Carlos Ocana público
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"Gerona" es la séptima novela de la primera serie de los Episodios Nacionales de Benito Pérez Galdós. Continúa con el relato novelado de la Guerra de Independencia entre España y Francia. En esta ocasión, se narra el asedio de las tropas francesas a la ciudad de Gerona a lo largo de la segunda mitad del año 1809. El protagonismo no recae sobre Gabriel de Araceli (protagonista del resto de novelas de la primera serie), sino que es Andrés Marijuán, un personaje secundario de anteriores entrega ...
 
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Hoy tengo el honor de presentaros a Miriam Rocha, una referente en psicología y en el campo del análisis funcional de la conducta. Con esta entrevista vas a comprender las bases de lo que podemos considerar una psicología científica y que puede apunta al problema para darle solución. Espero que disfrutes de la entrevista ya que para mí fue muy grat…
 
Muy buenas! Hoy os traigo un episodio con ideas para modificar tu entorno inmediato y facilitarte el llevar una vida más saludable. Vamos a explorar estrategias en 3 campos: - Alimentación - Movimiento - Descanso Al modificar el entorno lo que vamos a conseguir es que las acciones se conviertan en un modo automático de operar sin tener que recurrir…
 
Muy buenas! Hoy hemos tenido el placer de hablar con Tania Clemente, dietista y especializada en alimentación infantil. Con ella vas a entender qué es una correcta alimentación infantil, o como dice ella, alimentación familiar. Pero además vas a comprender mucho mejor a los niños y qué podemos hacer para que mejoren su relación con la comida. Sin d…
 
Muy buenas! Hoy te hablo de sinergias alimentarias. Estas sinergias las separaremos en 3 niveles: - El alimento - Combinación de alimentos - Patrón alimentario Con el episodio de hoy aprenderás a combinar ciertos alimentos para conseguir beneficios adicionales, y la importancia de una alimentación adecuada, más allá de los denominados "superaliment…
 
Muy buenas! En el episodio de hoy te voy a hablar de algunos motivos que pueden hacer que tú no pierdas peso. No es raro que algunas personas a pesar de comer poquísimo se estanquen y vean que sus esfuerzos caen en saco roto. Te explicaré los grandes factores influyentes en el gasto calórico y qué puede estar pasando para que a pesar de ingerir muy…
 
Muy buenas! En el episodio de hoy abordaremos un tema clave en la consecución de objetivos, sobre todo relacionados con los hábitos saludables: el autocontrol. Te hablaré de múltiples estrategias y técnicas que te serán de gran utilidad para entrenar tu autocontrol y superar las tentaciones y postergaciones del día a día. Es pero que lo disfrutes y…
 
Muy buenas! Hoy te hablo de hipertensión el principal factor de riesgo al que nos enfrentamos. Veremos los siguientes puntos: - Cuántas personas la sufren - Parámetros que indican hipertensión - Contribución a la enfermedad cardiovascular - Algunas alteraciones en la regulación de la presión arterial - Factores del estilo de vida y cómo abordar la …
 
Muy buenas! Hoy te voy a hablar de las lipoproteínas. Las lipoproteínas son los vehículos que transportan el colesterol y los triglicéridos (la grasa) por todo el cuerpo. Te hablaré de las distintas lipoproteínas contándote la función de cada una y sus características: - Quilomicrones - VLDL - IDL - LDL - HDL También aclararé qué es esto del apo-B …
 
Hoy terminamos con el último episodio de este año repasando distintas dudas que suelo encontrarme en consulta, concretamente hablaremos de lo siguiente: - Peso ideal - Hay que hacer 5 comidas al día - Si me paso en la comida, ¿ceno o no? - Mi problema es que no desayuno nada - ¿Comer lechuga por la noche engorda? - ¿Los edulcorantes son cancerígeno…
 
Muy buenas! Hoy te voy a hablar de distintos alimentos que pueden ser muy interesantes de cara a mejorar distintos parámetros glucémicos en la diabetes. A estos alimentos se les conoce como alimentos funcionales ya que su consumo aporta beneficios concretos a estas personas. Os hablaré de: - Aceite de oliva - Semillas de chía - Jengibre - Café - Ca…
 
Muy buenas! Hoy traigo una entrevista que me hace mucha ilusión. Hablo con Carlos Daza del podcast FitMan Power, uno de los más escuchados acerca de la salud en habla hispana. Con el hablo de distintos aspectos relacionados con el desarrollo personal, desde creencias hasta lo que realmente necesitamos hacer para avanzar: ACTUAR. En la última parte …
 
Muy buenas! Hoy vengo a hablarte de carne roja y su vínculo con el cáncer y la enfermedad cardiovascular. Normalmente recibimos mensajes de este estilo: "X alimento es bueno, o X alimento es malo", pero pocas veces recibimos información sobre la magnitud del impacto que va a tener ese alimento para nuestra salud. En este episodio voy a abordar esta…
 
Muy buenas, hoy voy a hablarte del estreñimiento, en primer lugar te hablaré de qué lo puede causar y qué criterios se utilizan para definirlo y una vez conozcas un poco mejor el estreñimiento te hablaré de distintos puntos a tener en cuenta para mejorarlo: - Hidratación - Fibra y sus distintos tipos - Ejercicio - Probióticos - Otros aspectos a ten…
 
Muy buenas, hoy te voy a hablar de mitocondrias y algunas de las consecuencias de tenerlas en una piscina llena de nutrientes (nutrientes calóricos, no vitaminas y minerales). Vas a ver qué hacen las mitocondrias para compensar ese exceso y los efectos de sus acciones. Espero que aprendas y disfrutes conmigo de un episodio más de este podcast. Un s…
 
Hola! Hoy te voy a hablar de una herramienta muy interesante que seguro va a ir ganando terreno en la práctica clínica ya que no está nada explotada, la fitoterapia Conocer qué puede y qué no puede hacer por nosotros, en qué contextos usarla y cómo es fundamental para el profesional de la nutrición, por lo que vamos a empezar a hablar un poquito de…
 
Hola! Hoy os hablo de los 5 sentidos en relación al sabor, vas a ver cómo pueden influir en tu percepción del sabor. Aprenderás conceptos como "dominancia sensorial" o cómo el olfato capta los aromas de los alimentos. Además te contaré como preparar una comida especial para hacer que sea una experiencia única. Espero que lo disfrutes…
 
Hola! En el episodio de hoy tenemos el placer de contar con Carlos Ruiz, es TAFAD y graduado en nutrición además de dedicarse a la consulta dietética. Con el hablaremos del azúcar, veremos en qué está basada la recomendación de reducir el azúcar a menos de 25 gramos al día, los problemas o no que puede acarrear y como diferenciar cuando puede ser p…
 
Muy buenas! Hoy os voy a hablar de distintos modelos que intentan explicar cómo se produce la regulación del peso corporal, iremos de los más simples y famosos a otros que pueden ayudarnos a entender este proceso de una forma un poco más detallada. Concretamente te explicaré los siguientes modelos: - Set point - Setling point - Modelo de punto de i…
 
Muy buenas, hoy vamos a hablar de algunas modificaciones dietéticas que podemos plantearnos para apoyar la mejora de la resistencia a la insulina y su posterior derivación en diabetes tipo 2. Vamos a hablar de tipos de grasas, carbohidratos, proteínas y algunos minerales especialmente importantes en todo esto como el cromo, hierro, magnesio y zinc.…
 
Muy buenas! En el podcast de hoy vamos a hablar de insulina, más concretamente de la hiperinsulinemia. Veremos diversas causas que pueden promover ese exceso de insulina en nuestro organismo, desde factores que promueven una excesiva liberación de esta hormona hasta aquellos que pueden perpetuar los niveles elevados. Espero que aprendas y disfrutes…
 
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