Episodio #209: Hablemos de Comida en la Hacienda CarrionEn este emocionante episodio de "Hablemos de Comida Podcast", nos trasladamos a la hermosa Hacienda Carrion para conversar con los apasionados propietarios, Richie Carrion y el talentoso Chef Jonathan Panel. Juntos exploramos los desafíos que enfrentan en el mundo de la gastronomía y cómo han …

Es este episodio #208 converse con Chef Christopher Vega del Restaurante La Picara y de su marca Cocinero 101. Desde sus niñez en el pueblo de Aguadilla, su formación en un negocio de pueblo, el interés por la cocina y su experiencia en el Hotel Vandelbilt. Siempre es un gusto poder hablar con chef de la industria que con el tiempo hemos podido hac…

En este episodio converse con algunos de los integrantes del Podcast Gastronomico Agũita con Limon. ( Raynell, Amircal, Jasy) Conociendo las experiencia en la industria de cada uno, como surgió la idea del podcast y hablamos de la industria según sus experiencias. Pueden escucharlos en Spotify y seguirlos por las redes sociales. Hablemos de Comida …

En este episodio de Hablemos de comida #207, tuve una conversación con Andy Arreaga uno de los fundadores de Brava Business Solution, que se enfocan en tecnología de procesos de cobros para negocios. Luego de 10 años esta empresa Puertorriqueña es una de las compañías mas confiables en su campo y han crecido hacia los Estados Unidos y Sur America. …

En este episodio de Hablemos de comida, conversamos con el Giancarlo Cruz gerente de marcas de Brava Business Solution en Puerto Rico. Hablamos sobre la tecnología que hay para los negocios y los servicios que ofrece Brava POS para los Pymes en Puerto Rico y Florida US. Una gran ventaja competitiva para los nuevos empresarios desde procesos de pago…

En este episodio de Hablemos de comida podcast, tuve la oportunidad de recibir a The Whiskeyrican en los estudios y hablamos de su experiencia en los evento en sur America, de su interés por la historia y el Whisky. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomi…

En el último episodio de Hablemos de Comida, tuvimos el honor de tener a Damian Ferrer, el comentarista y podcastero más conocido como El Filósofo del Boxeo. En esta fascinante conversación, Damian nos lleva a un viaje a través de su pasión por el boxeo y cómo surgió su interés por este deporte a través de las redes sociales.Descubre que hay detrás…

En el episodio de Hablemos de comida Podcast, tuve la oportunidad de ponerme al dia con Loumiry y Jose de el restaurante Vegano EL Grifo en Caguas. Esta pareja regresa al podcast a dejanos saber lo que ha sucedido con su proyecto y como fue la experiencia en participar en una competencia en el Food Network con el Chef Guy Fieri. **Hablemos de Comid…

Con una épica remontada que se fue hasta el tiempo extra, los Kansas City Chiefs derrotaron a los San Francisco 49ers para ganar su tercer Super Bowl en los últimos cinco años y consolidarse como una auténtica dinastía en la NFL. ¡Bienvenidos a nuestro último podcast de la temporada!Por Azteca Deportes

En este episodio estuve conversando con Christian Mercado sobre una visita que hizo a Puerto Rico a varias Cerveceras locales y destilerías. Me cuenta de su experiencia Puede Seguirlo en su podcast: https://www.thefoodengineerpodcast.com/ **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://youtube.…

En este nuevo episodio tuvimos la oportunidad de conversar con Chef Enrique Piñeiro Figueroa en su espacio Mesa 364, uno de los chef mas reconocidos en Puerto Rico, ya que por varios ańos se ha dado a conocer por medio de programas de television desde "Operación chef" el cual nos explica como fue que llego y la sorpresa que tuvo estando allí. Habla…

¡Estamos en semana del Super Bowl! Ritual NFL ya está en Las Vegas y aquí te traemos el mejor análisis de cara al partido por el título de la NFL, entre los San Francisco 49ers y los Kansas City Chiefs.Por Azteca Deportes

Tendremos revancha en el Super Bowl LVIII. Los Kansas City Chiefs y los San Francisco 49ers se clasifican al duelo por el Trofeo Vince Lombardi, al igual que ocurrió hace cuatro años. Analizamos cómo consiguieron vencer a Baltimore y Detroit, respectivamente.Por Azteca Deportes

Están listos los cuatro equipos que pelearán por dos boletos al Super Bowl LVIII. San Francisco se enfrenta a Detroit, y los Ravens ante los Kansas City Chiefs, que volvieron a repetir la dosis ante los Buffalo Bills. Bienvenidos al mejor análisis de los playoffs de la NFL.Por Azteca Deportes

Los Cowboys tenían todo a su favor y desperdiciaron una gran oportunidad para cambiar su historia reciente en la NFL. Cayeron en contra de todos los pronósticos en casa ante los Green Bay Packers, resultado que podría acabar con la era de Mike McCarthy al frente del equipo. Todo el análisis de la Ronda de Comodines de la NFL, con los expertos de El…

¡Llegó el momento que todos estábamos esperando! Los playoffs de la NFL están aquí, y en El Ritual analizamos lo que podría pasar en cada uno de los partidos de la Ronda de Comodines.Por Azteca Deportes

A los Ravens de Baltimore no les bastó aplastar a San Francisco la semana pasada. Ahora fueron aún más autoritarios ante los Dolphins, también candidatos al título de la NFL. El mejor análisis del emparrillado está en Ritual NFL Podcast.Por Azteca Deportes

Los San Francisco 49ers son neutralizados en su propia casa, por la poderosa defensiva de los Baltimore Ravens. Además, preocupa la inestabilidad de los Kansas City Chiefs, que caen en Arrowhead ante los Raiders. Bienvenidos al mejor análisis de la Semana 16 de la NFL.Por Azteca Deportes

Después de dar una de las mejores demostraciones de la temporada ante los Eagles en la Semana 14, los Dallas Cowboys fueron atropellados por los Bills. ¿Siguen siendo candidatos? Este y todo el análisis de la NFL en el mejor podcast del emparrillado.Por Azteca Deportes

Muchos pedían que Dallas venciera a un rival de jerarquía para ganarse la etiqueta de "contendiente al Super Bowl". En la semana 14 los Cowboys derrotaron a Philadelphia, y no fue precisamente un partido reñido. Bienvenidos al mejor análisis de la NFL.Por Azteca Deportes

Los 49ers dieron un golpe sobre la mesa ante unas Philadelphia Eagles que tendrán mucho por mejorar de cara al cierre de la temporada regular. Por otro lado, los Chiefs perdieron ante un Green Bay que cada vez juega mejor. Bienvenidos al mejor resumen de la Semana 13 de la NFL.Por Azteca Deportes

Las Águilas de Philadelphia encuentran la forma de ganar en tiempo extra ante unos Bills que fallaron en los momentos clave. Este y el análisis de los partidos más interesantes de la Semana 12 con los expertos de El Ritual NFL.Por Azteca Deportes

En el Ep. Especial de Hablemos de Comida, conversamos con Wanda Fraguada de la Incubadora Jump all In. Nos explica los beneficios que tienen todo nuevo empresario en la industria gastronómica dentro del programa. Nos explica como puedes aplicar, temas de los talleres y las posibilidades de desarrollar tu concepto gastronómico. Siguelo en su Platafo…

En el episodio #170 de Hablemos de Comida tuve la oportunidad de conversar con el Chef Alejandro Irizarry. Un Chef con una trayectoria de mas de 20 años, ha trabajado en los Estados Unidos en varias cadenas de hoteles, pasó por la escuela de servicio de Disney. Ha tenido la oportunidad de educar a estudiantes de gastronomía y educar a dueños y coci…

Los 49ers de San Francisco vuelven a la senda de la victoria después de tres caídas consecutivas. ¿Son nuevamente candidatos al Super Bowl? Esto y todo el análisis de la Semana 10 de la NFL en El Ritual Podcast.Por Azteca Deportes

Además del análisis de los partidos más importantes de la Semana 9, en este episodio de mitad de temporada hacemos un corte de caja para pronosticar qué jugadores y equipos pueden llegar a lo más alto. ¿Están listos para conocer nuestras predicciones?Por Azteca Deportes

En este nuevo episodio de Hablemos de Comida, Orly tuvo nuevamente a Christian Mercado( The Food Engineer Podcast) Conversamos sobre el crecimiento y la educación de la industria de la Cerveza en Estados Unidos y Puerto Rico. Puedes seguirlo en sus redes: https://open.spotify.com/show/2CqmUAXuvcUYTGyALvjwfd?si=fda3457fa8724ec3 https://the-food-engi…

Sorpresas hemos tenido toda la temporada. Pero que los 49ers hayan perdido su tercer partido de manera consecutiva, y que los Chiefs cayeran ante los Broncos, nadie lo veía venir. Ya está aquí el mejor análisis de la Semana 8 de la NFL.Por Azteca Deportes

En este episodio tuve la oportunidad de conversar con Juan Vélez de “Come con Juan” sobre la fascinante relación entre la gastronomía y la salud mental en Puerto Rico. Estos son temas que no podemos ignorar en nuestra industria. Es crucial reconocer que la comida no solo tiene un impacto en nuestro cuerpo, sino también en nuestra mente y emociones.…

Los Miami Dolphins muestran puntos débiles ante los equipos más fuertes de la NFL: primero cayeron ante los Bills y ahora contra los Eagles. Por otra parte, ¡POR FIN GANAN LOS PATS! y Belichick llega a 300 triunfos. Bienvenidos al mejor análisis de la NFL.Por Azteca Deportes

En este episodio #169 Hablamos de Comida con el equipo de Club Mezcal. Este dúo de emprendedores puertorriqueños, compuesto por nuestro co-host Paul Gonzalez y el Lcdo. Félix Armenteros, son los creadores de la mezcalería Santurcina Club Mezcal localizado en Lote 23. Conversamos con el equipo de Club Mezcal sobre los comienzos del concepto como una…

San Francisco y Philadelphia cayeron sorpresivamente en la misma semana de la NFL. Tras seis juegos ya no hay invictos y las cosas pueden tornarse más inesperadas de lo pronosticado. Bienvenidos al mejor análisis de la NFL.Por Azteca Deportes

En este episodio de Hablemos de Comida, el Chef Hector Rosa me invito a su negocio Keto Logica en Bayamón para tener una conversación sobre que ha sucedido desde la ultima vez que grabamos en el episodio #59 (2020), conversamos sobre su mentor Emilio Figueroa de los Restaurantes UFF ( Que descanse en Paz ), la creatividad de los chef actuales y cua…

Los Cowboys reciben un golpe de realidad ante un San Francisco que se confirma como el principal favorito de la NFL, aunque aún quedan dos invictos, pues Philadelphia también ganó su partido. El mejor análisis de la Semana 5 de la NFL con Lalo Ruiz y Pablo de Rubens.Por Azteca Deportes

En este episodio de Hablemos de Comida cambiamos el formato un poco y estamos por nuestro canal de YouTube ( Hablemos de Comida TV) en colaboración con Juan Velez. ( Come con Juan) en las cámaras. Me senté con Chef Carlos Portela hablar sobre la importancia de estar actualizado a los tiempo y la disposición de seguir escuchando a la nueva generació…

En este episodio #168 Hablamos de Comida con Rafael Ruiz Mederos. Este joven puertorriqueño es la mente maestra detrás de la plataforma gastronómica La Mafia. Conversamos con Rafi sobre como su vida dio un giro a temprana edad y comenzó una carrera en la industria gastronómica, nos contó de su experiencia en la industria, los comienzos de La Mafia,…

San Francisco y Philadelphia son los únicos invictos en la NFL después de cuatro semanas. ¿Quién caerá primero?.Por Azteca Deportes

Los Denver Broncos recibieron la derrota más vergonzosa de su historia ante unos Dolphins con un ataque imponente; Los Cowboys pierden sorpresivamente ante los Cardinals; y hay varios equipos con marca de 0-3 que tenemos que analizar.Por Azteca Deportes

En este episodio #167 Hablamos de Comida con Lisamaris Molina. Esta joven puertorriqueña es embajadora del destilado mexicano Condesa Gin. Conversamos con Lisa sobre como comenzó en la industria gastronómica, sus primeros pasos en la industria retail, su primera experiencia en FOH de un restaurante en el Viejo San Juan, la persistencia que la llevó…

Los Dolphins dan un golpe sobre la mesa en la casa de los Patriots. ¿Si Tua se mantiene sano, son contendientes?; Además, ganan los Chiefs aunque todavía no convencen, y el análisis más entretenido de la Semana 2 de la NFL con los expertos de El Ritual.Por Azteca Deportes

En este episodio de #166 de Hablamos de Comida con Marisol Villalobos & Jesús Martes . Este matrimonio emprendedor son los creadores y fundadores de la empresa puertorriqueña, Amasar. Conversamos con Marisol y Jesús los comienzos de su concepto, como una finca familiar se convierte en el terreno de su emprendimiento, platicamos sobre su estadía en …

Regresa la NFL y vaya que algunos se han visto sorprendidos desde la Semana 1. Primero, los Lions dieron la campanada en el Kickoff en casa de los Chiefs. Después, los 49ers aplastaron de forma autoritaria a los Steelers. Esto y más en el mejor análisis con los expertos de Ritual NFL.Por Azteca Deportes

En este episodio de #165 de Hablamos de Comida con Yadsca Rosario. Esta empresaria puertorriqueña es cofundadora del concepto de hamburgers de mantecado, Postreo Jaus Nuestro host Daniel Orly Martínez y el amigo del podcast, Carlos Camacho, conversan con Yadsca sobre los orígenes de su concepto, como surge la idea junto a su esposo Helmi Rivera, el…

En este episodio #164 Hablamos de Comida con Christian & Luis Bautista. Estos hermanos boricuas y emprendedores son las mentes creativas y maestras detrás de los conceptos Los Paleteros PR y Deep Dish PR. Conversamos con Christian y Luis sobre sus comienzos en el mundo empresarial desde la universidad, como una oportunidad se convirtió en una idea …

En este episodio #163 Hablamos de Comida con Eileen Ruiz & Rhaiza Casiano. Este dúo dinámico son las emprendedoras y master brewers detrás de la cervecería caborojeña Pura Vida Brewery. Conversamos con Eileen y Rhaiza sobre cómo se conocieron en la universidad y dieron paso a emprender juntas, de cómo se enamoraron de un fermentado que típicamente …

En este episodio #162 Hablamos de Comida con el chef Mario Pagán. Este reconocido chef puertorriqueño cuenta con una trayectoria culinaria donde resaltan sus restaurantes Mario Pagán, Raya, La Central, Sage, Melao y una nueva apertura en Florida. En esta nueva temporada, conversamos con Mario sobre sus comienzos en el mundo gastronómico, de estudia…

En este episodio #161 Hablamos de Comida con el equipo de Mister Flauta. Este trio de emprendedores puertorriqueños, compuesto por el chef Héctor Benítez, el gran Carlos Camacho y nuestro host Daniel Orly Martínez, son los creadores del concepto culinario Mister Flauta. Conversamos con el equipo de Mister Flauta sobre la creación del concepto, la l…

En este episodio #160 Hablamos de Comida con el chef Pedro Torres. Este chef puertorriqueño cuenta con sobre 20 años de experiencia en el mundo culinario y es la mente creativa detrás del restaurante En Boga. Conversamos con Pedro sobre sus comienzos en el mundo gastronómico, sus primeras experiencias en cocinas a una edad muy temprana, su constant…

En este episodio #159 Hablamos de Comida con José Edgardo Lucca Pérez. Este maestro de la barbacoa puertorriqueño es el fundador de La Manada Ribs V8. Conversamos con Pitmaster Lucca sobre su entrada al mundo culinario, sus primeras experiencias ahumando carnes, como las competencias se convirtieron en una comunidad, nos contó sobre los orígenes ta…

En este episodio #158 Hablamos de Comida con Manuel Cruzado. Este emprendedor puertorriqueño es chef, restaurantero, barista, torrefactor y fundador de Pasiones Coffee Roasters. Conversamos con Manuel sobre su entrada al mundo culinario, sus primeras experiencias en la cocina antes de comenzar su primer restaurante, toda la travesía de su restauran…