva a la final nacional de la Copa Jerez y repasamos su trayectoria recordando cuando se alzó con el título internacional, nervios, anécdotas y cuestiones técnicas varias sobre este conocido certamen. Tuve la suerte de probar el maridaje y era un ESPECTÁCULO. El año que viene a por más JuanLui. ¡Enhorabuena y gracia…

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Busto a juan hierro 3:17

3M ago3:17

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En "Un cantaor, un cante" de Onda Cero Puente Genil hemos hablado de la iniciativa de la Asociación Amigos de Puente Genil de construirle un busto al cantaor pontanés Juan Hierro

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#124: Promoviendo semillas criollas, con Miguel Durango 1:25:05

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1:25:05

Miguel es un agrónomo rebelde que abandonó la práctica convencional para dedicarse a promover la agroecología en el norte de Colombia. Su trabajo se centra en las semillas criollas, su cultivo y sus usos. En poco tiempo ha logrado crear una sólida red de comercialización que permite a las familias campesinas sostener su producción y a los cocineros…

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Pesca sostenible, redeiras y el futuro del mar con la Consejería del Mar de la Junta de Galicia 44:35

3M ago44:35

44:35

Aquí os dejo todas las imágenes de las que hablo en este episodio en el que resumo el viaje maravilloso que tuve la suerte de hacer gracias a la Consejería del Mar de la Junta de Galicia. Imágenes pesca: https://www.instagram.com/stories/highlights/17955754019715728/ Video resumen: https://www.instagram.com/p/DAy3Z1pM8Uh/ PescadeRias: https://deond…

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ADRIANA LOUVIER: EL PASO DE TELENOVELAS A STREAMING 59:56

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59:56

Adriana Louvier es el ejemplo perfecto de que para ser feliz, hay que hacer lo que nos apasiona más. Reconocida actriz de telenovelas como Corona de Lágrimas, Amor en Custodia y Sin Rastro de Ti, no hay duda de que nuestra invitada de hoy es uno de los rostros más icónicos de la televisión nacional. Siguiendo su sueño de ser artista, Adriana se ha …

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#123: Detener un incendio con cabras, con Rocío Cruces 1:01:51

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Rocío y Victor adquirieron un pequeño remanente de bosque nativo en la región de Biobio, en Chile, con el fin de conservarlo y crear un parque para aventuras en bici. En el 2017 vieron como un incendio forestal se acercó peligrosamente a la reserva. Decidieron implementar un plan permacultural para protegerse, y encontraron a sus aliadas perfectas:…

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Haciendo vino con Carolina inaraja. Exportación, juventud, tendencias de consumo y más en Monte la Reina 1:02:39

3M ago1:02:39

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Carolina inaraja es la productora de vino más joven de Toro y el alma mater de Bodega Monte La Reina. Con las ideas claras, conocimiento y muchas ganas está al frente de esta producción y del hotel homónimo. Aquí te dejo las imágenes de las que hablamos: https://montelareina.es/bodega/ https://www.instagram.com/castillomontelareina/ Aquí la entrevi…

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#122: La esperanza junto al mar, con Felipe Gangotena y Alba Martín de Villodres 1:19:45

4M ago1:19:45

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Felipe y Alba soñaron una vida diferente, junto al mar. En el pequeño pueblo de pescadores de Puerto Cabuyal, pudieron encontrarse y realizar ese sueño. Las necesidades de la comunidad, y luego las suyas propias, los llevaron a crear la Escuela Nueva Esperanza. En este episodio nos relatan cómo se juntaron sus caminos, los retos y logros de mantene…

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¿Estudiar gastronomía? ¡EPISODIO 200! con @ElMordiscoDelDía en @EstacionPodcast 1:00:09

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En este episodio le damos la vuelta a la tortilla. Para celebrar los 200 episodios Beatriz Zahera, @ElMordiscoDelDía ejercerá de entrevistadora y me hará una serie de preguntas para que me conozcáis un poquito mejor. Gracias a @EstacionPodcast por esta superoportunidad de hacer un podcast en directo en Vino+ Valladolid. Fue una auténtica experienci…

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HDC #127: CARLA MEDINA | LOS RETOS DE TRABAJAR EN DISNEY Y ANÉCDOTAS 1:08:15

4M ago1:08:15

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Si ustedes fueron niños Disney en los 2000, entonces seguramente conocen a la invitada de hoy, ya que Carla Medina marcó una década con su trabajo como presentadora del programa Zapping Zone de Disney Channel. Pero ella no sólo es una gran presentadora y ha conducido exitosos programas, Carla Medina también canta, escribe y actúa. Su talento y vers…

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#121: Música con contenido social, con Enrique Males 1:03:31

4M ago1:03:31

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Enrique Males es un legendario músico y artista ecuatoriano. Hoy nos comparte sus experiencias de discriminación y racismo en su infancia, lo que lo llevó a abandonar la escuela a una edad temprana. A pesar de las dificultades, encontró inspiración en la música y los movimientos sociales, especialmente en la nueva canción latinoamericana. Enrique h…

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Los cierres de los negocios . Hablamos del emprendimiento con @enelbote.shop 42:58

4M ago42:58

42:58

En este episodio del podcast vamos a hablar de la otra cara del emprendimiento: los cierres. Ana Ballester habla de otra realidad que cada día afecta a pequeños empresarios de este país que tienen que cerrar las puertas de sus negocios. Aquí el video del que hablamos: https://www.instagram.com/p/C-QmrD6tk6V/…

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HUMBERTO BUSTO | DE CINE QUEER y DIVERSIDAD EN MÉXICO 1:04:33

4M ago1:04:33

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El invitado de hoy es el ejemplo perfecto de que con trabajo duro, todo se puede lograr. Director, escritor y actor, Humberto Busto ya se ha consolidado como uno de los talentos más importantes en la industria de cine y teatro en México. Humberto saltó a la fama con la cinta de Amores Perros. Desde entonces, ha dedicado su carrera a interpretar per…

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#120: Alternativas al desarrollo, con Alberto Acosta 1:36:19

4M ago1:36:19

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Alberto Acosta es un reconocido economista y pensador ecuatoriano. Nos comparte sus orígenes familiares y su trayectoria académica y política, y explica cómo su pensamiento evolucionó desde una visión ortodoxa del desarrollo económico hacia una crítica profunda del concepto mismo de desarrollo. Analiza el surgimiento del movimiento indígena en Ecua…

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ESPECIAL FROMAGO: Quesos, productores y el futuro consumidor 1:14:42

4M ago1:14:42

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En este episodio nos vamos a Zamora, a Fromago, para hablar sobre este evento que se posiciona como una de las mejores feria de queso del mundo. Del 12 al 15 de septiembre se darán cita más de 1200 quesos, más de 300 stands y muchos rostros conocidos del panorama quesero internacional. Libro Formaje: https://formaje.com/products/leche-fermento-y-vi…

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#119: Desintoxicando agroquímicos, con Néstor Pino 1:29:20

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Tras trabajar con agroquímicos y descubrir cómo habían afectado a su salud reproductiva, Néstor Pino dio un giro trascendental en su estilo de vida y adoptó una alimentación basada en Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC). Hoy, Néstor no solo es padre, sino también creador de un bosque comestible megadiverso de 2500 metros cuadrados al que …

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HDC: BÁRBARA MORI 1:02:52

4M ago1:02:52

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Cinéfilos, nuestra invitada de hoy es una de las figuras más icónicas en la escena mexicana. Y es que seguramente ustedes conocen a Barbara Mori por haber estelarizado Rubí en 2004, pero esa es sólo una de sus facetas. Actriz, escritora, directora y filántropa, Barbara Morí no ha parado de trabajar desde que tocó un escenario, y además de Rubí, par…

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Viticultura heroica, tenis y un poco de @SumillerMurcia 21:56

4M ago21:56

21:56

En este episodio de Somos Lo Que Bebemos volvemos a la carga. Juan Lui' nos viene a hablar de la viticultura heroica y de algunos ejemplo sobre este tipo de vinos que de forma estoica acaban en nuestras mesas. También hablamos un poco de Toni Kross, de Rafa Nadal y del Oviedo pero es que qué sería de nosotros sin nuestra piquilla.…

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#118: Cantando a la Tierra, con Alfredo "Tape" Rubín 1:25:07

5M ago1:25:07

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Alfredo Rubín "El Tape" es un reconocido cantautor argentino que se especializa en tangos, milongas... y semillas. En este episodio nos cuenta sobre sus búsquedas personales, su desarrollo como artista y su decisión de volver a las raíces y vivir en el campo. ¡Activa tu membresía hoy! Obtén beneficios de nuestros proyectos aliados y sé parte de la …

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HDC: TATIANA HUESO | DIRIGIR Y CÓMO TRASCENDER LAS HISTORIAS 1:02:31

5M ago1:02:31

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No hay duda de que nuestra invitada de hoy se está convirtiendo en la voz de toda una generación. Y es que con tan sólo 4 largometrajes, el cine de Tatiana Huezo ya dejó una profunda huella en la industria nacional e internacional. Su particular visión la ha llevado a convertirse en una galardonada cineasta cuyo trabajo ha estado presente en más de…

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#117: Tradición oral y cultura montuvia, con Alexandra Cusme 1:41:03

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Alejandra Cusme vive apasionada desde su niñez por la cultura montuvia, su tradición oral y su ejemplo más famoso, los amorfinos. Su trabajo ha inspirado en cientos de personas el orgullo por su identidad y sus tradiciones. En este episodio, nos habla sobre la cultura montuvia, las coplas que juegan o enamoran, y sus iniciativas de la biblioteca co…

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HDC: ADRIÁN URIBE | DE LA HORA PICO AL CINE 56:45

5M ago56:45

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Cinéfilos, el invitado de hoy es sin duda una de las figuras más emblemáticas de la televisión mexicana. Seguramente ustedes conocen a Adrián Uribe por interpretar al Vítor en La Hora Pico. Pero él en realidad ha creado más de 20 personajes diferentes, ha hecho teatro, novelas, realities, canta, baila, ha sido host de populares programas como 100 M…

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#116: Sabiduría del cuerpo, coherencia del corazón, con Janet Evergreen 1:10:24

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Janet Evergreen es maestra de terapia craneosacral y educadora pre y perinatal. Hoy nos cuenta sobre su vida desde su concepción, nacimiento e infancia en circunstancias difíciles, y su llamado a ayudar y sanar desde muy temprana edad. Nos comparte el viaje de descubrimiento de sus habilidades curativas y el trabajo con niños víctimas de trauma. En…

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KIKE Y ALEXIS DE OJITOS DE HUEVO | HABLEMOS SIN FILTRO 1:02:30

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Cinéfilos, no cabe duda que nuestros invitados de hoy tienen una visión revolucionaria. Y es que, aunque ustedes conozcan a Kike Vázquez y a Alexis Arroyo por la exitosa serie de Ojitos de Huevo en Netflix, estos standuperos llegaron para cambiar el entretenimiento en México por completo. Con el objetivo de desestigmatizar y romper tabúes en la soc…

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