206.3 Entrevista a Jose Antonio Palomo, gerente de Bodegas Cortijo la Fuente

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Programa 206.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Cortijo La Fuente fue construido a finales del siglo XIX a la sombra del 'Torcal de Antequera' y rodeado de viñedos. Aquí llevan muchos años cuidando, mimando y seleccionando los viñedos. Décadas elaborando de forma tradicional, buscando nuevos vinos, nuevos aromas, sabores, las botas más apropiadas, el tipo de envejecimiento, perfeccionando la forma de elaboración. Por fin para la vendimia de 2008 comenzamos con el proceso productivo, consiguiendo así unos vinos singulares con personalidad propia, distintos, elegantes y de gran calidad. Con Fran León.

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