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17. Alcohol en keto y desarmando estudios sobre avena
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Mañoso y Diego nos presentan un nuevo capítulo del podcast sobre el consumo de alcohol en una dieta baja en carbohidratos y como afectan distintos tipos de tragos, el cuerpo puede usar el alcohol como una fuente de energía incluso antes de la glucosa, si vas a beber lo menos malo son los destilados pero siempre estarán presentes los otros efectos nocivos asociados.
El otro tema tratado es un nuevo post en nuestra web con un análisis detallado de los estudios que se usan como evidencia para promover y justificar el consumo de avena como un super alimento saludable, pero son de dudosa reputación, no se encuentran beneficios dignos ni razonables, muchos son muy generales y hablan de la fibra en vez de la avena como tal, otros presentan conflictos de interés, otros extraen un componente de la avena (beta glucano), otros comparan la avena o sus derivados contra el pan y otros son teóricos, nunca nadie comió avena.
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