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Snacks and Gamers - Amantes de los snacks y los videojuegos. Snacks & Gamers es un podcast dedicado al análisis, debate y conversación sobre videojuegos, la industria del entretenimiento y la cultura moderna de internet. Dirigido por Nelson N. "Kuro" Minero, artista salvadoreño y contribuidor del aprendizaje sobre los videojuegos para un público interesado en reconocer el impacto que ofrecen juegos en la industria de la tecnología y la cultura hispana.
 
Nuestros Snacks, son mensajes cortos pero muy profundos sobre las verdades espirituales que como seres tricotomos (cuerpo-alma-espíritu) necesitamos saber. Creemos que sí la dimensión espiritual está alimentada nuestra dimensión física se mantendrá sana y estable. tratamos temas cotidianos a los que todos nos vemos enfrentados en nuestra vida, y nos alimentan con estrategias y maneras prácticas para enfrentarnos a las mismas y salir vencedores. Los Snacks son un medio fresco y creativo para ...
 
Los Doctores Rust y Snack, redactores de www.doctoresdeltiempo.com hablan en este podcast semanal de cine, videojuegos, series de televisión y cualquier otra mamonada con la que se entretengan. De todo excepto cómics, ya que para eso ya está el podcast hermano Entre Cómics.
 
Nos dedicamos a hablar de comida, de su historia, su psicología, su sociología... y del placer de comer. Únete a Tomás y Pilar, y disfruta de los episodios que, plato a plato, subiremos cada semana. Si eres de tomarte la comida con calma o te gusta repetir, también podrás deleitarte con el menú completo una vez al mes (+ un extra).
 
Hoy te invito a ver la belleza que hay en ti. Obsérvate frente a un espejo con ojos de amor, el amor transforma y es pieza clave para todo lo que deseamos lograr. Puedes hacerlo. Este podcast fue trasladado a más plataformas, para tener acceso a todos los episodios, busca la otra versión del Podcast Puedes Hacerlo. Gracias 😘
 
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¡Sorpresa! No podíamos dejar pasar tanto tiempo y te echábamos de menos, gastroyente. Así que te dejamos aquí un episodio atípico, donde hablamos más de nosotros que de comida (un poco por cambiar, pero inevitablemente hablamos de ella, porque es lo que nos une) y para que pudieras conocernos un poco más, fuera de las caras y las voces que mostramo…
 
¡Menudo mes! Te damos la bienvenida al episodio 50 de Gastronostalgia... ¡50! Es que se nos pasó volando esta primera temporada. Dicho esto, puedes deducir dos cosas: ¡Nos vamos de vacaciones! ¡Volvemos en septiembre! Sí, tenemos preparada una segunda temporada con más episodios, historias, anécdotas, entrevistas y recetas. Así que, antes del final…
 
En un pin, pan, pum! te tiramos la posta de donde encontrar partida ya sea por inet o presencial. Nico una vez mas se juega la vida por el podcast con una investigación que lo lleva hasta el norte de Argentina para encontrarse con la verdad que esconde dentro de los dados. Spoiler alert! ya nunca mas volverá a ser el mismo =/…
 
El bizcocho que no sube, el arroz que se pega, la masa que se desmiga o la sartén que arde en una columna de fuego (una historia que quedó fuera del programa por motivos de seguridad)... ¡Los accidentes en la cocina ocurren! Y no tienen que ser grandes tragedias, sino pequeñas anécdotas que hacen que la experiencia de la preparación sea inolvidable…
 
¡Episodio con anécdota inicial! (¡Ay!) De herencia llega a tus manos un cuaderno de recetas que no es un cuaderno de recetas y que ni con la Piedra de Rosetta podrías descifrar... ¡Horror! Bueno, un maravilloso horror. Por un lado, está la historia culinaria de tu pasado en esas páginas, casi con seguridad escritas a mano en unas hojas un poco amar…
 
"Es como el amigo soso... le queremos, pero es soso". ¿Es una buena descripción del tofu? Pilar y Tomás hablan con Eduardo Jáuregui, psicólogo, autor y director de una escuela de mindfulness, sobre este producto y la forma de descubrir sus posibilidades en la cocina. ¡El segundo invitado al podcast (después de Silvia Wheeler)! ¿Por qué tiene autori…
 
Te levantas por la mañana un día y te apetece un té caliente. Quizás una infusión. Un café. ¿O un zumo de naranja? O saltas de la cama con ganas de proteínas. O de algo dulce (sobre todo esto ocurre después de la siesta). ¿Es simple capricho o es que tu cuerpo te está pidiendo algo que necesita o que falta? ¿Vitaminas? ¿Minerales? ¿Comfort food? La…
 
¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches gastroyentes! Llegamos a otro menú del mes, el de junio... Y se nos va la primera mitad del año 2022, acercándonos peligrosamente hacia el episodio 50 de tu podcast de comida favorito. Pero eso ya será tema de finales de julio. Y este aperitivo tenemos la "visita" de dos de nuestras más fieles gastroyentes…
 
Pocas cosas hay más bellas que un mercado de especias: los colores, los aromas, las texturas y todas las sorpresas que guardan. ¡Son, sin duda, una fuente de inspiración para cocinillas y profesionales! Pero esa inspiración puede venir de muchos sitios... Para Pilar, sobre todo, son los restaurantes y los platos que allí degusta. Aunque también mir…
 
Un Argentino, un Mexicano, un Uruguayo y un Rosarino discuten cual es el mejor snack para llevar a la mesa de juego. En el segundo bloque te contamos sobre el nuevo manual de monstruos (Monster of the Multiverse) para que decidas si vale la pena comprarlo o no.
 
La película que Tomás define como el punto más alto que se ha visto en pantalla sobre el concepto de gastronostalgia es Ratatouille, y la escena donde el crítico gastronómico vuelve a su infancia gracias a los sabores y las texturas que le transportan a una serie de emociones y, por un instante, lo convierten en el niño que fue. ¡Nunca podremos cua…
 
¡Las vacaciones asoman en el horizonte! Para muchas personas quedan pocas semanas para comenzar el descanso veraniego y por eso nos preguntamos, además de que lo sugirió Kevin, cómo se vive la cocina en esta etapa del año. ¿Cocinas más? ¿Menos? ¿Nada? ¿Preparas cosas más ligeras para no complicarte la vida o elaborados platos cuando el tiempo te so…
 
No, no lleva tilde. Sí, es mala educación. Pero, a la vez, no lo es. ¡Ay, qué lío! Pues sí... Esta frase, que se utiliza mucho en la vida cotidiana para celebrar una comida o dar el pistoletazo de salida a una celebración, tiene sus fans y sus detractores. Y no es una cuestión de ahora, sino que realmente es una discución histórica. ¿Quieres aprend…
 
¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches! Ya estamos aquí con el menú completo de mayo y con muchas cosas para comentar con nuestros gastroyentes. Y, como es habitual, el gran episodio de hoy, que recopila los cuatro platos del mes, lo abre el aperitivo, un capítulo totalmente inédito en el que Pilar y Tomás repasan experiencias, consejos y las v…
 
Separar las claras de las yemas es una de las acciones más repetidas, sobre todo en repostería, y uno de los trucos fundamentales que cualquier aspirante a cocinillas debe conocer. Seguramente habrá quien lo haga de manera natural y a quien le parezca lo más difícil del mundo. ¡No pasa nada! Porque en este episodio Tomás comparte cuatro técnicas pa…
 
El arte de la fotografía culinaria es muy complicado y nos obliga a prestar mucha atención a los detalles para que las imágenes tengan el resultado que esperamos y, además, transmitan lo mejor de cada receta. Sobre todo cuando hay muchas preparaciones que, fundamentalmente, no resultan muy fotogénicas. Para solucionarlo, hay muchos trucos que puede…
 
Si te ofrecen solanum tuberosum seguramente creas que es un insulto. Pero no es más que una deliciosa patata o papa, como es su nombre original en quechua. Provenientes de América, se calcula que su cultivo puede llevar entre 8.000 y 12.000 años, pero en Europa apenas se popularizó en el siglo XVIII, hasta ocupar un lugar privilegiado hoy en la coc…
 
No sabemos si a ti te pasa, pero la experiencia de Pilar y Tomás, haciendo una generalización muy amplia, es que las cosas dulces, esas que brillan en los escaparates de las tiendas de repostería, muchas veces no están tan buenas como su apariencia. Es verdad que la comida entra por los ojos y, en ese sentido, no hay nada que discutir: se nos hace …
 
Abril, aguas mil y mensajes, también. ¡Recibimos nuestro primer mensaje de voz a través de la plataforma Anchor! Podrás disfrutarlo tú también en el aperitivo de este mes, lleno de contenido inédito y algunas sorpresas y muchas recomendaciones. Pilar nos sugiere escuchar un podcast sobre nutrición dedicado a las grasas, porque tuvo la gracia de aco…
 
Este es un tema que desata pasiones y las más iracundas discusiones. ¿Es la piña un ingrediente adecuado o correcto para la pizza? Antes de entrar en el debate, hay que mencionar que la preparación de la pizza fue declararada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y es uno de los platos más comunes, siendo la comida a domicilio más solicitada en 44…
 
Después de disfrutar de una buena comida en un restaurante, o cuando todavía estás en ello, muchas veces se acerca alguien a tu mesa, al acecho, y te hace la pregunta que da título a este episodio. Y en ese momento tienes dos opciones: decir la verdad o salir del paso. Si te ha gustado todo, es sencillo y natural: ¡Estaba delicioso!, dices con plac…
 
En la entrevista que Pilar y Tomás hicieron a Silvia Wheeler surgió la pregunta: Si tuvieras que comer algo para toda la vida, ¿qué sería? Ella respondió jamón. Y esa pregunta quedó dando vueltas en las ondas del podcast y nuestros anfitriones decidieron abordarla en este episodio que se presenta suculento. ¿Te gustaría comer lo mismo siempre? ¿Cuá…
 
En Gastronostalgia lo tenemos clarísimo: hablar de comida es un placer y da mucha hambre. ¡Y eso que casi siempre grabamos después de almorzar, bien alimentados! Pero es poner la imaginación a volar por olores, sabores y texturas, platos y recetas, y nuestro cuerpo reacciona al estímulo. ¿Te pasa lo mismo? La ciencia ha comprobado que la respuesta …
 
Marzo ha sido un mes de excesos: nuestros episodios han sido un poco más largos de lo habitual, así que el menú mensual viene cargado y suculento. El aperitivo viene cargado de mensajes, anécdotas y algunas cosas que se nos habían quedado en el tintero de los episodios grabados. ¡Una delicia! Como siempre, lo puedes escuchar completo, quedarte solo…
 
A veces es muy difícil transmitir una sensación a través de las palabras: o sobran o no son suficientes para que la imagen en la persona que recibe el mensaje sea igual a la quien lo emite. ¿Qué es una pizca de sal? ¿Cuánta agua es "lo que te pida"? Hay muchas cosas que se descubren por instinto, que es algo innato pero que también se desarrolla y …
 
Cocinar para una persona es un desafio en muchos sentidos: por un lado, la pereza que da ponerse manos a la obra cuando no hay más comensales que nos acompañen; por otro lado, la necesidad de aprender a calcular y comprar lo justo para no hacer comida de más y evitar que se estropeen los alimentos (y, de paso, nuestro presupuesto). Pero sí, creemos…
 
¡Estreno absoluto en Gastronostalgia! Pilar y Tomás reciben por primera vez a una gastroinvitada: Silvia Wheeler, actriz, chef formada en el Cordon Bleu y tripulante de cabina de pasajeros, entre muchas otras cosas, porque se declara, y lo confirmamos escuchándola, como una persona inquieta. Hablamos con ella pocos días antes del estreno de la pelí…
 
Los tesoros que esconde un congelador son infinitos. ¡Hay para todos los gustos! En este episodio, Pilar y Tomás comparten cuáles son las cosas que guardan en la zona más fría de la nevera: arroz blanco, croissants, chocolate, pan, pizza, verduras, caldo, tarta de bodas... ¡Y muchas más! Y aprovechando este post, vamos a compartir algunas cosas que…
 
¡Ya es final de mes! Y toca compartir contigo el menú completo de Gastronostalgia, siempre con ese episodio de Aperitivo inédito que hoy viene cargado de saludos y comentarios... ¡Gracias gastroyentes! Nos encanta que nos enviéis mensajes y compartáis con nosotros vuestras aventuras y opiniones. ¡Es un regalo! También hay espacio para retomar algun…
 
¡Hoy es día de manías alimentarias! Mañas, como se dice en Chile. Tomás se reconoce como mañoso y maniático, incapaz de comer muchas cosas. Pilar tiene un pasado complicado que ha ido compartiendo en varios episodios de Gastronostalgia, cuando su repertorio de platos era muy, muy limitado. Un artículo publicado por EFE en 2017 hablaba del concepto …
 
¿Quién tiene la receta suprema? Es la pregunta que Tomás y Pilar se hacen esta semana y a la que dedican este postre. ¿Puedes decir que una receta o una forma de preparación es mejor que otra? ¿Cuál es el parámetro para medirlo? Evidentemente hay recetas mejores y peores. Quienes las siguen para cocinar, sabrán que algunas están muy bien explicadas…
 
La amas o la odias, porque la sopa no tiene punto medio. Mafalda, el eterno personaje creado por Quino, las aborrecía con pasión. Tomás, casi desde siempre, ha sido un fiel fan de las sopas. Pilar, en cambio, ha ido aprendiendo a apreciarlas, sobre todo en las épocas más frías. Así, empiezan un recorrido por sus recuerdos de infancia y cómo ha ido …
 
¿Por qué lo mejor de las fiestas siempre ocurre en la cocina? Quizás os ha pasado que invitáis gente a casa, preparáis todo, recogéis el salón y al final solo estáis en la cocina. Pues de eso va el episodio de hoy de Gastronostalgia, de las razones que Pilar y Tomás plantean como las esenciales para que esto sea así. ¿Son los olores? ¿Es el calor q…
 
Como cada final de mes, publicamos el menú completo de Gastronostalgia, siempre de la mano del inédito episodio de Aperitivo que en esta ocasión viene condimentado con mensajes de una de nuestras gastroyentes, recomendaciones culinarias, algo de comida asiática, poke bowls y hasta una fe de erratas. Pero no solo eso, que también hay tiempo para hab…
 
Las especias son un mundo. Las hay que realzan el sabor o lo potencian, como la pimienta; y las hay que lo modifican, como el cardamomo. Las hay suaves, dulces, picantes. Las hay caras, como el azafrán o la vainilla; y las hay más baratas y de fácil acceso. Provienen de todos los rincones del mundo y prácticamente han atravesado todas las fronteras…
 
España es el país con el horario de la cena más tardío, estirando el turno hasta las 23:00 horas en algunos casos. Al contrario, muchos países del norte de Europa sitúan la hora de cenar entre las 17:00 y las 18:00. Es verdad que sus jornadas comienzan antes, pero claramente hay una profunda brecha en las costumbres. Lo mismo pasa con los desayunos…
 
Cada año, se producen unos 1.320 billones de huevos en el mundo, lo que corresponde a más de 70 millones de toneladas. ¡70 millones de toneladas! Es decir, un peso equivalente a 6.930 Torres Eiffel, a 192 Empire State Buildings o a más de 2.830 Estatuas de la Libertad con su base y estructura. Ante esta importante presencia en nuestras cocinas, era…
 
"Por inventos culinarios que pasan a ser de uso cotidiano, como el abrelatas o el microondas, hay decenas que se han ido por el sumidero o duermen el sueño de los inútiles en los cajones...". (Julián Méndez. Las provincias). Hay muchas cosas que ocupan espacio en tu cocina... ¡Algunas que ni siquiera recuerdas para qué son! Pero para quienes amamos…
 
¡Fin de mes y fin de año! Y para celebrar este combo de fechas importantes, hoy te traemos el menú completo de diciembre para que lo disfrutes con calma y tranquilidad. Y como es día de tradiciones, nosotros traemos la nuestra en Gastronostalgia: empezar el menú con un aperitivo inédito para que tengas unos minutos de contenido extra. ¿De qué trata…
 
¿Cambia tu menú de Navidad cada año o tienes tradiciones que nadie se plantea cambiar? ¿Cuál es tu plato favorito? En el episodio de hoy, Pilar y Tomás hablan de comidas, especialmente de postres de Navidad, para recordar algunas tradiciones antiguas y otras adquiridas. Sobre todo las diferencias o semejanzas entre países del Hemisferio Norte y del…
 
¿Prefieres dulce por la mañana? ¿Te gusta comenzar con un buen plato de cereales, unas galletas, un vaso de leche con chocolate, unos gofres o unos churros? ¿O eres más de salado? ¿Un típico desayuno inglés? ¿Un plato de comida como Tomás que comienza su día con arroz integral y curry de verduras? ¿Unos huevos? ¿Una tostada o un buen sándwich? ¿Un …
 
Hay muchas formas de turismo gastronómico, ya sea como viajes organizados para disfrutar de la comida y la bebida regional o local, o lo que hace Tomás: visitar supermercados, panaderías, heladerías y tiendas gastronómicas para ver qué come la gente en su vida cotidiana y, sobre todo, buscar inspiración para sus recetas. En este programa nuestros p…
 
Los programas de cocina ocupan una buena parte de la parrilla programática... ¡Ya era hora! Y a lo largo del día hay muchas posibilidades para disfrutar de ellos. ¡Incluso hay cadenas dedicadas las 24 horas a transmitir este tipo de contenidos! En este episodio Pilar comenta que no entiende la razón por la cual la gente se sienta a ver programas de…
 
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