))
Agavecultura. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
«
»
#146. Dolores González. Cumbrita, el verdadero tesoro de la Sierra Madre.
Manage episode 316509336 series 3235189
Contenido proporcionado por Ana G. Valenzuela Zapata. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Ana G. Valenzuela Zapata o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Desde la Sierra Madre un destilado de agave y sotol conocido como "Lechuguilla" producido por Dolores González "Lolo" y su familia en Batopilas, Chihuahua. Los invito a escuchar esta plática y a conocer esta historia de una de las zonas mineras. Batopilas es un destino turístico conocido como Pueblo mágico, es un territorio Rarámuri (Tarahumara) y fue la segunda población que contó con luz eléctrica en México.
Lolo nos cuenta que produce esta tradición como una de tantas actividades económicas que se necesitan desarrollar para sobrevivir en una de las areas con mayor marginación en México.
"Es un sobrevivir de la familia, es un sustento"
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/support
169 episodios
Compartir
