Eneko Atxa: "Creamos un restaurante que no invadiese nuestro entorno, sino que conviviese con él"

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En Gente Viajera hablamos con el chef vizcaíno y propietario del restaurante Azurmendi, Eneko Atxa, que recibirá el galardón Sol Sostenible. También hablamos con María Ritter, directora de la Guía Repsol, que nos cuenta más detalles sobre esta nueva categoría de premios.

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