El Gourmet público
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El Gourmet transformó la manera de cocinar en televisión. En estos 20 años, nos llevó de viaje por países lejanos, nos dejó ser cómplices de las cocinas de los mejores chefs y nos invitó a despertar la pasión por los sabores. Todos tenemos historias para contar y en este podcast El Gourmet te invita a escuchar la suya. En cada episodio, nuestra host -Verónica Rondinoni- conversa con los mejores chefs de América Latina, que revelan cómo empezaron a cocinar y cómo llegaron a la televisión. Qué ...
 
En este podcast vas a encontrar la sal de la vida, un poquito de picante, y obviamente, mucha dulzura. No, no es una receta, es un show que se pregunta: ¿cómo es la vida de Mauricio Asta? Y él responde obvio, Asta por los codos... En cada episodio, Mauricio confiesa sus intereses y preocupaciones, que lo lleven a meterse a fondo en distintas temáticas como la cocina de competencia, su fascinación por convertirse en estrella pop o el encontrar el amor en tiempos de apps, siempre de la mano de ...
 
Programa que les permite presenciar el encanto de la cultura de China y el intercambio cultural entre China y el mundo que habla hispana. Consiste en dos partes: Dinámicas e Imágenes. En la primera parte les ofrecemos entrevistas realizadas entre nosotros e invitados hispanohablantes que se dedican a la industria cultural, tales como cantantes, bailarines, pintores, diseñadores etc. Y en la segunda parte: Imágenes, les damos una oportunidad para acercarse a las costumbres más tradicionales y ...
 
Haz patria y escucha Chilango.La revista y el sitio de nuestra ciudad #CDMX#PodcastChilangoConducido por @juanluisrponsProduccin: @amedjosafatDiseo audio: @omarinmoraleschilango.comSguenos en:Twitter, Instagram y Vine @chilangocomFacebook /chilangooficialYouTube /Chilango
 
CEVICHE DE SANDIA LIFE quiere convertirse en una guía imprescindible para buscar el lugar adecuado en el momento concreto. Lugares de moda. Clásicos que están por encima de lo que se lleva. Locales fuera de circuito. Restaurantes de siempre vistos con otros ojos. Y novedades obligatorias. Con atención al espacio “gourmet” y a la coctelería. No queremos tener fronteras.
 
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Christophe Krywonis llegó a la Argentina hace más de treinta años para sumarse a un proyecto de Francis Mallmann. Aunque no hablaba español, a las pocas horas de haber llegado de París, ya se había enamorado de estas tierras. Décadas después, aún conserva su acento francés como la denominación de origen presente en sus recetas, sus programas de El …
 
La comida era una parte fundamental de la casa en la que creció Máximo López May. Por eso mismo, y sin dudarlo, a sus 15 años Máximo descubrió que ese espacio sería su lugar de trabajo. Y desde ahí, sus viajes por las cocinas del mundo se convirtieron en el en el norte para pensar sus proyectos y, obviamente, sus programas de El Gourmet. ¿La histor…
 
Cuando tenía 17 años, Juliana López May tuvo una enfermedad que la obligó a quedarse en su casa durante meses. Esa etapa la pasó entre recetas: según ella, se curó cocinando. Seguramente de ahí provenga parte de ese gusto hogareño que podemos encontrar en cada uno de sus platos y sobre todo: en sus programas de El Gourmet. ¿La historia de qué próxi…
 
Sergio Camacho confiesa que la cocina no es algo que se le dio de niño, pero sí está convencido de que el cocinero es algo que uno lleva dentro y que en algún momento, la vocación se despierta. A él le sucedió cuando tuvo que decidir ser abogado: se dio cuenta de que lo suyo era más la chaqueta del chef que el traje y la corbata. ¿La historia de qu…
 
Luego de la gran crisis argentina de 2001, Francisco Del Piero decidió armar las valijas y comenzar de nuevo en un lado más cálido: el caribe mexicano. Desde esas playas, perfeccionó su cocina, amplió sus horizontes y cumplió una meta que tuvo desde su juventud: viajar mucho. Pero lo que no sabría, era que lo haría, en gran parte, gracias a El Gour…
 
El sanxian un instrumento de cuerda punteada compuesto de tres cuerdas. Entre sus características se encuentran la fuerza, en vigor, la transparencia. Es el instrumento principal de la ópera tradicional y quyi (forma de arte folklórico que incluye narraciones, recitación acompañada de tambor, diálogos cómicos, etc.) En el programa de hoy, vamos a c…
 
Llegó el momento que todos estaban esperando. En este podcast, Mauricio investigó, realizó entrevistas geniales, habló de su intimidad como nunca y más. Pero faltaba algo ¡Que demuestre sus habilidades en la cocina! En este episodio de Asta Por Los Codos, nuestro protagonista te da tips para hacer los mejores macarons, una torta balcarce de otro pl…
 
Cuando Pamela Villar tenía diez años, anotaba en un cuaderno las recetas que preparaban su madre y su tía. Décadas más tarde, ella transmite ese mismo amor por la pastelería a través de una pantalla, en El Gourmet, o incluso como ella lo recibió: cocinando junto a sus hijas ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a podcast@elg…
 
De la mano de la influencer y cosmetóloga Dadatina y del maquillador estrella Francisco Ingratta, nuestro protagonista investiga: ¿Cómo podemos cuidar nuestra piel?,¿Cuáles son las tendencias del momento? y mucho más ¡No te pierdas este episodio porque hay tips y consejos para todos! Compartinos qué te gustaría escuchar en “Asta por los codos” escr…
 
Los nombres en la vida de Mitsuharu Tsumura siempre tuvieron una gran importancia: descendiente de japoneses, el suyo significa “luz de primavera”, aunque poco a poco fue “peruanizándose” hasta llegar a su apodo Micha. Y esa misma fusión peruano japonesa es la que destaca en su cocina nikkei, de la que, para muchos chefs reconocidos como Ferrán Adr…
 
Cuesta creerlo, pero es verdad. Nuestro protagonista era tartamudo. Él era parte del millón de argentinos con este trastorno del habla. Pero, ¿Qué es? ¿Por qué se produce? En este episodio, Mauricio habla con Beatriz Bian de Touzet, fonoaudióloga y Presidenta honoraria de la Asociación Argentina de Tartamudez, para responder a esas preguntas ¡Escuc…
 
Benito se crió en una casa en la que nunca faltó un plato de comida para compartir con artistas y exiliados que escaparon de la guerra en España y encontraron su hogar en México. Son las historias de esos mismos platos las que transmite a toda la región desde la pantalla de El Gourmet. En este episodio, hablamos de su vida, marcada por la historia …
 
Toda historia tiene un principio. Antes de convertirse en el chef estrella que es hoy, Mauricio pasó por muchas profesiones. No te pierdas este episodio en el que nuestro protagonista repasa sus inicios con la ayuda de Verónica Rondinoni, productora general de El Gourmet y Eduardo Rodríguez, con quién condujo su primer programa en TV. Compartinos q…
 
Iwao Komiyama es una mezcla de culturas: su abuela, hija de un alemán y una japonesa, le enseñó a cocinar a él, un hijo de japoneses nacido en la ciudad de La Plata, Argentina. Su cocina es un reflejo de su crianza: la planificación japonesa para el disfrute argentino. En este episodio hablamos sobre cómo su paso por El Gourmet ayudó a popularizar …
 
¿Por qué millones de personas esperan que alguien suba un video de diez segundos cocinando? Con la ayuda de @MatyCocinaOK y @CocinarEnCasa, en este episodio de “Asta Por Los Codos”, nuestro protagonista se sumerge en el mundo de las recetas en redes sociales para hablar de una nueva categoría de rockstar del mundo digital, los cocineros. Contanos d…
 
Hay un dicho que menciona que “donde hay gente del distrito de Shaxian, hayrestaurante de delicias de Shaxian”. La carne plana caliente con la mezcla defideos perfumados, cuesta unos 10 yuanes y puedes quedar satisfecho. Losaperitivos de Shaxian son baratos y deliciosos. Mucha gente se refiere a estosplatos como "comida nacional".…
 
Mikel Alonso nació en una casa pequeña pero en la que nunca faltaba la comida y en la que la cocina era el corazón. Con ese corazón se mudó a México a los 26 años y allí se convirtió en referente de la Cocina Gatxupa una unión creativa de la cocina vasca y de la mexicana. En este episodio, recorremos junto a él el camino que lo llevó a ser reconoci…
 
¿Quién nunca sufrió por amor? A lo largo de nuestras vidas es inevitable experimentar la decepción amorosa. ¿Pero por qué nos angustia tanto? En este episodio, Mauricio abre su corazoncito pastelero y se pone a investigar con la ayuda del neurólogo Claudio Waisburg, la psicóloga y sexóloga Mariana Kersz y la consultora y especialista en RRHH Inés R…
 
Mauro Massimino pasó de ser el típico asador en su grupo de amigos a un estudioso y especialista de cocinas como la vegetariana o la raw. Hoy, desde su restaurante, Buenos Aires Verde y desde la pantalla de El Gourmet, Mauro trabaja para romper mitos. En este episodio, nos cuenta cómo conoció la cocina vegetariana y cómo fue su camino para crear re…
 
¿Están listos para esto? Mauricio quiere empezar a entrenar. Tal vez no se convierta en Rocky pero nuestro protagonista piensa que es hora de dejar un rato de lado la pastelería para quemar calorías y aprender a comer mejor variar su forma de cocinar. Por eso recurre al entrenador Pablo Champagne y a la nutricionista Noelia Del Regno ¡No te lo pier…
 
Irving Quiroz es hijo y nieto de panaderos y con su trabajo se encargó de mantener la tradición familiar intacta. Tanto, que se convirtió en el Emperador de la panadería mexicana. En este episodio, él mismo nos relata cómo comenzó su carrera y cómo, a través de sus libros y sus programas, transmite la magia de su cultura a todo el continente. Condu…
 
Todos saben que Mauricio ama la pastelería y la cocina, pero algo que pocos conocen es su pasión por cantar. Con ganas de dejar de practicar solo en la ducha y de subirse a un escenario con todos los brillos, nuestro protagonista le pide ayuda a Sebastián Mazzoni y a Lowrdez ¡Dale Play!Por El Gourmet
 
¿Cómo es vivir diez años en China para un extranjero? ¿Con qué obstáculos se ha encontrado en la vida y cómo los ha superado? Hoy hablamos con Shandy Canet Wong, quien llegó a este país asiático desde La Habana en 2010. Nuestro invitado compartirá unos consejos para quienes deseen venir a China. ¡No se lo pierdan!…
 
El 20 de marzo, se publicaron los más recientes resultados arqueólogicos delas ruinas de Sanxingdui en la provincia de Sichuan. Seis pozos de sacrificiode la cultura Sanxingdui han sido descubiertos. Este hallazgo, una vez más, halevantado el misterioso velo de la antigua civilización Shu, lo cual hainiciado una gran ebullición en la red.…
 
Pedro Lambertini comenzó a cocinar desde muy pequeño y siempre fue un apasionado por los programas de cocina, tanto es así que a los 16 años se presentó en su primer casting. En este episodio, el propio Pedro nos cuenta cómo llegó a cumplir su sueño y a superarlo, con programas en los que recorre su provincia natal, Córdoba y uno de los países que …
 
¿Whaaaaat? ¡Mauricio está soltero y listo para volver a las canchas! Pero hay un problema, el avance de la tecnología en los últimos años transformó a las citas y a la seducción. Ya no son lo que eran ¿Y ahora quiénes podrán ayudarlo? En este episodio de Asta Por Los Codos, nuestro protagonista recurre a los consejos de Ronnie Arias, la bartender M…
 
¿Qué otro día podía ser mejor para el debut del podcast de Mauricio Asta, que el Día Internacional del Macaron? En este primer episodio, Mauricio invita a sus amigos chefs Donato de Santis y Pamela Villar a charlar sus sabores favoritos de esta joyita de la pastelería, el auge de la cocina de competencia, sus roles como jurados, y a jugar a ponerse…
 
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