La Mesa Verde - 29.11.2022 ¿Cuál es la importancia ambiental y productiva del campo natural?

En Perspectiva

¿Han oído hablar del campo natural y de su importancia estratégica para Uruguay? Estos pastizales son un patrimonio de nuestro país, que adquiere mucho más valor en un contexto de cambio climático, ya que, entre otros atributos, evitan la erosión de los suelos y producen forraje más resistente a eventos meteorológicos extremos. A su vez, desde el punto de vista productivo, la producción de carne en campo natural va adquiriendo cada vez más valor en el mercado internacional. Para dimensionar su importancia, desde este año existe en Uruguay el Día Nacional del Campo Natural, que se celebra cada 11 de noviembre. El objetivo de esta conmemoración oficial es que haya una jornada cada año para reflexionar sobre la relevancia que el campo natural tiene para toda la sociedad uruguaya. En el espacio Conexión Interior ya hicimos varios abordajes sobre el tema, pero hoy en La Mesa Verde vamos a profundizar en la relevancia del campo natural, su estado en Uruguay y qué se puede hacer para cuidarlo y potenciarlo. Para eso, recibimos a: Maira Suarez de Lima, ingeniera agrónoma especialista en producción sostenible en la Dirección Nacional de Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos Pablo Boggiano, ingeniero agrónomo, profesor agregado del Departamento de producción animal y pasturas y responsable del grupo interdisciplinario de producción de pasturas en la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República Gustavo Garibotto, ingeniero agrónomo, docente, investigador, consultor y productor ganadero. Columnista en Conexión Interior. Rafael Gallinal, ingeniero agrónomo y productor agropecuario en el establecimiento La Mariscala, en el departamento de Florida.