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Manual del gestor de OpenCMS para la Universidad de Valladolid. En este manual se pretende ensear a usar el gestor para la web de la Universidad de Valladolid bsado en OpenCMS. A su vez, salvo las secciones especificas a la UVa, se podr aprender la generacin de contenidos para un OpenCMS y los tipos de datos por defecto que contiene.
 
Diyicaro se mete en la cocina para preparar exquisitas mezclas de los condimentos más clásicos a los gustos más novedosos y desconocidos, auténticos y sabrosos combinados al plato, que te dejaran un colage de sabores en tu paladar, algo así como una mixtura entre caviar, kalúa, regaliz, salsa de soja,coca cola, galleta oreo (sin nata), chocolate puro, café solo y uva negra . Jugos Plásticos se exprime la mejor música negra!!
 
Damos importancia a los vegetales y frutos en nuestra alimentación, partiendo de su historia, entrando en su composición química y valorando su provecho en la salud. Nutrición, salud, dieta, natural, alimentación, subsistencia, comida, provisiones, víveres, ingestión, fortaleza, energía. Un show de @laisabi_sol. Sígueme en la red… https://twitter.com/laisabi_sol
 
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Los aztecas, la utilizaban para usos no culinarios como culinarios. En los culinarios como un condimento en la elaboración del chocolate En el caso de los no culinarios era utilizada como planta medicinal y para embalsamar los cadáveres. Los árabes monopolizaron el comercio de la pimienta y otras especias durante siglos. A comienzos de la Edad Medi…
 
Los aztecas, utilizaban la Pimienta de Jamaica para usos no culinarios como culinarios. En los culinarios como un condimento en la elaboración del chocolate En el caso de los no culinarios era utilizada como planta medicinal y para embalsamar los cadáveres. Los árabes monopolizaron el comercio de la pimienta y otras especias durante siglos. A comie…
 
La almendra, conocida como la reina de las rosas, de la familia de los rosáceos y del género Prunus, constituye una de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo. Aunque mucho antes ya formaba parte de la dieta de la España musulmana, junto con avellanas, nueces, castañas e higos considerándoselos muy importantes en la alimentación invernal…
 
Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo así su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su familia poseía extensos cultivos de garbanzos. El garbanzo es la segunda leguminosa más cultivada del m…
 
Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo así su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su familia poseía extensos cultivos de garbanzos. El garbanzo es la segunda leguminosa más cultivada del m…
 
Algunas fuentes Dicen que… Los albaricoques se originaron en la frontera ruso-china hace aproximadamente 2.000 a.c. y se importaron junto con semillas de durazno a Europa a través de la "Ruta de la Seda" que extendió el comercio de camellos al Medio Oriente. Otras que el albaricoque se cultivó por primera vez en la India en aproximadamente 3000 a.c…
 
El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad Fue cultivado por los aztecas, hace aproximadamente unos 4000 años. El amaranto no era solo un alimento básico para los aztecas. Jugó un papel importante en su misticismo. Ya que construyeron estatuas de sus deidades predilectas, usando grano de amaranto y mi…
 
Las hojas de laurel tienen un lugar especial en las antiguas culturas griegas y romanas. Una de las leyendas sobre el laurel en la mitología griega nos cuenta sobre Apolo, uno de los dioses más poderosos, y su amor por la bella ninfa Dafne. En la mitología griega Dafne era una dríade o ninfa de los árboles, hija del dios del río Ladón de Arcadia. E…
 
El origen de los perales en Europa, se remonta entre el año 1.000 y 2.000 a.C. Nativa de las regiones de Europa oriental y de Asia occidental, deriva de la selección de la pera silvestre; (Pyrus communis ) Los griegos y los romanos conocieron el cultivo del peral; siendo los romanos, quienes lo introdujeron en la Cuenca del Ebro. Teofrasto fue, qui…
 
Es uno de los primeros cultivos realizados por el hombre para su consumo. Se conocen muestras de semillas cultivadas durante el período Neolítico en yacimientos arqueológicos de Suiza, Italia y en tumbas faraónicas del antiguo Egipto. La mayoría de los pueblos antiguos cultivaron las vides tanto para comer las uvas, como para la producción de los v…
 
Los primeros en hablar de ellas fueron los sumerios cuando enumeraban en tablillas de barro las costumbres alimenticias de sus enemigos, los amoritas. Me refiero a los tiempos de la tercera dinastía de Ur, más de dos mil años antes de nuestra era. En la época de los faraones en Egipto las trufas triunfan entre las clases pudientes y se cocinaban em…
 
Los árboles de la papaya fueron descubiertos en 1541 por el explorador español, Hernando Desoto, en una excursión en el valle de Mississippi. Guillermo Bartram en 1776 indicó en su libro botánico, que él encontró árboles de papaya crecer en el río de Alatamaha en Georgia estado de Florida. Se dice que es nativa de Centro América posiblemente entre …
 
El fruto de origen amazónico, fue descubierto en el Perú hace más de cuatro siglos. En 1569, por un médico español de apellido Monardes, quien escribió y documentó el uso que daban los indígenas al fruto y a la planta, logró que este conocimiento se propagara en Europa. Cuando este fruto comenzó a ser recién conocido en el mundo, ya era usado en la…
 
El consumo de setas por parte del ser humano se remonta a las sociedades recolectoras-cazadoras del Paleolítico y Neolítico, que convivían con estas especies en plena naturaleza. La recolección continuó siendo la forma de conseguirlas por los griegos, y por los romanos. De los primeros queda la raíz de la palabra hongo, derivada de mico que procede…
 
El consumo de setas por parte del ser humano se remonta a las sociedades recolectoras-cazadoras del Paleolítico y Neolítico, que convivían con estas especies en plena naturaleza. La recolección continuó siendo la forma de conseguirlas por los griegos, y por los romanos. Tanto los griegos como los romanos estudiaron las setas para fines gastronómico…
 
Desde época Paleolítica, siendo, posiblemente, uno de los frutos que consumían los habitantes prehistóricos. Europa y Asia son las dos zonas que, actualmente, constituyen el centro y origen de esta especie, porque gran parte de su territorio posee las condiciones ideales para el desarrollo de la zarzamora, creciendo silvestre en sus veredas, camino…
 
El origen del término membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando las ramas nacen son tiernas, flexibles y resistentes como el mimbre. Y fue que se denominó membrillo al fruto, por ser el diminutivo de mimbre. Siempre ha sido muy apreciado por sus propiedades terapéuticas, y se sabe que ya era cultivado en la antigua Babilonia. Los grieg…
 
Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, actualmente se producen en todo los países. Los egipcios lo cultivaban en el año 2500 a.C. y, siglos más tarde, fueron los griegos y los romanos, quienes atribuían al repollo, la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias dañinas de la ingesta…
 
El plátano o banana, como se la denomina en los países americanos, es un fruto de forma alargada y curvilínea. Las más antiguas referencias relativas al cultivo del plátano proceden de la India, donde se han encontrado restos fósiles procedentes del Terciario. Y también aparecen citas en la poesía épica del budismo primitivo de los años 500 y 600 a…
 
Muchos autores emparentan al cardo con la alcachofa, de la que lo consideran subespecie. Su nombre latino "cynara" deriva del griego "kinara", con el que los antiguos denominaban a las plantas espinosas. En la antigua Roma aparecen numerosas citas referentes al cardo y Plinio lo menciona como una verdura de lujo en aquella época. Se la considera or…
 
Desde los escritos de Plinio y Virgilio se tiene constancia de la identificación del Blueberry como una planta codiciada por su fruto. Por supuesto en esa época no se la conocía como tal, sino con su nombre en Latín, el que ha mantenido hasta nuestros días como nombre científico, “Vaccinium”. En la 2ª Guerra Mundial, los soldados de aviación tomaba…
 
Cuando comenzaron a cultivarse en los jardines de los monasterios se les dio el nombre de Hierba de los Canónigos, es también conocida como lechuga de campo. Es similar al berro, aunque el berro es más conocido en diferentes mercados del mundo. Hasta el siglo XVIII fue cultivada como lechuga de invierno, cuando se conocieron nuevas variedades de le…
 
El historiador romano Plinio en Historia natural, nos hablaba de sacerdotes y magos celtas explicando el ritual del que se servían para su recolección, siempre en fechas fijas del año y prefiriendo el muérdago nacido en los troncos de los robles. Lo utilizaban para protegerse de los rayos, de la maldad, de las enfermedades, para ayudar a las mujere…
 
El origen de la sandía se sitúa en África donde se encuentra muy valorada y es utilizada como fuente de líquido en estaciones secas cuando hay poca disponibilidad de agua. En la antigüedad este fruto era un medio muy práctico para transportar agua de un sitio a otro. En el desierto del kalahari es una de las plantas que crece espontáneamente lo que…
 
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