Abre La Ventana de Carles Francino: una mirada a la actualidad, a la sociedad y a la cultura cargada de empatía y humanidad. Con el repaso político más agudo y creativo de las ondas: TodoPorLaRadio. Con Toni Martínez, Isaías Lafuente, Nieves Concostrina, Benjamín Prado, Monserrat Domínguez y muchos más En directo de lunes a viernes a las 16:00 y a cualquier hora si te suscribes.
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Al dente | Cangrejo real y otros cangrejos
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Ainhoa Aguirregoitia nos habla de un alimento que se le ha aparecido en sueños: el cangrejo real. Y esta revelación ha tenido como consecuencia que en la mente de nuestra chef surjan una serie de dudas: ¿Sabría la gente lo que esta comiendo cuando pedía cangrejo real?, ¿o solamente sabe que es un cangrejo con las patas muy grandes?, ¿por qué tiene ese precio?, ¿lo consumimos fresco o congelado?
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