BES-T1-40-El Cardo especie invasora en la pampa Argentina

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Muchos autores emparentan al cardo con la alcachofa, de la que lo consideran subespecie.

Su nombre latino "cynara" deriva del griego "kinara", con el que los antiguos denominaban a las plantas espinosas.

En la antigua Roma aparecen numerosas citas referentes al cardo y Plinio lo menciona como una verdura de lujo en aquella época.

Se la considera originaria del mediterráneo, donde crece de forma espontánea en ribazos, bordes de carretera y zonas áridas y soleadas.

Estas características hacen que sea una hortaliza relativamente común en España, Italia y Francia, donde su cultivo se extendió durante la Edad Media.

Fue introducido en Argentina de la mano de los conquistadores, donde se adaptó y creció con rapidez en las grandes plantaciones de la Pampa, llegando a convertirse en una especie invasora.

En la época Del imperio Romano era considerado una hortaliza de lujo.

Es una planta espinosa, originaria del mediterráneo de zonas áridas y soleadas.

Hay variedades y las que más se cultivan son las que no tienen espinas.

Una planta que alcanza su adultez a los dos años de vida. Se adaptan a todo tipo de terrenos pero prefieren los ricos en humus y los suelos que no se encharquen.

Concibamos el relato…

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