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Somos la asociación científica Dietética Sin Patrocinadores, también conocido por las siglas: DSP. Estamos formados por gente que se preocupa por la salud, y especialmente por la nutrición. DSP ha logrado juntar tanto a profesionales como a personas afines bajo una simple premisa: La salud y la nutrición deben ser conocidas por el público y los profesionales con información actualizada y, sobre todo, sin influencia alguna por parte de la Industria.
 
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🔴Entradas: https://bit.ly/3rqqVb3 🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/kSymX5nchro Redes José María Puya: 📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ 🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias​​ 📪Mail: alimentologia@gmail.com 🌐Web: https://www.alimentologia.com 🔵Twitter: @josekenji
 
El popular y polémico aditivo Dióxido de Titanio (E171) utilizado como colorante alimentario en golosinas, chicles, complementos alimenticios, panadería o salsas, ha sido prohibido finalmente como aditivo alimentario en la Unión Europea. Era esperable, ya que en 2021 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) realizó una reevaluación, acl…
 
Hoy te voy a dar mi opinión sobre si merece la pena estudiar el Grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos si ya eres Dietista-Nutricionista o Técnico Superior en Dietética o viceversa, si merece la pena estudiar el Grado Nutrición Humana o Formación Profesional Dietética siendo Tecnólogo de los Alimentos. 🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/RkkX…
 
Hoy tenemos de invitado a Julen Aldaya, vocal de la junta directiva de la Asociación Nacional de Dietistas TSD (ASNADI). Julen nos hablará de las funciones y objetivos de ASNADI. 🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/JLdIi8pw5yM Mecenas: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺…
 
Hoy te explicaré cómo se fabrica la proteína de suero de leche (whey protein) en polvo en la industria alimentaria: técnicas de separación por membrana, envasados, materia primas animales de proteína en polvo, problemas medioambientales del lactosuero y mucho más. 🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xi9uqT-W93Y Redes José María Puya: 📷Instagram: h…
 
¿Tiene beneficios la posible suplementación con creatina monohidrato a personas de la tercera edad y/o con patologías como sarcopenia? ¿Puede tener efectos secundarios el consumo de creatina? ¿La creatina preserva la masa muscular? Mecenas: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁…
 
Hoy nos acompaña Antonio Domínguez, Técnico Superior en Dietética (TSD) ejerciente en Sanidad Pública de Andalucía (Servicio Andaluz de Salud - SAS). Antonio nos contará cuáles son sus funciones como dietista, cómo consiguió trabajar de dietista hospitalario y otros tantos asuntos relacionados con la figura del técnico superior en dietética (Técnic…
 
Hoy nos acompaña Martín Toribio, psicólogo deportivo especializado en las disciplinas de los eSports (deportes electrónicos) y el freestyle, siendo el único psicólogo de habla hispana especializado en la disciplina. Actualmente trabaja en las FMS de Urban Roosters. Martín nos hablará del trabajo del psicólogo en estas disciplinas. 🎬Entrevista en Ví…
 
Hoy tenemos de invitado a Luis Cabañas, Dietista-Nutricionista y miembro de la Junta Directiva del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa). Luis nos hablará del Colectivo de los Dietistas-Nutricionistas, inserción en Sanidad Pública y sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutr…
 
Bienvenidos a un nuevo Debate. En este episodio, la Universidad será la protagonista. ¿Está anticuada como dicen algunas personas? ¿Qué pros y contras posee? ¿Es necesario tener titulación para cada ejercer cada una de las profesiones que se imparten en la universidad? Para debatir todos estos temas, hemos invitado en el Episodio 89 a cuatro titula…
 
¿Qué Másteres Propios de Nutrición Deportiva existen en la actualidad? ¿Por qué son interesantes los Másteres Propios? ¿En todos los Másteres Propios se puede acceder sin necesidad de tener una carrera universitaria? ¿Qué significa que un Máster Propio esté avalado por una Universidad? Hoy respondemos a todas estas preguntas en este vídeo. 🎬Vídeo: …
 
Hoy inauguramos la sección de Debates con la Formación Profesional (FP) como temática. ¿Está infravalorada? ¿Tiene más salidas y más prácticas que la universidad? ¿Cómo es su presente y futuro? Para debatir todos estos temas, hemos invitado a 3 Profesores de FP de las ramas de Sanidad, Comercio y Hostelería. 🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/X…
 
Hoy nos acompaña Jano Cabello, CMO de San Jorge Coffee Roasters, tostadero de café de especialidad. Jano nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del café comercial y café de especialidad. 🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/AlS-j_Kw49Y Redes Jano y San Jorge: 📷Instagram Jano: https://www.instagram.com/jano_cabello 🌐Web …
 
Hoy tenemos de invitada a Ángela Moreno en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición. Mecenas: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🎬Entrevista en Vídeo: https:/…
 
Analizo junto a mi compañero Roberto Sánchez las tres cremas de cacahuete 100% de supermercado más conocidas: Mercadona, Aldi y Carrefour. 🎬Vídeo: https://youtu.be/IpAmPQms6fc Redes: 📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ 🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias​​ 📪Mail: alimentologia@gmail.com 🌐Web: https://www.alimentologia.com …
 
Hoy tenemos de invitado a Javier García Pereda en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición. Mecenas: 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F 🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/…
 
Hoy nos acompaña Víctor Reyes, dietista y creador del veterano blog Fitnessreal.es. Víctor presenta 'Conquista tu Físico', su primer y extenso libro. Mecenas: 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.…
 
¿Un médico es un “doctor” aunque no tenga un doctorado? ¿Existen diferencias entre ambos conceptos? En este episodio te lo explico de forma muy sencilla. Mecenas: 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F 🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xm_i5l2mRjE Redes José María Puya: 📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenj…
 
Hoy nos acompaña Helen López, catadora y periodista especialista en chocolate. Helen nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del chocolate, desde la composición de una cata de chocolate, hasta mitos sociales, cosas que no sabías sobre chocolate blanco, chocolate rubí, chocolate negro o cómo identificar un buen chocolate. 🎬…
 
Hoy nos acompaña Xabier Ramírez de la Piscina, dietista y bioquímico. Xabier nos dará todas las claves de la nutrición y dietética aplicadas a la disciplina del CrossFit, es decir, consejos, pautas, errores, etc. Mecenas: 📚Estudiar Máster Nutrición Deportiva Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/3qOAf7W 📚Estudiar Técnico Superior Dietética…
 
Hoy nos acompaña Francisco Vallejo, dietista-nutricionista hospitalario ejerciente en Exeter (UK). Francisco nos contará todo lo que necesitas saber para poder ejercer como nutricionista en un hospital público del Servicio Nacional de Salud (NHS) de UK. Mecenas: 📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD…
 
Inauguramos la Temporada 3 con la Sección "¿#CuántoSabe del Sector Nutricional?" con el dietista-nutricionista Marcos Rueda, uno de los primeros invitados del podcast allá por Febrero 2020 (https://bit.ly/3j2O00C). La sección consta de 50 preguntas sobre el sector de la nutrición, fitness y salud divididas en un Rosco Pasapalabra + Preguntas 50x15 …
 
Parece mentira, pero hemos terminado la 2ª Temporada con un total de 53 episodios. Hoy haremos un resumen de todos los episodios publicados y personas invitadas en la presente temporada. Gracias por todo. ¡Nos vemos en septiembre! 📙Libro Guía Iniciación D-N y TSD: https://www.alimentologia.com/libro 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻…
 
Tenemos de invitada a Cristina Moreno, dietista-nutricionista ejerciente en el Hospital Universitario Arnau de Vilanova (Lleida). Cristina nos contará, después de sus 12 años de experiencia, cuáles son sus funciones como nutricionista, cómo consiguió trabajar en el hospital y otros muchos asuntos relacionados con la figura del dietista-nutricionist…
 
Traemos una charla con Xabier Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness) sobre la evolución y transparencia que se ha producido en el sector de los suplementos por parte de las marcas a lo largo de estos últimos años. 🔵Fórmate en Nutrición y Entrenamiento Gratis (7 días): https://bit.ly/7DiasGratisCursosJoseKenji 📚Estudiar Técnico Superior Dietét…
 
Tenemos de invitado a Luis Frechoso, Dietista-Nutricionista y Presidente del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas del Principado de Asturias (CODINUPA). Luis nos hablará sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas. 📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD 📚E…
 
📙Comprar el libro: https://bit.ly/2UfqcfH 📃Información de la obra: – Título: Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo? – Subtítulo: Guía inicial informativa para recién titulados, estudiantes y futuros estudiantes de Dietética y Nutrición (D-N/TSD). – Autor: José María Puya. – Edición: Primera (2021). – ISBN: 978-84-09-31743-1. – Libro protegido por las…
 
Tenemos de invitada a la Dra. Bianca Muresan, dietista-nutricionista especializada en nutrición oncológica. Bianca nos hablará sobre nutrición en pacientes con cáncer y su experiencia como nutricionista ejerciente en hospital. 📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD 📚Estudiar Técnico Superior Dietétic…
 
Sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos cuentan anécdotas y metodologías de trabajo en su consulta dietética. En este episodio tenemos de invitada a Eli Gallego, Dietista-Nutricionista y Técnica Superior en Dietética. 📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruéba…
 
Tenemos de invitada a Tania Clemente, dietista especializada en alimentación en familias. Tania nos hablará sobre las bases sociales de la alimentación infantil, su experiencia en consulta y su opinión frente a casos concretos relacionados con la alimentación de los niños. 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.l…
 
En esta ocasión os traemos al programa a otro invitado experto en podcast, Jorge Marín, 'el enfermito del podcasting', como él se define. El episodio tratará sobre consejos para que puedas crear tu programa de podcast y hablaremos sobre el pasado, presente y futuro del podcasting en España. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/TcRuzpQPqAI Redes J…
 
Tenemos de invitado al médico endocrino Antonio Mas para hablarnos sobre el abordaje médico y nutricional endocrinólogo en la Obesidad. Además, nos aclarará los conceptos básicos de la Glándula Tiroides y sobre el trabajo de consulta online de los médicos. 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🎬Entrev…
 
Tenemos de invitado al bioquímico Xabier Ramírez de la Piscina, conocido también como Biochemistry Fitness. Xabier nos contará los peligros y anécdotas que poseían algunos ingredientes de fórmulas añejas de pre-workout. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/DujPZcccKhc Redes Xabi: 📷Instagram: https://www.instagram.com/biochemistry_fitness 🌐Link in…
 
En el Episodio 68 del Podcast El Alimentólogo, el dietista-nutricionista Ricard Celorio, presidente de FEDNU (Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios), nos contará más profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan esta y las ADINU (Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios). 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶…
 
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #3 tenemos de invitada a Paloma Quintana, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga Alimentaria. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/CtrdAu4Gyd0 📙Guía de In…
 
Hoy traemos de invitado a Ibon Suberbiola, culturista, preparador y médico internista. Ibon nos hablará sobre culturismo natural y las preparaciones actuales que se están realizando en cuanto a diferentes etapas o suplementos. Mecenas del episodio: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🥑Software Dieté…
 
El dietista-nutricionista Borja Caballero, creador de ADINU Sevilla, nos contará profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan las Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (ADINUs). 🔈Escúchalo en YouTube, Spotify o Apple: https://bit.ly/3elpIes Redes José María Puya: 📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ 🍊Ases…
 
En el episodio 64 del podcast hago una reflexión sobre si es más sencillo formarse en los últimos años con el crecimiento de muchas redes sociales, nuevos formatos de divulgación y la aparición de tantas plataformas. 🎬Episodio en YouTube: https://youtu.be/QLytEiWsZkg Contacto: 📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​ 🔮Twitch: https://twitch…
 
En el #2 de la sección 'Dando Voz' conocemos a Ana Velasco, dietista-nutricionista y futura investigadora. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales. Mecenas del episodio: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https:…
 
En el episodio 62 doy mi opinión sobre la burbuja nutricional en la que vivimos muchos apasionados de nuestra profesión, concretando en este caso la Nutrición. ¿Existen diferentes grados de pasión de una profesión? ¿Hay clasismos por parte de algunos divulgadores? ¿Se puede ejercer una profesión de formas variadas? 🎬Episodio en YouTube: https://you…
 
En el #61 presentamos 'Que no te líen con la comida', el primer libro del divulgador Miguel Ángel Lurueña, Doctor y Ldo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como 'Gominolas de Petróleo', su popular y veterano blog. Mecenas del episodio: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v 🥑Sof…
 
Nueva entrevista offtopic hiphopera en el Podcast de Jose Kenji, esta vez al Dr. Bekaesh, ingeniero y doctorado en informática, además de Host de Freestyle en competiciones como la conocida Freestyle Master Series (FMS) o Red Bull Batalla de los Gallos. Hoy entrevisto a Pablo para que nos hable de cómo es su día a día y la dualidad de sus dos curro…
 
En el #1 de 'Dando Voz' conocemos a Juan José Martín, estudiante del doble Grado en Nutrición Humana y Dietética+Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como @jotaroxas. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales. Mecenas del episodio: 📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜…
 
En el #6 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Angel7Real, divulgador en redes sociales y entrenador personal online. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/nBAJPD8IXc8 🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit…
 
Algunas personas consideran que un "creador de contenido digital" no es un trabajo. En este episodio #offtopic mostraré mi opinión sobre este tema, además de hablar sobre qué me considero actualmente como profesional. Contacto: 📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​ 🔮Twitch: https://twitch.tv/josekenji​ 🍊Asesorías: https://alimentologia.c…
 
Entrevista al divulgador científico Ismael Galancho, que presenta su nuevo libro 'El Gran Manual de la Suplementación Deportiva', una obra divulgativa sobre suplementos deportivos. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3TFOWOwrWtA 🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F 🔮Sígueme en Twitch: https://twitch.tv/josekenji​…
 
En el #5 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Aitor Sánchez divulgador nutricional, nutricionista y tecnólogo alimentario, también conocido como 'Mi Dieta Cojea'. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/UBPfOeSYEbU 🥑Nutrium, so…
 
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #2 tenemos de invitado a Carlos Ferrando, Dietista-Nutricionista, TSD y nutricionista del Valencia CF. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/doTEB3eRug…
 
En el #4 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Roberto Sánchez del Valle, dietista-nutricionista sevillano, divulgador, blogger y creador de la marca Nufisa. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública. 🎬Entrevista en persona: https://youtu.be/Qfswaj_hA-4 🥑Nutrium, softwa…
 
Entrevista a Cristina Mitre (@TheBeautyMail), periodista y podcaster de éxito en España. Conoceremos la trayectoria de Cristina Mitre y todo lo relacionado con El Podcast de Cristina Mitre y el mundo del Podcasting: sus inicios, su equipo, preparación de las entrevistas, plataformas de podcast y mucho más. 🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3if…
 
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