[Mercado Porcino] Semana 30 - 2022 | Productividad lechones en Colombia | China ¿comprará más carne?

5:28
 
Compartir
 

Manage episode 335419985 series 3124402
Por Reinaldo Cubillos descubierto por Player FM y nuestra comunidad - los derechos de autor son propiedad de la editorial, no de Player FM, y el audio se transmite directamente desde sus servidores. Presiona el botón de suscripción para rastrear cambios en Player FM o pega el URL del feed en otras aplicaciones de podcast.

En el mercado de granos, los efectos bajistas de los futuros se mantienen. Tras las noticias de mejores rendimientos de las cosechas por un buen pronóstico del clima en EEUU, ahora se suma un tratado/acuerdo que han firmado Rusia y Ucrania para agilizar los envíos de granos desde el mar negro. En sólo dos semanas estas noticias han reducido casi un 30% los futuros del maíz y un 12% los futuros de la soja.

¡Esperemos que esto quite un poco la incertidumbre global! ¡En el mercado internacional los ojos están puestos en China! El alza de los precios del cerdos en el mercado local genera sustento para aquellos analistas que sostienen que China está con menos cerdos debido a los problemas financieros de las empresas megaproductoras.

Además hay otros comentarios de que China está aumentando sus compras de carne de cerdo de Europa y Canadá. ¡Debemos seguir observando! Lo que si está claro es que China no volverá a importar las 5 millones de toneladas que hizo en 2020 y que este año solo estará en las 2,2 millones de toneladas.

En mi ultimo viaje por Colombia conté algunos detalles en el reporte anterior. Pero aun faltan mas cosas…. Una que me enorgullece mucho es que mas allá de ser una comunidad digital de más 120.000 usuarios en el mundo, en 333 hemos creado la primera edición de la World Dinner 333 de la mano a Trouw Nutrition. Diversos líderes de opinión - o usuarios de 333 - se reunieron para trabajar, bajo una metodología de conversación cooperativa, temas como la innovación, asociatividad, comunicación, nutrición, bienestar animal y productividad.

La cantidad de información que fluyó en esta actividad fue muy alta y por eso que dejamos un resumen para que todos nuestros usuarios puedan leerla. Clic aqui. Esta no será la única edición, y si no participaste, esperamos que seas parte del desarrollo de nuestro futuro. Otros puntos a resaltar en mi viaje a Colombia, es el trabajo que está haciendo Porkcolombia PARA perfeccionar el sector de transformación, ya que creó un concurso que se llama “maestro en carnes” en donde participan a diversos carniceros o despostadores de canales de cerdo para saber quienes tienen mejor destreza. Por otra parte, el gremio colombiano ha creado el proyecto Sello Porkcolombia, el que se le entrega a aquellas empresas que comercializan 100% carne de cerdo colombiana. Acciones que potencian el consumo de carne de cerdo en el país y mejoran el desarrollo del sector porcino.

Hace algunos años, Porkcolombia celebra los Premios Porks, instancia donde premian a las mejores granjas en diferentes categorías, como sostenibilidad, productividad numérica, tasa de partos, bioseguridad, entre otros. Entre los puntos a resaltar es el avance de la productividad de las granjas colombianas, donde la mejor granja obtuvo un total de 35,06 lechones destetados por cerda/año. Una mejora de 0,4 lechones respecto al año pasado. Como siempre, asistir a este evento me deja con la sensación de que Colombia tiene un gran futuro por delante y es clave seguir apostando por el crecimiento y desarrollo de la asociatividad como pilares de su futuro. Les comparto un video resumen de nuestra participación. A tu lado en la visión estratégico del mercado porcino, Reinaldo Cubillo

190 episodios