Maca de Castro, chef: "Hay que darle la vuelta a la tortilla y ver la cosas positivas"

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La chef Maca de Castro, que cuenta con una estrella Michelin y acaba de abrir su nuevo restaurante, Andana, en Palma de Mallorca, nos habla en Gente Viajera de las ventajas de ofrecer una cocina tradicional, con productos de la huerta y de proximidad.

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