Los mejores podcasts de Hugo Bautista (2024)

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#8 "Aguantar vara en tiempos de COVID-19" con Memo Bautista - Crónicas de Asfalto 39:14

3+ y ago39:14

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Sabemos que nada de esto es normal para ninguno de nosotros, así que en este episodio, platicamos con Memo Bautista, director de Crónicas de Asfalto, sobre el futuro de los negocios gastronómicos en la Ciudad de México, las diversas maneras en las que podemos ayudar a nuestros bares y restaurantes favoritos y nos recomendó tres joyitas gastronómica…

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#7 "¿Qué tanto sabes sobre los hongos comestibles?" con el Chef Lalo Plascencia 37:09

3+ y ago37:09

37:09

Seguramente ya has visto las increíbles fotos en instagram, colores sorprendentes que parecen de otro planeta, pero ,¿qué tanto sabes sobre los hongos comestibles? En éste episodio, platicamos con el Chef Lalo Plascencia , fundador y director CIG México, centro de investigación desarrollo y comunicación de conocimiento de la cocina Mexicana sobre é…

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#6 "Maridaje con Mezcal" con Evelyn Gazga - Fundadora de Mezcal Magia Blanca 26:37

3+ y ago26:37

26:37

¿Cuales son algunas maneras para maridar con mezcal? ¿Es diferente el maridaje de un espadín a un cuixe? En éste episodio, platicamos con Evelyn Gazga, fundadora de Mezcal Magia Blanca, empresa de mezcales tradicionales que produce y comercializa mezcal de calidad premium, empleando 100% agaves de cultivo o silvestres. Evelyn me comentaba que busca…

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#5 "¿Hay un Museo del Chile en México?" - con Grecia Mejía, Fundadora del MUMECHI 29:08

3+ y ago29:08

29:08

En este episodio platicamos con Grecia Mejía, Directora y fundadora del Museo Mexicano del Chile. El objetivo del museo es difundir la #CulturaPicante en San Luis Potosí para impulsar el desarrolle, ya que actualmente el estado se encuentra en la 4ta posición como productor de esta hortaliza, Villa de Ramos es el segundo municipio a nivel naciona…

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#4: "Discutiendo la columna 'No Sabes Quién Soy' del chef Olvera" con el Chef Hugo Tepichin 29:22

3+ y ago29:22

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El 10 de Agosto el internet se rompió con la publicación de la columna del Chef Enrique Olvera, "No Sabes Quién Soy" en el Periódico Reforma. La columna del chef, la cual definitivamente tocó fibras sensibles del Mexicano promedio, fue compartida miles de veces en todas las plataformas de redes sociales, con opiniones muy encontradas. Un medio digi…

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#3: "Los moles tradicionales" - con la Chef Wendy Hernandez 31:14

5y ago31:14

31:14

“Un mole prehispánico es el que tiene como base el chile, tomate y maíz. Un mole colonizado es una mezcla entre chocolate, semillas, distintos tipos de grasas; ya es algo mucho más compuesto… Dirían por ahí que el mole es magia, y es que es un mundo, tienes a todo el mundo en el plato donde hay semillas e ingredientes que no son 100% mexicanos, per…

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#2: "Las Cocinas Tradicionales Mexicanas" - Platica con la Chef Wendy Hernandez 32:08

5y ago32:08

32:08

"la gastronomía tradicional es importante, es una cultura ancestral que se trasmite de generación en generación, es una cultura milenaria, es una cultura con continuidad, es una cultura popular porque está presente en todos nosotros los mexicanos, es una cultura vigente porque está presente en la vida cotidiana, es una cultura sustentada en la vida…

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#1: "¿Cómo se degusta mezcal?" con David Hernandez - Director de Mezcalli Los Gentiles 33:32

5y ago33:32

33:32

¿Cómo se debe degustar el mezcal? ¿Qué significa la palabra? ¿Quiénes eran Los Gentiles? En éste episodio, platicamos con David Hernandez, Director de Mezcalli Los Gentiles, marca de mezcal oaxaqueño artesanal elaborado en el valle de Oaxaca desde hace más de 10 años. Su marca se especializa en mezcales elaborados con agaves salvajes y tiene una la…

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#0: "¿Qué es el mezcal?" con David Hernandez - Director de Mezcalli Los Gentiles 36:46

5y ago36:46

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¿De dónde viene el mezcal? ¿Qué significa la palabra? ¿Quiénes eran Los Gentiles? En éste episodio, platicamos con David Hernandez, Director de Mezcalli Los Gentiles, marca de mezcal oaxaqueño artesanal elaborado en el valle de Oaxaca desde hace más de 10 años. Su marca se especializa en mezcales elaborados con agaves salvajes y tiene una larga rel…

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El Mapachtli Tlachiquero (Trailer) 0:55

5y ago0:55

0:55

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PERDIDA DE FE en casa, SACERDOTES. Pederastia vs Pedofilia. Arzobispo Norberto Rivera 45:03

6y ago45:03

45:03

La perdida de la Fe comienza en casa, las dificultades de los Sacerdotes frente a la pederastia. Pederastia vs Pedofilia. Arzobispo Norberto Rivera.Mucho se ha criticado a la administración Católica de México bajo varios Obispos, Cardenales, Arzobispos, etc.; pero ninguna administración como la del Cardenal Norberto Rivera. Los muchos casos de sace…

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PE#2-Tema Católico: La crítica, el debate y la Fe; No te dejes buen cristiano; Duc In Altum. 24:15

6+ y ago24:15

24:15

Tema Católico: La crítica, el debate y la Fe; No te dejes buen cristiano; Duc In Altum.Podcast en Español , temas católicos, PARA ESCUCHAR, Convertíos Mateo 3:2.Una producción de RBI, por Hugo Bautista ©Por Hugo Bautista

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#1 La Fe La Politica El Despotismo Y La Fuerza De Los Creyentes (Sep.25,2017) 38:45

6+ y ago38:45

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En este episodio, Hugo habla de la fe y la política, el despotismo y la fuerza de los creyentes.Por Hugo Bautista

Podcasts que vale la pena escuchar

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PARA ESCUCHAR

Hugo Bautista

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El Mapachtli Tlachiquero

Mapachtli Productos Artesanales

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