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#120 Entrevistamos a Juan Pablo Vivo, Gerente de producción de la Bodega Villafañe
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Tuvimos el placer de charlar y aprender sobre todo el proceso que se lleva a cabo en la bodega Don Manuel Villafañe que es hoy referente en Mendoza, la mayor zona vinícola del país. Equipada con la última tecnología, fue diseñada para satisfacer los mercados más exigentes del mundo.
Hoy cuenta con capacidad de 1,2 millones de litros en cubas de acero inoxidable y cemento, con capacidades de 5 mil a 27 mil litros, que permite una amplia flexibilidad al momento de elaborar vinos de alta gama.
Actualmente, la bodega promociona sus vinos no solo en el mercado local, sino además en el mercado internacional, llegando a países como Estados Unidos, China y Reino Unido, con ejemplares destacados como IV Centenario (blend de Malbec, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon), Gran Reserva, Reserva, y una oferta de vinos varietales que realzan la calidad de cada cepa.
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