Hab. 222: Recordando comidas, viajes y libros de Anthony Bourdain, con Abraham Rivera

Hotel Jorge Juan

Se cumplen dos años de la muerte de Anthony Bourdain, uno de las personas más inspiradoras en el mundo de la gastronomía. En el Hotel Jorge Juan le rendimos un pequeño tributo con Abraham Rivera, periodista experto en gastronomía, recordando esos viajes, platos y libros que marcaron un estilo y una manera de hacer las cosas.
- Bourdain comiendo Waffles en Charleston:
https://youtu.be/bct8stbZafI
- Bourdain en Buenos Aires hablando de una hamburguesa (y de su vida):
https://www.tmz.com/2018/06/08/anthony-bourdain-dead-talked-depression-parts-unknown/
- "Crudo" - Anthony Bourdain (Planeta Gastro):
https://www.planetadelibros.com/libro-crudo/312583
- Casa Dani - Madrid:
https://www.casadani.es/
- La tortilla de Cerveriz:
https://www.traveler.es/gastronomia/articulos/mejor-tortilla-de-patata-madrid/12231
- La tortilla de Pedraza:
https://www.tabernapedraza.com/index.html
- Bar La Paloma: la marisquería más castiza:
https://viajar.elperiodico.com/gastro/bar-paloma-marisqueria-castiza-madrid
- Bourdain en Roma:
https://youtu.be/P5Ww6ZRhgbM
- Stagers en restaurantes - El Confidencial:
https://www.elconfidencial.com/espana/2017-04-24/los-becarios-de-adria_1371187/
- Bourdain en Irán:
https://youtu.be/ysYGCtGYGdc
- Libros de Carmen Casas:
https://www.iberlibro.com/buscar-libro/autor/carmen-casas/
- Paul Freedman - Los 10 restaurantes que cambiaron America:
https://www.nytimes.com/interactive/2016/09/21/dining/ten-restaurants-that-changed-america-list.html
- François Monti y coctelería:
https://twitter.com/frmonti
- Savas, la coctelería en Lavapiés:
https://www.traveler.es/gastronomia/articulos/savas-nueva-cocteleria-barrio-lavapies-madrid/17096
- Dante NYC, coctelería en Nueva York:
https://www.instagram.com/dantenewyorkcity/?hl=es
- Leyenda, coctelería en Brooklyn:
https://leyendabk.com/
- High Five, coctelería en Tokio:
https://youtu.be/gez8RHQTm08