[Mercado Porcino] Semana 42 - 2022 | Chile reduce producción | Colombia importa mas carne de cerdo

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Por Reinaldo Cubillos descubierto por Player FM y nuestra comunidad - los derechos de autor son propiedad de la editorial, no de Player FM, y el audio se transmite directamente desde sus servidores. Presiona el botón de suscripción para rastrear cambios en Player FM o pega el URL del feed en otras aplicaciones de podcast.
En el mercado internacional comenzamos hablando de Colombia. Pero antes de irme de lleno a la noticia de la semana, quisiera invitarte a que te suscribas al termómetro económico de Colombia, un comentario express del sector porcino colombiano que nuestro economista envía cada 2 semanas, es un análisis preciso que puedes suscribirte acá. Colombia está niveles récords de precios, está llegando a los $10.000 por kilo vivo. Los porcicultores están con ganancias, sin embargo, la carne importada sigue escalando y registrando récords de volúmenes. En esta noticia mostramos la cantidad de carne de cerdo importada en los primeros 7 meses del año, siendo este ultimo mes, el periodo con más importaciones. Otro país que tenemos una actualización de mercado, es Chile. La producción ha caído levemente un 1,3% en los primeros 7 meses del año. Las exportaciones entre enero y agosto se han reducido un 19% Las importaciones han caído casi un 50% entre enero y agosto. Este escenario nos demuestra que el mercado ha podido estar en pie debido a la menor cantidad de carne de cerdo importada y un gran consumo interno. El factor del consumo es una tendencia global, sin embargo, la reducción de importaciones llama la atención, ya que ha ocurrido lo contrario en el resto de países de la región que son importadores de carne de cerdo. ¡A prepararse! Ayer salió la promoción de un documental en Netflix llamado “Hogwood”; una historia moderna de terror. Donde un grupo de activistas ingleses muestran granjas de cerdos que no lo hacen bien y demonizan el sector porcino. En Dinamarca han aparecido series en plataforma prime que nos han generado un gran daño. El activismo esta siendo muy fuerte y aun no encontramos la suficiente fuerza para poder transparentar y mostrar la realidad. Como profesional dedicado a la comunicación, me hago cada semana la pregunta de cómo poder concientizar a las personas del rol de la ganadería y el trabajo que estamos haciendo para que el bienestar animal sea una disciplina que tiene sustento científico, donde los profesionales se pueden perfeccionar y ser expertos en la materia. Una de mis principales respuestas - hipótesis - es que estamos muy desunidos como sector global. Así como hay una agencia internacional que reúne a varios países, deberían existir fundaciones o agencias que permitan crear data y hacer estrategias para que la población no caiga en el juego de las minorías. Este síndrome cada vez se hace mayor, donde no existe representación política de nuestra actividad, ni medios de comunicación que vean el gran rol que tiene la ganadería en la sociedad. Tendremos que seguir trabajando en unir a nuestro sector, estoy seguro que pronto saldrán lideres que puedan sostener nuestro pensamiento y tradición de cuidado de los animales para el ciclo de vida de la humanidad. Al final el relato es sencillo, aquellos que nacimos en el campo, sabemos que los animales deben morir para crear más vida. Para crecer, para que el ser humano se desarrolle, así como una araña que se alimenta de insectos para seguir viviendo. El ciclo de la vida es perfecto y como seres inteligentes sólo debemos crear condiciones para que estos animales tengan el mayor bienestar en su vida hasta el beneficio. . No hay que temer al momento de hablar de la muerte. Hoy me preparo para una nueva gira, estaremos en Ecuador para acompañar a la Asociación de Productores del Ecuador (ASPE) para exponer en su congreso un análisis económico que hizo nuestro departamento de inteligencia de mercados, este evento será el martes y miércoles en Guayaquil, el ultimo día nos vamos de inmediato al evento más importante de Bolivia para acompañar a la empresa Agromel, quien me ha invitado para que dicte una conferencia sobre las perspectivas del mercado porcino y un análisis histórico del mercado en Bolivia. En el próximo reporte les tendré un resumen de mi viaje y puedas estar actualizado de estos mercados. A tu lado en la visión estratégico del mercado porcino,

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