Comer a Ciegas, Cocina de Nápoles y Capri con ayuda de Taula Madrid
MP3•Episodio en casa
Manage episode 322000604 series 1416731
Contenido proporcionado por Radio Intereconomía. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Radio Intereconomía o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación nos acercamos a la cocina de Nápoles y Capri con un restaurante muy especial, La Tavernetta del Pirata. Su dueña Rosalba Babi consigue imitar las mejores recetas del restaurante original de sus abuelos en su patria natal. Acompañaremos esta cocina italiana con los mejores vinos que serán comentados por Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela de Cata en Madrid. Por último nos acercaremos a unos utensilios de cocina muy especial, nos lo presenta Isaac Herrero, fundador de Taula Madrid, un proyecto personal donde fabrica los mejores cuchillos y las mejores tablas que son utilizadas por los mejores chef del país.
…
continue reading
310 episodios