40 ¡Menú del mes! Aperitivo + mayo

Gastronostalgia

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches! Ya estamos aquí con el menú completo de mayo y con muchas cosas para comentar con nuestros gastroyentes. Y, como es habitual, el gran episodio de hoy, que recopila los cuatro platos del mes, lo abre el aperitivo, un capítulo totalmente inédito en el que Pilar y Tomás repasan experiencias, consejos y las vivencias detrás de los micrófonos. Así que vamos al lío.

Tomás, a raíz de mencionar sus libros en el episodio dedicado a la fotografía gastronómica, habla con más detalle de los tres libros de cocina que ha publicado: Tomás en la cocina. Recetas y secretos para principiantes, ¡Al horno! y Cocina sana para intolerancias. Puedes encontrarlos en librerías en la web o saber más de ellos en www.tomasenlacocina.com.

Pero también hay tiempo para una recomendación gastronómica en Madrid, el restaurante italiano Pulcinella, y un repaso a algunos de los productos y platos típicos de Asturias que Tomás disfrutó en su último viaje. Eso y mucho más, así que no perdamos más tiempo y disfruta de este suculento menú.

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Y aquí tienes el detalle del programa de hoy... ¡Que aproveche!

00:58 | Aperitivo

19:28 | Primer plato: Repostería y pastelería, siempre se ve mejor de lo que sabe

31:34 | Segundo plato: La patata

59:54 | Postre: Las fotos de las recetas no suelen ser reales... ¡No te agobies!

01:13:51 | Café: Separando la yema de la clara