Saber Vegano 026: Seitan tropical

Saber Vegano

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4y ago 18:33

MP3•Episodio en casa

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En esta ocasión hablamos de un plato que cociné estas fiestas, una receta de contrastes de dulces y salados, con la magia que le puede dar a una receta añadir un poco de piña.

Ingredientes para el Seitan Tropical

Seitan a la piastra, del que hay en mercadona
1 cebolla dulce
Pimiento verde italiano de unos 100 gramos
1 diente de ajo
20 mililitros de aceite de oliva
Sal al gusto, para el mío una cucharadita de café
Nuez moscada al gusto, no demasiada porque mata mucho el sabor
Una lata de piña en almíbar de unos 180 ó 200 gramos
100 ml de agua

Seitan tropical al fogón

Picamos el ajo en grueso, para que no se dore demasiado.
Picamos también el pimiento y la cebolla.
Echamos la cebolla y el pimiento junto al aceite en una olla rápida abierta o en una sartén aparte y lo doramos hasta que el pimiento esté blandito.
Añadimos el ajo al sofrito de cebolla y pimiento y removemos hasta que el ajo coja algo de color sin llegar a quemarse.
Añadimos el resto de ingredientes incluido el almíbar de la piña y lo metemos todo en la olla rápida en el caso de que no lo hagamos hecho ya, dejamos que suba el anillo a la máxima presión y lo dejamos cocinándose durante 10 minutos.
Servir con una ensalada de rúcula y puré de patata con algo de pimienta negra espolvoreada y ¡¡¡¡¡¡a comerrrrrrr!!!!!!

Así de fácil, así de rápido.

Un plato simple, delicioso y totalmente vegano

MÉTODOS DE CONTACTO

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LICENCIAS

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La música incluida en el podcast está extraídas de Jamendo.com y las imágenes son cortesía de Objetivo Subjetivo.

27 episodios

#Artes #Niños Y Familia #Animales y Mascotas #Nutrición #Fitness #Comida #Saber Vegano #Miguel Angel Terrón