Ensenarte público
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Si eres usuario de Instagram estarás siendo víctima de un bombardeo sin precedentes sobre el ya famoso “ayuno intermitente”. Pero este hábito ni es nuevo ni está pensando para adelgazar. Nos ha contado en qué consiste y cómo llevarlo a cabo Endika Montiel, técnico superior en Nutrición y autor del libro “Ayuno consciente” de la Ed. Planeta.…
 
Tras la pandemia, ha vuelto a nuestra vida el plástico en forma de guantes y mascarillas. Para despedir la temporada, charlamos con Marta Coll, una de las científicas del CSIC que ha investigado la presencia de microplásticos en el Mediterráneo. La coach Raquel Calonge nos ayuda a lidiar con los "policías de balcón", que ahora desde la calle sigue …
 
Los barrios se han organizado durante la crisis sanitaria para asistir a los vecinos que lo necesiten. Charlamos con Eva fuentes, voluntaria del banco de alimentos de la red vecinal de Malasaña, en Madrid; y el antropólogo experto en alimentación, Ramón Soria, nos adelanta su próximo libro: "España no es país para ríos", un relato en el que expresa…
 
Maricarmen Collado, investigadora del IATA-CSIC, nos cuenta los resultados del estudio que han llevado a cabo sobre la relación entre la alimentación de las embarazadas y la microbiota de sus recién nacidos. Además, pedimos consejos a la coach Raquel Calonge para vencer el miedo a retomar la normalidad.…
 
Los reponsables de Tiendeo han desarrollado una herramienta para registrar el tiempo de espera en cada supermercado. Hablamos con su CEO, Eva Martín, y con el sociólogo experto en alimentación Ramón Soria sobre si nos hemos o no reconciliado con los rituales de la cocina tradicional.
 
Entrevistamos a uno de los fundadores de la iniciativa 'Adopta un bar', creada para salvar a los bares españoles tras la pandemia; nos visita Ramón Soria, sociólogo experto en alimentación, para hablar de la comida basura con la que la Comunidad de Madrid ha estado alimentando a niños en situación vulnerable durante el estado de alarma; y la coach …
 
Con la subida del SMI y la bajada de las peonadas, el sector agrario se ha echado a las calles para reclamar precios más justos. ¿Cuáles son los motivos reales por los que los precios en origen son tan bajos e impiden mejorar la renta agraria? Nos lo cuenta Mariano Íñigo, profesor de EAE Business School y especialista en el sector de la alimentació…
 
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