#35 A Desleal História Contra a Gordura Saturada | Como o Mito Foi Criado e Perpetuado?

Papo Forte com Rodrigo Polesso

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2+ y ago 23:15

MP3•Episodio en casa

Veja rapidamente como a influência e má ciência foram responsáveis pela criação do mito da gordura saturada e das recomendações de limitação do seu consumo desde a década de 70, colocando em risco a saúde da população com alternativas tóxicas. A contínua demonização da gordura saturada e promoção dos óleos vegetais pode potencialmente ser um dos maiores erros da nutrição da história.

Forte abraço,

Rodrigo

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58 episodios

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