BES-T2-27-El Repollo el remedio más eficaz contra la resaca

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Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, actualmente se producen en todo los países.

Los egipcios lo cultivaban en el año 2500 a.C. y, siglos más tarde, fueron los griegos y los romanos, quienes atribuían al repollo, la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias dañinas de la ingesta de alcohol en cantidades elevadas.

Desde la época romana ya tenía el cultivo del repollo haciéndose popular en distintas zonas del Mediterráneo.

Fue en la Edad Media cuando empezaron a ser almacenados y transportados, consolidándose de esta forma su consumo.

Durante el siglo XVI su cultivo se extendió a Francia e Inglaterra.

En el siglo XVII se generalizó por toda Europa y a finales del siglo XVIII comenzaron a cultivarse en España.

En el siglo XIX, fue a través de las colonias europeas que produjeron su consumo por todo el mundo.

Los primeros en consumirlo fueron las clases populares siendo hoy una hortaliza usada en las cocinas del mundo.

Gustemos del relato…

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