Hangout #42. Azúcar, ¿enemigo público?

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El pasado 24 de marzo tuvimos un nuevo hangout en nuestro canal de YouTube donde debatimos sobre el azúcar y sus posibles repercusiones. ¿Es el azúcar el enemigo público número 1?

¿Qué temas tratamos?

¿Qué entendemos por azúcar?
¿Qué otros nombres puede llevar en el etiquetado?
¿Dónde podemos encontrar azúcar? ¿En qué alimentos? ¿En qué formas: intrínseco, añadido o libre? Azúcar como ingrediente o como alimento.
¿Qué diferencias hay entre el azúcar y otros hidratos de carbono? Por ejemplo: el almidón de una pasta refinada, pan blanco o el arroz de una paella.
¿Es realmente necesario para nuestro cerebro? Tal y como se ha repetido durante años.
¿Cuáles son las recomendaciones actuales para el consumo de azúcar?
¿Por qué las recomendaciones han variado a lo largo del tiempo y ahora el foco está sobre el azúcar con tanta intensidad? ¿Tiene algo que ver la industria?
¿Es el azúcar el enemigo público?
Población general vs deportistas ¿Puede ser recomendable su ingesta en determinados grupos poblacionales?
¿Realmente existe una adicción al azúcar?
Recomendaciones generales con respecto al azúcar, dentro del patrón de alimentación y de vida.

Nuestros ponentes

https://youtu.be/emduu3txtJU

49 episodios

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