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Somos más vulnerables cuando vamos al médico. Confiamos en la persona que está al otro lado del escalpelo. Confiamos en el hospital. Confiamos en el sistema. Christopher Duntsch era un neurocirujano que irradiaba confianza. Decía que era el mejor de Dallas. Si te dolía la espalda y ya habías probado todo lo demás, el Dr. Duntsch podría operarte la espalda para quitarte el dolor. Pero pronto sus pacientes empezaron a experimentar complicaciones y el sistema sanitario no logró protegerles. Lo ...
Qué es el Plato de Harvard
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El Plato de Harvard apareció por primera vez en 2011 y, si bien no ha modificado sus bases desde entonces, sí se han ido matizando sus mensajes.
Hoy repasaremos en qué consiste el Plato de Harvard y cómo reconocer los alimentos recomendables y los alimentos a evitar.
Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:
El Plato de Harvard, versión 2022: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220414/mejor-dieta-adelgazar-ganar-salud-analisis-harvard/664434029_0.html
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/
La calidad de los alimentos importa: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190928/peligro-calorias-mala-calidad-aprende-distinguirlas-buenas/431707033_0.html
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