Beatriz Jacoste, Directora de KM ZERO Food Innovation Hub, expone cómo nuestras elecciones alimentarias y las prácticas de la industria impactan en el medio ambiente. Destaca la importancia de la sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos y el papel crucial de empresas y consumidores en la lucha contra el cambio climático.…

En este episodio se aborda de manera integral la complejidad y vitalidad de la industria del aguacate. Se destaca el papel crucial del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en la investigación y desarrollo de estrategias innovadoras para abordar estas problemáticas. Se profundiza en los esfuerzos de invest…

En este episodio de AvoSostenible, el podcast de la industria aguacatera de Michoacán, el host Rubén Esponda platica con Sofía Condés, Head of Investor Outreach en FAIRR, sobre la transformación financiera impulsada por las inversiones ESG en la cadena alimentaria global. Desde su experiencia en finanzas convencionales hasta la intersección entre s…

El episodio inaugural de la tercera temporada del podcast "Avosostenible" presenta a César Adrián Espinosa Mancinas, Gerente Senior de Sostenibilidad en Coca Cola México. En la conversación se explora la necesidad de una estrategia corporativa sólida para la Sostenibilidad, destacando la importancia de que las empresas asuman activamente su impacto…

En este episodio de AvoSostenible, Rubén Esponda y David Ruíz, Tesorero actual del Consejo Directivo Saliente de la APEAM, exploran cómo la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México está enfocada en promover la sostenibilidad en la industria del aguacate en Michoacán. Discuten cómo esta visión sostenible no solo abo…

En este episodio de AvoSostenible, el enfoque principal es la gestión forestal sostenible llevada a cabo por la Comunidad Indígena de Nuevo San Juan Parangaricutiro. Los invitados, el Ing. Gregorio Anguiano y el Ing. José Campoverde, comparten sus experiencias y conocimientos sobre esta iniciativa para proteger los bosques y cómo se organizan para …

Este episodio de AvoSostenible se centra en la importancia de Casa APEAM como un centro vital para la industria del aguacate mexicano, destacando su impacto regional en el desarrollo local. Además, se explora su arquitectura sostenible, resaltando las características ecoamigables y la eficiencia energética del edificio diseñado por el Arquitecto Ge…

En este episodio de Avosostenible, el Dr. Carlos Ortiz Paniagua y el anfitrión Rubén Esponda exploran el impacto económico y social de la producción de aguacate en la región de la franja aguacatera de México. Abordan tres temáticas clave: el bienestar social y la producción de aguacate, la equidad en la región aguacatera y las prácticas sostenibles…

En este episodio de “AvoSostenible” el host Rubén Esponda y el invitado Raúl Yusta García, doctor en Ingeniería Ambiental y experto en sostenibilidad, exploran la importancia vital del agua en la agricultura, destacando su relevancia en la producción de alimentos y la preservación de ecosistemas, con ejemplos internacionales que han logrado cuidar …

En este episodio de "AvoSostenible", Luz María Chombo, Gerente de Certificaciones AHIFORES, conversa sobre las acciones concretas implementadas en México para cumplir con los compromisos laborales y sociales establecidos en el T-MEC en el sector agrícola. A través de la colaboración entre APEAM y AHIFORES, se destacan iniciativas que buscan mejorar…

En este episodio de AvoSostenible se explora la relevancia de la sostenibilidad en la producción de aguacate en México. Patricia Toledo, Vicepresidenta de Sostenibilidad en el Consejo Nacional Agropecuario, comparte cómo esta nueva área se esfuerza por impulsar el campo mexicano de manera sostenible y posicionarlo como un motor del desarrollo. Se d…

En este episodio de AvoSostenible, se aborda la creciente relevancia de la sostenibilidad en el mercado europeo, destacando la labor de Lia Bijnsdorp, Directora General de United Producers of Mexico (UPM), en la vinculación de productores y exportadores mexicanos con Europa. Se exploran las medidas y políticas europeas para impulsar prácticas soste…

En este episodio de AvoSostenible, el anfitrión Rubén Esponda recibe a la nutrióloga Frida Alarcón, reconocida por su cuenta @noesensalada, donde comparte recetas e inspiración para motivar a sus seguidores a llevar una vida saludable. La conversación se centra en el aguacate, un fruto emblemático de México, y su papel como fuente nutritiva en una …

En este episodio, Rubén Esponda entrevista al Director de Veggies from Mexico, Georgius Ricardo Gotsis Fontes, sobre la importancia de las certificaciones en la industria alimentaria para promover prácticas sostenibles y reducir el impacto ambiental. Se discuten las tendencias cambiantes de consumo y el enfoque creciente en la sostenibilidad. Ademá…

En este episodio Rubén Esponda entrevista a Bernardo Rivadeneyra Pérez, Presidente del Comité de Gobierno Corporativo del Consejo Coordinador Empresarial. El episodio se centra en la importancia del Gobierno Corporativo frente a los desafíos globales y su papel en la búsqueda de un futuro sostenible. Se discuten las funciones de la Comisión de Gobi…

En este episodio de AvoSostenible, se profundiza en la importancia de la trazabilidad como una herramienta clave para lograr la sostenibilidad en la industria del aguacate. Se destaca cómo la trazabilidad permite registrar e identificar la ubicación y trayectoria del aguacate a lo largo de todas las etapas de producción, desde la siembra hasta el c…

En este episodio de AvoSostenible, el invitado especial Ing. Luis Javier Mendoza Melendez, Asesor Técnico de la APEAM, habla sobre el Plan de Trabajo Operativo, el cual desempeña un papel crucial en la exportación de aguacate Hass desde México a Estados Unidos, garantizando el cumplimiento de estándares de sanidad y la ausencia de plagas. Este plan…

En este episodio de AvoSostenible, el tema central es la importancia de la pesca sustentable y la protección de los océanos. La Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable, representada por Mariana Ramos Sánchez, es un grupo de compañías pesqueras comprometidas con la visión de la sustentabilidad y con promover el desarrollo de la pesquería susten…

Hamilton Oliveira, Gerente de Investigación y Desarrollo en la APEAM, es un reconocido experto en polinizadores y su trabajo ha sido fundamental para la industria aguacatera. Su labor se enfoca en estudiar y conservar las especies de polinizadores, generando estrategias y acciones para lograr una producción sostenible del aguacate y preservar el ec…

La producción de aguacate es muy importante en muchas comunidades agrícolas de Michoacán, y las familias que han dedicado su vida a cultivar aguacate han creado un gran legado. La invitada, Karla Mendoza, ha estado dedicada a la industria aguacatera toda su vida y desde su experiencia, nos habla sobre la producción de aguacate como un tema de legad…

Como parte de su compromiso con la sustentabilidad, la APEAM se enfoca en la educación como uno de los pilares fundamentales para lograr sus objetivos a largo plazo. En este episodio se discuten las estrategias y acciones que la APEAM implementa en materia educativa, incluyendo su apoyo a la Fundación Lazos y la formación de docentes, y se aborda l…

El biólogo Xicotencatl Camacho habla sobre la conservación de la biodiversidad, que es fundamental para mantener el equilibrio ecológico y garantizar la sostenibilidad de los ecosistemas. En la región de la producción de aguacates de Michoacán, la biodiversidad es especialmente relevante para la producción de aguacate sostenible y la protección de …

La Ing. Katia Aguilar, Gerente de Proyectos Técnicos en la APEAM, habla sobre el Programa APEAM Reforesta, que contribuye a la reforestación de las zonas boscosas de la Franja Aguacatera de Michoacán como parte del compromiso de la industria por la conservación del medio ambiente. APEAM Reforesta ha evolucionado mucho desde sus inicios, y cualquier…

Fernanda Alvarado es una especialista en nutrición que creó en 2009 el proyecto "Bien Comer" con el fin de difundir conocimientos y herramientas para promover un estilo de vida saludable a través de la alimentación y concientizar sobre la importancia de la dieta en la prevención de enfermedades. En este episodio de AvoSostenible, el tema a tratar e…

Carmen Orejel Aldaco, Productora de aguacate, e hija de padres mexicanos, aprendió del amor al trabajo del aguacate y el respeto por la tierra desde temprano. La mujer tiene un papel fundamental en la industria aguacatera, desde la producción hasta la distribución y comercialización, han contribuido con innovación y liderazgo en el campo agroindust…

El programa de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), llamado Conservación de Bosques, tiene como objetivo proteger los bosques michoacanos y la biodiversidad en la zona de influencia de la Franja Aguacatera. Para lograr este objetivo, el programa incluye la formación y capacitación de brigadas forest…

En el segundo episodio del podcast AvoSostenible se habla sobre compromiso y sosteniblidad. María Isabel Larragoiti, Gerente de Sostenibilidad de la APEAM A.C., habla sobre las estrategias en materia que la APEAM ha llevado a cabo desde su creación, y cómo después las estrategias evolucionaron para apoyar los 10 Principios del Pacto Mundial de las …

El primer episodio de la segunda temporada del podcast AvoSostenible, se centra en una celebración: los XXV años de la APEAM. El invitado es el Ing. José Armando López Orduña, Director General de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, APEAM. En el episodio se abordan los veinticinco años de éxito nacional e i…

Dieciseisavo episodio de Avo Sostenible en el que se analizarán los resultados obtenidos por parte del estudio FODA aplicado a APEAM por parte de Reforestamos México; lineamientos, oportunidades y siguientes pasos para que los Programas de Reforestación y Conservación de Bosques en la franja aguacatera michoacana adquieran mayor impacto.…

Quinceavo episodio de Avo Sostenible en el que se explorará la importancia de los medios de comunicación como puentes para conectar en la sociedad sobre el desarrollo sostenible, su inmersión en los temas comprendidos dentro de la Agenda 2030 de la ONU y la especialización que requiere contar historias sobre la sostenibilidad en la agroindustria y,…

Catorceavo episodio de Avo Sostenible en el que se habla sobre el proceso que se lleva a cabo para usar los agroquímicos en los huertos de aguacate y cómo se garantiza un producto inocuo; así como el cuidado de la salud humana, agua, medio ambiente y biodiversidad. Además se explican las normas que implementa la APEAM para garantizar que los produc…

Treceavo episodio de Avo Sostenible en el que se habla sobre la importancia de las abejas en la producción del aguacate; cómo es que gracias a la polinización ayudan a aumentar la producción, lo cual beneficia a los productores y sus familias. También se comenta el cuidado que en Michoacán se tiene para ellas y qué es lo que cada huerta hace para a…

Doceavo episodio de Avo Sostenible en el que se habla sobre el uso responsable del agua para la producción del aguacate, los beneficios que el suelo aporta para lograr un proceso sostenible y por qué es tan importante mantener ese cuidado para futuras generaciones. Además se comenta qué trabajos se han hecho, cuáles faltan por hacer y cómo es que A…

Onceavo episodio de Avo Sostenible en el que se habla sobre la Agenda Verde, la importancia de su implementación para el cuidado de las huertas de Aguacate, así como la protección al ecosistema. Además se comenta cuáles han sido los indicadores que se han obtenido de ella, los cuales han permitido saber cómo están el suelo, el bosque, agua, biodive…

Décimo episodio de Avo Sostenible en el que se habla sobre la importancia de buscar productos sostenibles, que ayuden al ambiente y que nos brinden una dieta saludable. Además las características del aguacate, los beneficios que aporta al cuerpo y la versatilidad para prepararlo, ya que se pueden crear diversos platillos, lo que también lo hace con…

Noveno episodio de Avo Sostenible se habla sobre qué es el Avocado Institute of Mexico, cuál es su origen y cómo se convierte en una plataforma para informar a los consumidores americanos sobre el producto, su producción sostenible, procesos, los productores, así como la cadena que sigue desde que se produce, hasta que llega a la mesa de cada consu…

Octavo episodio de Avo Sostenible se habla del impacto de la pandemia en la industria aguacatera, cómo se hizo frente a ella, el apoyo para crear empleos a más de 200 habitantes de Uruapan. Así como el reto de la fundación Lazos para enseñar a profesores a impartir clases en línea, a los alumnos para poder habituarse a esta nueva forma de aprendiza…

Diversas organizaciones colaboran para mitigar y revertir el impacto ambiental en México, entre ellas, Reforestamos México. Sus esfuerzos generan resultados positivos en las comunidades con las que colaboran pues, además de realizar acciones en materia de reforestación, capacitan a los pobladores y los acompañan junto con otras instituciones a fin …

La reducción de riesgos en los procesos y al producto son fundamentales en la industria alimenticia. Por ello, de forma continua, la industria aguacatera desarrolla programas, guías y acciones que faciliten a sus asociados identificar situaciones de esta naturaleza, durante la elaboración o manufactura de alimento; además de implementar medidas pre…

El Ing. Víctor Manuel Villalobos, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Don José Luis Gallardo Anguiano y Jaime Rivas, Presidente y Vice Presidente de APEAM respectivamente, así como el Dr. Francisco Javier Trujillo, Director en Jefe del SENASICA y el Lic. Santiago Argüello, titular de la Dirección Nacional de Fomento a la Agricultura de SA…

Cuarto episodio de Avo Sostenible en el que se habla sobre la alianza entre Fundación Lazos y APEAM. En él se presentan los trabajos en materia educativa que se han desarrollado mediante esta alianza, durante más de 10 años, y cómo esto impacta de forma positiva en las comunidades, los padres, maestros, alumnos y la infraestructura. Además, se habl…

En este tercer episodio de Avo Sostenible, Juan Pablo Ortuño nos habla de la agenda de APEAM para cumplir con sus compromisos vinculados al Pacto Mundial. Además, nos platica acerca de cómo estas acciones impactan en la sostenibilidad de la industria y cómo beneficia a los pequeños y medianos agricultores, que son la base de esta Asociación. APEAM …

Segundo episodio de Avo Sostenible donde se presenta a la Gerencia de Desarrollo Sostenible de APEAM, los trabajos que realiza, además de explicar cómo se adhiere la organización al Pacto Mundial y qué actividades realiza para cumplir con los objetivos de desarrollo sostenible aplicables a la industria aguacatera del país. Pacto Mundial:https://bit…

Este primer episodio de Avo Sostenible tiene la intención de dar a conocer a la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), presentar sus proyectos, su labor y, sobre todo, hablar de los trabajos que desarrolla, desde su origen, en pro de la sostenibilidad, la producción responsable del aguacate y las comunid…

Avocado The Podcast: Pensamiento social del sector juvenil en una era digital. El texto analizado fue extraído de: https://expresionesdeunmudo.wordpress... Siguenos en instagram: https://www.instagram.com/avocadothep...