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MITOS ALIMENTARIOS: POPULARES, PELIGROSOS, SORPRENDENTES, RENTABLES, ESTRAFALARIOS
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En el Ep. 25 de #NutriLives III Temporada estaré conversando para nuestro acostumbrado #podcast semanal, con el Lic. José María Capitan, sobre “MITOS ALIMENTARIOS: POPULARES, PELIGROSOS, SORPRENDENTES, RENTABLES, ESTRAFALARIOS" 🇪🇸
Fanatismo, moda, creencias y pseudociencias de todo un poco hablamos en este episodio que sin duda fue uno de los mejores de esta temporada.
José María Capitán es Graduado en Nutrición Humana y Dietética, Máster en Agroalimentación y Técnico Especialista en Dietética y Nutrición. Vocal del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y preside la Comisión de Restauración Colectiva del Colegio Profesional de Dietistas Nutricionistas de Andalucía (CODINAN), miembro de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética y de Dietética Sin Patrocinadores. Trabaja desde el año 2002 en la Sección del Observatorio de la Salud del Servicio de Salud del Ayuntamiento de Sevilla. Ha sido responsable y promotor del Plan de Implantación de Menús Saludables en las Escuelas que propició un cambio en la forma de entender los menús en los comedores escolares de Sevilla y del resto de Andalucía y en los que se ofertó por primera vez menús saludables. Autor del Blog "Tres Manzanas para ti" https://jmcapitan.blogspot.com/
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