Alimentação Epigenética

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Por Carlos herrero carcedo descubierto por Player FM y nuestra comunidad - los derechos de autor son propiedad de la editorial, no de Player FM, y el audio se transmite directamente desde sus servidores. Presiona el botón de suscripción para rastrear cambios en Player FM o pega el URL del feed en otras aplicaciones de podcast.
A alimentação é um dos principais factores que modificam a estrutura da cromatina por marcas bioquímicas epigenética no DNA e histonas. Estas modificações epigenéticas induzem alterações na expressão genética e nas actividades metabólicas celulares. Nutriepigenômica permite saber como os alimentos, através de modificações epigenéticas sem alterações na sequência de DNA, regulam a expressão de genes, favorecendo o desenvolvimento de certas doenças ou protegendo-nos contra estas doenças.

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