Los mejores podcasts de Alex Ramires (2025)

1
K168. Iñaki Barredo. Dejarlo por escrito 1:34:00

2h ago1:34:00

1:34:00

«Es incontable el número de personas que piensan que no se han de morir nunca, que están absolutamente seguras —en virtud de la seguridad inconsciente, que es la más fuerte de quedarse para siempre en esta tierra. Casi todo el mundo, quizá todo el mundo. El hombre no está construido para pensar en la muerte. No solamente no piensa que ha de morir, …

1
CRISTIÁN VALLEJO 🇨🇱 - VIÑA VIK 55:51

2d ago55:51

55:51

El Chief Winemaker de Viña Vik, Cristián Vallejo, se refiere a haber sido elegido entre los mejores 100 Enólogos del Mundo por Global Winene Masters, al doble 100 Puntos obtenido por Viña Vik con viñedos de solo 17 años de antigûedad, los orígenes de este disruptivo proyecto, explica el innovador concepto de Barroir, nos cuenta de Stone Vik, un vin…

1
ALVARO ESPINOZA - ANTIYAL WINES 🇨🇱 1:00:07

3d ago1:00:07

1:00:07

El Fundador y Co Propietario de Antiyal Winery, Álvaro Espinoza, nos cuenta la historia de cuando descubrieron la carne en los viñedos de la bodega en la que trabajaba, de la primera vez que embotellaron la cepa insignia de Chile y las dificultades con las que tuvo que luchar en la industria para imponerla, nos da una clase magistral de lo que es l…

1
K167. Ramiro Iglesias. Capital privado 1:36:55

3d ago1:36:55

1:36:55

El private equity es una fórmula de inversión relativamente nueva en los mercados de capitales. Ramiro Iglesias fundó Crescenta porque quería que en ella no solo participaran los grandes inversores. Recuenco, que vino hace poco al podcast, no tiene una opinión tan favorable acerca de este tipo de inversión, que compra empresas con buenos negocios y…

1
ALEJANDRO LOPEZ - PIENSA WINES 44:03

14h ago44:03

44:03

El Propietario y Winemaker de Piensa Wines, Alejandro López, nos cuenta como llegó a tener su propia Bodega en Burdeos desde dodne elabora vinos franceses con una visión argentina, se refiere a las denominaciones de origen y su burocracia, nos explica que le aporta su profesión de biólogo a la hora de trabajar los viñedos y elaborar vinos, se refie…

1
RAMIRO BALLIRO - BODEGA DIAMANDES 44:43

7d ago44:43

44:43

El Enòlogo de Bodega Diamandes, Ramiro Balliro, nos habla de los orìgenes de la bodega, de la importancia de la profundidad de las raíces, de por què es importante tener poca superficie plantada de Viognier, nos explica en detalle el proceso de selección de las borras, y los de elaboración y crianza de vinos con borras, de si Argentina tiene una de…

1
PATRICIO TAPIA - GUÍA DESCORCHADOS 42:38

9d ago42:38

42:38

El Periodista y Crítico de Vinos, Patricio Tapia, nos cuenta de los vinos que elabora para aprender del procceso, se refiere a los dos vinos 100 puntos de la Guía Descorchados en 2025, al origen de la Guía Descorchados, a la responsabilidad que implica puntuar vinos y su impacto en los productores, a los obstaculos que tuvo que enfrentar en Argenti…

1
K166. Jesús González Nieto. Confusión de confusiones 1:49:20

8d ago1:49:20

1:49:20

Jesús trabaja en BME, el operador responsable de la bolsa española. Allí cotiza tanto el IBEX 35 como mercados más pequeños, aunque igualmente necesarios, como el BME Growth y el BME Scaleup, que ofrecen liquidez y opciones de financiación a nuestras pymes y startups. En un país que necesita mejorar en la asignatura de cultura financiara, el trabaj…

1
JUAN PABLO DE ROSAS - FAMILIA FURLOTTI 32:13

11d ago32:13

32:13

El Enólogo de Bodega Familia Furlotti, Juan Pablo de Rosas, nos cuenta de la herencia italiana de la bodega, de sus viñedos en Lunlunta, Pampa Del Cepillo y Finca Adalgisa, de los diversos varietales con los que trabaja, en especial de la Sangioveto y Lambrusco, nos cuenta de la garnacha de Lavalle, de la Criolla de Rivadavia y del Pinot Noir de Pa…

1
NANI DI PAOLA - NANI DI PAOLA WINES 33:34

14d ago33:34

33:34

El Enólogo y Propietario de Nani Di Paola Wines, Mariano "Nani" Di Paola, nos cuenta de los vinos de este nuevo proyecto, de los premios e importantes ntajes obtenidos en su primer añada, nos cuenta de su exitoso paso por Rutini elaborando espumosos, se refiere a sus espumoso premiados en su anterior trabajo, tal el caso de los Apartado, al porqué …

1
K165. Mónica Fernández-Aceytuno. Mañana es tarde 1:35:42

14d ago1:35:42

1:35:42

«Cuando me preguntan a qué me dedico suelo contestar que soy escritora de la Naturaleza, pero ahora creo que tendría que decir que soy escritora para la Naturaleza, porque me considero su empleada, ya que trabajo para ella. Me gustaría saber explicar en qué consiste este quehacer con esta hoja en blanco, esta tierra sin vida». Mónica Fernández-Acey…

1
MARCELO PELLERITI - PELLERITI PRIORE 50:10

20d ago50:10

50:10

El Socio, Enólogo y Co fundador de Pelleriti Priore, Marcelo Pelleriti, nos cuenta de su proyecto actual, recuerda los 100 puntos Parker obtenidos con Chateau La Violette en 2010 que lo convirtieron en el Primer Enólogo Latinoamericano en obtener ese logo, se refiere a la industria, al equilibrio entre pasión y finanzas, a la creatividad dentro de …

1
K164. Arturo Goicoechea. Desaprender el dolor 1:40:48

21d ago1:40:48

1:40:48

Sant Pau fue un hospital revolucionario. El arquitecto modernista Lluís Domènech i Montaner visualizó un recinto con múltiples pabellones conectados por zonas verdes, para que los pacientes pudieran recuperarse respirando y paseando en un oasis en medio de la ciudad. Estuve ingresado en Sant Pau de pequeño y, aunque mi dolencia no presentaba graved…

1
K163. Carlota Pi. Realismo mágico 1:25:32

28d ago1:25:32

1:25:32

Siempre me gustó la idea de las profecías autocumplidas: en el preciso momento en el que te crees un proyecto, ese proyecto tiene más números de ser realidad. Emprender no es una decisión racional, requiere un acto de fe, es algo de lo que hablamos en el podcast viral con Recuenco, en una apuesta que solo tú puedes visualizar. Le deseo toda la suer…

1
K162. Jon Goitia. La rebelión de Atlas 1:38:41

1M ago1:38:41

1:38:41

«Durante doce años os habéis preguntado: ¿Quién es John Galt? Soy John Galt quien habla. Soy el hombre que ama su vida. Soy el hombre que no sacrifica su amor o sus valores. Soy el hombre que os ha privado de víctimas y de esa forma ha destruido vuestro mundo. Y si queréis saber por qué estáis pereciendo —vosotros, que le teméis al conocimiento— yo…

1
K161. Víctor López Jr. Better call Víctor 1:47:35

1M ago1:47:35

1:47:35

Mi escena favorita de Better call Saul. Jimmy McGill le dice a Kristy Esposito que no ganó la beca que esperaba. Jimmy se ve reflejado en esa chica, y quiere ahorrarle años de sufrimiento intentando encajar en un despacho de abogados clásico. «Te sonreirán, te darán palmaditas, pero nunca te dejarán entrar». Jimmy lleva 20 años intentándolo y solo …

1
K160. Alex Recouso & Ignacio Pérez de Rojas. Ciudadano X 1:53:05

2M ago1:53:05

1:53:05

«La democracia se convertiría en la estrategia para transferir recursos militares al estado. La democracia de masas se convirtió en la nueva soberanía. Todos los que alcanzaron la mayoría de edad en el siglo XX fueron inculcados en los deberes y obligaciones del ciudadano. Los imperativos morales residuales de la era industrial estimularán ataqu…

1
K159. Javier G. Recuenco. La carne en el asador 1:51:40

2M ago1:51:40

1:51:40

«Existe un grupo de empleados que no son esclavos, aunque representan un pequeño porcentaje. Puede identificarlos de la siguiente manera: no se preocupan por su reputación, al menos no por su reputación dentro de la empresa. Recuerdo que me preguntaron por qué no llevaba corbata. ‘Una parte arrogancia, una parte estética, una parte conveniencia’ er…

1
PABLO DURIGUTTI - DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS 57:22

2M ago57:22

57:22

El Enologo y propietario de Durigutti Family Winemakers, Pablo Durigutti, nos cuenta de los inicios del proyecto, de la filosofía detrás de los vinos, de las distintas líneas de vinos y las particularidades de sus vinos botritizados y apasimentados, de porqué eligieron Galicia para sus vinos en España, y qué hace que la Treixadura sea su uva blanca…

1
PABLO PONCE TIVIROLI - EL ENÓLOGO COMUNICADOR 34:59

2M ago34:59

34:59

El Enólogo y Comunicador, Pablo Ponce Tiviroli, nos cuenta de ccomo pasó de elaborar vinos a comunicarlos, de cual es la diferencia entre la comunicación del vino de parte dde un enólogo y un sommelier, de los cursos y talleres que dicta a fin de facilitar la comprensión de diversos aspectos del vino, de como evitar abrumar al consumidor con inform…

1
K158. Álvaro Conesa. Underconsumption 1:49:42

2M ago1:49:42

1:49:42

Me gusta mirar el consumo desde la perspectiva del tiempo. El ahorro significa posponerlo. El crédito significa adelantarlo. ¿Overconsumption o underconsumption? El inglés, con sus palabras elocuentes, lo pone por encima o por debajo, entendiendo que existe un nivel de consumo dado, que dependerá obviamente de la riqueza generada. Lo que tenemos qu…

1
TOMÁS SCALA - ASCIENDE VINOS 36:18

2M ago36:18

36:18

El Sommelier y Winemaker de Asciende Vinos, Tomás Scala, nos cuenta de porqué eligió el Valle de Calingasta para sus vinos, de las razones detrás de la elección de las uvas no tradicionales con las que elabora sus vinos, de que le aporta ser Sommelier a la hora de hacer Vinos, de que es lo que le atrajo de Cachi a la hora de representar a numerosas…

1
MAURICIO “JAPO” VEGETTI - LUI WINES 45:12

3M ago45:12

45:12

El Enologo y uno de los propietarios de Lui Wines, Mauricio “Japo” Vegetti, se refiere a los orígenes del proyecto, a las distintas líneas que engloba Lui Wines, explica la diferencia entre una acidez de vino para guardar y de uno de alta tomabilidad, nos cuenta de los proyectos en Ribera del Duero y Rueda, los desafíos y obstáculos que implica una…

1
SANTIAGO MAYORGA BOAKNIN - NIETO SENETINER y CADUS WINES 26:23

3M ago26:23

26:23

El director de tecnología de Nieto Senetiner y Cadus Wines, Santiago Mayorga Boaknin, se refiere a la añada 2024, nos cuenta de las novedades y el portfolio de Cadus Wines y Nieto Senetiner, se refiere al desafío de hacer vinos con historia y gran relación relación precio calidad en Nieto Senetiner, explica las diferencias entre los distintos métod…

1
WRAPPED 2024: El Crecimiento de Tope de Gama en Números 3:49

3M ago3:49

3:49

2024 fue un año muy importante para Tope de Gama. el crecimiento exponencial de este año se ve reflejado en los números que comparten Ale y Carolina con sus oyentes.

1
K157. Boro Mas. A propósito de Berlanga 2:00:01

2M ago2:00:01

2:00:01

«Al principio, adolescentes, soñamos un poco, nos aceptamos libres; basta la seguridad de un sueldo, de un alojamiento, algo de eso que creemos amor y un gran miedo a todo lo demás, para que uno, ya sometido a la colectividad acabe en lo que es peor, vivir comprometido: hacer algo, bueno o malo, pero en definitiva diferente de aquello que habríamos…

1
K156. Pol Contreras. 100% cacao 1:51:34

3M ago1:51:34

1:51:34

¿Qué es y dónde se esconde la vocación? Pol Contreras empezó a trabajar en el Hotel Pessets de Sort con 15 años. Él solo quería dinero para salir con sus amigos pero encontró en esa cocina algo que le gustaba. Entró en pastelería porque esa era la vacante y yo me pregunto por el curioso proceso en el que encontramos, con ese punto de suerte, una vo…

1
ALEJANDRO CARDOZO - VINOS DE BRASIL 39:47

3M ago39:47

39:47

El mejor Enologo de Brasil según la guía Descorchados en 2021 y 2022, Alejandro Cardozo, se refiere a sus orígenes en Uruguay, a los 20 años de trayectoria en Brasil, a las particularidades de los distintos terroirs brasileños, desde Bento Gonçalves en la Serra Gaúcha hasta la Serra Da Canastra en Minas Gerais, a los desafíos que implican la climat…

1
La Sidra de Las Perdices que parece un Champagne y el Día del Cabernet Franc 14:35

3M ago14:35

14:35

En este episodio nos referimos a las nuevas sidras de Viña Las Perdices que se elaboran con métodos Tradicional y Charmat, procesos que nos explica el Enologo de la bodega, Fernando Losilla. Asimismo, también celebramos el día del Cabernet Franc.

1
ROGELIO RABINO - BENNU WINES 31:06

3M ago31:06

31:06

El reconocido Enologo y Winemaker de Finca Flichmann y Bennu Wines, Rogelio Rabino, nos cuenta de su nuevo emprendimiento, de la influencia de la cultura egipcia en su nombre, del porqué seguir eligiendo el Valle de Canota, de que esperar de un Marselan de una zona desértica y cálida, de la importancia del punto de cosecha para definir el carácter …

1
Los TOKAJI ASZÚ, ALE probó el VINO de REYES, el MUSEO DEL WHISKY y Premios a Vinos a Granel 16:11

3M ago16:11

16:11

En este episodio, Ale nos cuenta de sus andanzas en Buenos Aires: la visita al Museo del Whisky, la mayor colección de dicha bebida en el mundo, y a la vez que nnos explica qué es y como se hacen los Tokaji Aszú, nos cuenta de la experiencia que lo llevó a probar uno de los vinos más escasos y difíciles de hallar: el Eszencia. De yapa, Caro nos cue…

1
K155. Pía Álvarez. Nómada digital 57:09

3M ago57:09

57:09

«Lanzarme a la carretera —me refiero a dejarse llevar por la carretera— cambió a la persona que creía ser. La carretera es caótica, tan caótica como la vida real. Nos saca de la negación y nos arroja a la realidad, nos saca de la teoría y nos arroja a la práctica, de la prudencia a la acción, de la estadística a las historias; en definitiva, nos sa…

1
JORGE CORREA - LOS SIETE LOCOS 34:27

3M ago34:27

34:27

El Enólogo y Propietario de Los Siete Locos y Asesor Enológico en Entre Ríos, Jorge Correa, nos cuenta de la inspiración de cada vino que lleva el nombre de cada uno de los personajes de la novela homónima de Roberto Arlt, el porqué de los blends sobre los monovaríetales, de las razones detrás de la elección de cada cepa de acuerdo a las personalid…

1
FEDERICO BENEGAS LYNCH - BODEGA BENEGAS 31:41

3M ago31:41

31:41

El Winemaker de Bodega Benegas, Federico Benegas Lynch, nos cuenta de las características distintivas de las dos Fincas que posee la bodega, de la historia de los viñedos prefiloxéricos del siglo XIX de los grandes Chateaux Franceses de Finca Libertad, de que aporta Gualtallary a sus vinos en su Finca la Encerrada ubicada en Monasterio, de las dist…

1
K154. Leandro Prados de la Escosura. Historia económica 1:52:18

3M ago1:52:18

1:52:18

Historia económica fue mi asignatura favorita de la carrera. Mi profesor en la Pompeu Fabra fue Xavier Tafunell y recuerdo disfrutar enormemente estudiando el desarrollo de España. Si hubiera sido alumno de la Carlos III las clases habrían sido con Leandro Prados de la Escosura. Por recomendación de un exalumno suyo, Marcos Delgado, le invité al po…

1
LUIS MANUEL SAN JOSÉ HERNÁNDEZ - CHATEAU DE CORNEILLA (AOP CÔTES DE ROUSILLON, AOP RIVESALTES) 43:10

3M ago43:10

43:10

El Enólogo y Responsable de Producción de Chateau de Corneilla, Luis Manuel San José Hernández, nos cuenta de los detalles de las Apelaciones de Origen con las que trabaja como Côtes de Rousillonn y Rivesaltes, entre otras, los problemas de la sequía en el sur de Francia, se refiere a la burocracia que implican las denominaciones de origen, habla s…

1
PAZ GÓMEZ RUEDA - BODEGA LAVAQUE 34:18

3M ago34:18

34:18

La Ingeniera Agrónoma especializada en Viticultura Regenerativa, Paz Gómez Rueda, nos explica, con lujo de detalles, el porque los suelos vivos son importantes para evitar la desertificacion y absorber el dioxido de carbono, los beneficios enn las uvas, los desafios que enfrenta la viticultura regenerativa para imponerse, la importancia de los micc…

1
K153. Rafa Ramos. No es oro todo lo que reluce 2:10:27

3M ago2:10:27

2:10:27

El dinero es uno de los mejores inventos de la historia. Las monedas ordenaron los precios y facilitaron los intercambios y lo increíble es que lo hicieron sin un mandato central, organizándolo en un orden espontáneo. Las características del buen dinero son la infalsificabilidad, la transportabilidad, la durabilidad, la intercambiabilidad, la divis…

1
SANTIAGO ACHAVAL - MATERVINI y ALMA MÁTER 46:16

4M ago46:16

46:16

El Fundador de Achaval Ferrer y Winemalker y Propietario de Matervini y Alma Máter, Santiago Achaval nos cuenta de la historia que lo llevo a dejar Córdoba y su carrera de contador para hacer vinos de Mendoza, de su predilección por el Valle de Canota, de los vinos de Alta Gama del Valle del Zonda, de Cafayate, del Malbec como transmisor de Terroir…

1
DANIEL GARCIA CORAZZA - FINCA IRAL 28:17

4M ago28:17

28:17

El Enólogo de Finca Iral, Daniel García Corazza, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de las características de Ugarteche, de los varietales con los que trabajan, de cómo se doma el Petit Verdot, de las distintas maderas a utilizar según el varietal, de lo difíccil que es para él y Lucas Giménez pasar desapercibidos en los vinos y del vino como…

1
Cumple de CARO, SOMMELLERIE Según ALE, un Gracias Especial y cambios en DO RUEDA 20:55

4M ago20:55

20:55

Carolina Cumple Años, Ale se explaya lo que piensa sobre vicios, virtudes, prejuicios y lo que siente por la Sommellerie, un agradecimiento muy especial a un oyente y los cambios que se vienen en la D.O. Rueda.

1
K152. German Jover. Rentas inmobiliarias 1:48:12

4M ago1:48:12

1:48:12

¿Cuánto dinero se necesita para invertir en ladrillo? ¿Cuáles son las oportunidades? ¿Cuáles son los riesgos? Son muchas las preguntas que tengo para German, inversor y fundador de la plataforma Vivir de rentas, para operar en ese desconocido y fascinante mercado. German describe en el podcast lo adictivo que puede resultar una nómina. Incluso cuan…

1
GABRIEL VIVANCO - BODEGA KELEVI 35:57

4M ago35:57

35:57

El Ingeniero Agrónomo, Enólogo, Horticultor, Apicultor y Fundador de Bodega Kelevi, Gabriel Vivanco, nos cuenta de como nació la idea del Néctar Fermentado de Flores, del origen de sus bebidas realizadas a partir de flores, del proceso de fermentación, del método charmat y champenoise utilizados para hacer sus espumosos, de los años de investigació…

1
Del COPROVI, la BARRICA, el TOY que la trae, del MERLOT, de la GALERÍA DE ARTE, de los WORLD BEST VINEYARDS y más. 14:31

4M ago14:31

14:31

En este resumenn te contamos de lo acontecido en el COPROVI 2024, de la hermosa BARRICA que Ale se ganó enn el COPROVI y de su traslado en manos del TOY Lazcano, del Día del Merlot, del Evento de la Cámara Franco Argentina, de los premiados en los World Best Vineyards 2024, y mucho más.

1
CHRISTIAN GÖTZ - VINOS ADENTRO 34:50

4M ago34:50

34:50

El Propietario de Vinos Adentro de Cachi, Christian Götz, nos cuenta las razones por las que eligió Cachi como su lugar en el mundo viniendo desde Suiza, sobre los secretos de su aclamado Torrontés, de porque cree que el Torrontes sigue siendo menospreciado en Salta, de las cepas que considera podrían funcionar en Cachi, de las distintas líneas de …

1
K151. José María Rodríguez Olaizola. Bailar con la soledad 1:23:22

4M ago1:23:22

1:23:22

«Algunas veces me hago amigo de la tristeza. Entonces no me golpea, me abraza. Esos días no está enfrente, afilada, indiferente, fría y distante. Se sienta conmigo, en silencio. Me mira con más cariño que pena, pone su mano en mi hombro y me atrae hacia sí, maternal y serena. En su ternura late una promesa: “No me quedaré mucho. Lo sabes.” Lo sé. S…

1
MAURICIO "MURI" CASTRO - ALMA 4 ESPUMANTES 32:34

4M ago32:34

32:34

Uno de los Enólogos de Alma 4, Mauricio "Muri" Castro, nos cuenta del proyecto que comenzó hace 25 años junto a Sebastian Zuccardi y otros amigos, del origen del nombre, de donde provienen las uvas, de como nació la idea del Crudo 2019, un espumoso método tradicional sin degüelle, los espumosos tintos, y mucho más en una fascinante entrevista sobre…

1
MATÍAS "REMI" BASOALTO - OVEJA & REMI LABELING STUDIO 38:18

4M ago38:18

38:18

Matías "Remi" Basoalto, Director de Cuentas Global y una de las mitades de Oveja & Remi Labeling Studio, nos cuenta, en una entrevista desestructurada y franca, de las diferencias entre diseñar para bebidas espirituosas y vinos desde la temática hasta el tipo de clientes, el estilo de sus diseños, sus premiadas etiquetas en especial la del Ron Resi…

1
K150. Ferran Adrià. La creatividad tiene un precio 1:30:39

4M ago1:30:39

1:30:39

«Los artistas solo son creativos durante 10 años. Vive plenamente tus 10 años». Eso escribía Hayao Miyazaki, el genio de la animación, en el precioso guión de El viento se levanta. Miyazaki dijo 10 años pero podrían ser menos, podrían ser más. De lo que yo estoy convencido es que nadie puede hacerlo toda una vida. El Bulli estuvo 20 años arriba de …

1
GUSTAVO BAUZA - CASA DE UCO 34:58

4M ago34:58

34:58

El Gerente Enológico de Casa de Uco, Gustavo Bauzá, nos cuenta lor orígenes de todas las unidades de negocio de Casa de Uco, de por qué piensa que Los Chacayes tiene las mismas o más posibilidades que Gualtallary, las dificultades que conlleva Chacayes como terroir, la famosa acidez de los vinos de Chacayes, de porqué el Sauvignon Blanc le quita el…

Podcasts que vale la pena escuchar

Podcasts de Alex Ramires

Podcasts que vale la pena escuchar

Guia de referencia rapida