Los mejores podcasts de HELADEROS (2024)

1
LADC IX / V (14ENE2024): Ruta por Cerdeña, el Paraíso de la Arqueología (Parte I) 2:14:35

3M ago2:14:35

2:14:35

El pasado estío el firmante de estas líneas tuvo oportunidad de hacer realidad un largo sueño: realizar un viaje exhaustivo a nada menos que Cerdeña, posiblemente uno de los lugares más prolíficos de La Tierra en cuanto a yacimientos arqueológicos se refiere. Además, grabamos el programa en una fecha muy especial para nuestro programa, nuestro Plan…

1
LADC IX / IV (5 ENE 2.024): La Caraca paleolítica (Driebes, España) + La Dama Oscura 1:06:34

4M ago1:06:34

1:06:34

En las postrimerías del 2.023 grabamos este programa, con el que, a la manera del dios Ianus (Jano) cruzamos el umbral del nuevo año 2.024. A éste le pedimos mucha felicidad y paz de espíritu para todos los crononautas y equipo y seguidores del programa. En este primer programa de 2.024 tuvimos en conexión telemática a otro gran amigo del programa …

1
LADC IX / III (28DIC 2.023): El Fuerte de la Navidad: primera alianza, primera sangre, primer contacto 2:21:36

4M ago2:21:36

2:21:36

En Las Arenas de Cronos nos gustan estas fechas navideñas. Tradicionalmente hemos dedicado numerosos programas al substrato animista, politeísta y panteísta ancestral de las actuales celebraciones cristianas. El Solsticio de Invierno, el Natalis Solis Invicti (Nacimiento del Sol Invicto) o las Saturnalia son sólo algunas de las temáticas relacionad…

1
LADC Temp. IX / Ep. II (10NOV 2.023): El Camino de Santiago, historia y mito 2:06:45

6M ago2:06:45

2:06:45

Afrontamos nuestro segundo programa de la novena temporada con un monográfico que llevábamos mucho tiempo queriendo llevar a las ondas. Desde hacía varias temporadas, efectivamente, teníamos la idea de convocar a algunos amigos para ocuparnos nada menos que de la vía de peregrinación más importante de todo el Occidente: el Camino de Santiago. Duran…

1
Temp. IX & Prog. I: España y el mundo en 2023, a debate 2:10:46

6M ago2:10:46

2:10:46

Inauguramos la novena temporada con un largo debate de más de dos horas. En esta ocasión, apartamos la Arqueología y damos la vuelta a la Historia, ocupándonos del resultado de toda la secuencia diacrónica anterior, es decir, el Presente. Para ello contamos con la presencia en el estudio de Sergio Remedios (U.N.E.D.-Senior), el debutante en nuestro…

1
LADC Temp. VIII / Prog. XII: Fin de curso del Metal: Festivales Primavera-Verano 2.023 2:03:00

10M ago2:03:00

2:03:00

Finalizamos el curso 2.022-23 festejando por todo lo alto con un programa diferente. Por una vez y sin que sirva de precedente, olvidamos la Historia y la Arqueología y nos dejamos llevar por nuestra música querida: nuestro fuego fuerte y bello que es el Metal. Así, de la mano de la gran Rocío Gómez Sánchez, una histórica figura en lo tocante a la …

1
LADC Temp VIII / Prog XI (5 MAYO 2023): Persiguiendo al Sol Invictvs: periplo arqueológico hacia el Finisterrae lusitano 2:31:58

12M ago2:31:58

2:31:58

Nos encontramos en la recta final del curso, en nuestra época preferida del año. Quizás nuestros numerosos frentes y proyectos nos imposibiliten realizar este programa con la frecuencia que querríamos, pero sin duda las altas temperaturas en esta tórrida Primavera favorecen los viajes, y con ello que "pongamos la bandera" en aquellos lugares arqueó…

1
LADC VIII / X (24MAR 2.023): Rutas en islas mediterráneas + Tras el Monumento Perdido de la Batalla del Jarama 2:03:33

1y ago2:03:33

2:03:33

Tras las vacaciones de Primavera nos ponemos al día subiendo este programa del mes pasado, como siempre explorando interesantes temas arqueológicos e históricos. En esta ocasión contamos con nuestro geógrafo preferido, Joaquín Del Palacio, quien nos estuvo comentando algunas de sus últimas aventuras, dando saltos por el rico substrato cultural de l…

1
LADC VIII / IX (V17FEB2023): Lapis Specularis, el fruto de Plutón desde el subsuelo hispano 1:32:24

1y ago1:32:24

1:32:24

El nuestro noveno programa de la VIII temporada, cumplimos un sueño de hace casi una década: traer al programa a Juan Carlos Guisado de Monti y María José Bernárdez (Museo Histórico Minero Felipe de Borbón y Grecia, U. Politécnica de Madrid y Asociación Lapis Specularis). De la mano de estos dos magníficos arqueólogos y espeleólogos, nos adentramos…

1
LADC VIII / VIII (V27ENE 2023): El Esplendor de la Hélade: Ciencia, Cultura y Civilización griegas en la Antigüedad 1:32:07

1y ago1:32:07

1:32:07

Octavo programa de la octava temporada. Dedicado a una de nuestras culturas preferidas: la Hélade o Grecia, madre y señera de Occidente. En esta ocasión, desde el punto de vista más científico y cultural. Para ello contamos con la ayuda y el saber erudito de dos grandes amigos del programa: Manuel Domínguez Romero, profesor de Matemáticas y Arquite…

1
LADC VIII / VII (V13ENE 2.023): El Cantar de las Huestes del Príncipe Ígor 1:54:45

1+ y ago1:54:45

1:54:45

¡Cabalga con el Príncipe Ígor contra la horda polovsiana, los enemigos de la Rus!. ¡Déjate llevar por el torrente de sentimiento que emana de las profundidades más recónditas del alma eslava! Tras las fiestas del Solsticio de Invierno, en el corazón de la estación fría, sobre unos territorios castigados por la guerra, volvemos a las ondas con un ép…

1
LADC VIII / VI (V16DIC2022): De la sociedad estamental a la sociedad de clases 1:30:56

1+ y ago1:30:56

1:30:56

Este programa está dedicado con todo cariño a la memoria de María Rosa Varas, vecina y madre de un gran amigo. Ella ya explora otros senderos, que todos recorreremos. Muchos recuerdos de la infancia que ya reposan en las Arenas del Tiempo. En esta entrega de nuestro programa nos zambullimos en el siempre apasionante siglo XIX (aunque, como siempre,…

1
VIII / V (V18NOV 2.022): El Jacobino, presentación de un nuevo proyecto político para España 1:17:51

1+ y ago1:17:51

1:17:51

Nuestro programa se dedica a la Historia, y basándose en ella, al menos a nivel nominal, surge una nueva organización con ideas innovadoras para la politica española. Se trata del Club El Jacobino que toma su nombre de los diputados de "La Montaña" en la Convención Nacional, que tomaron el poder durante trece meses en la Francia revolucionaria (1.7…

1
VIII / IV (V11NOV 2.022): En busca del Reino del Preste Juan: misioneros españoles en Etiopía (s. XVII) + tertulia 1:58:53

1+ y ago1:58:53

1:58:53

Volvemos a las andadas con un tema tan desconocido como sugerente. Corría el reinado de Felipe III en los albores del siglo XVII, y en la Monarquía Hispánica bajo los Habsburgo no se ponía el Sol. De hecho, su padre Felipe II se había coronado rey de Portugal en el templario Convento do Cristo de Tomar en 1.580, incorporando al Imperio los territor…

1
VIII/III (V28OCT2.022): Brujería alcarreña para Halloween + el Padre Nieremberg, uno di noi + La Fortaleza Escondida 2:05:41

1+ y ago2:05:41

2:05:41

A las puertas del puente de Todos los Santos, superamos las dos horas de duración en un programa que recoge las más puras esencias de Las Arenas de Cronos. Comenzamos con los "proyectos paralelos" de nuestros compañeros del Equipo Arqueológico Driebes/Caraca . Así, nos encontramos con el magnífico trabajo de investigación de Javier Fernández Ortea …

1
VIII/II (14OCT2022): Tertulia e inicio de nueva etapa 1:29:18

1+ y ago1:29:18

1:29:18

Prácticamente un nuevo comienzo. Nueve meses después del último programa (en enero....), y en un parón casi ininterrumpido desde 2.019, debido a pandemias, trabajos, oposiciones, prácticas y demás, iniciamos nueva andadura con vocación de continuidad. Crucemos los dedos y séannos los dioses propicios. Para esta nueva singladura nos acompañamos de d…

1
VIII/I: De primera mano: bajo el volcán de La Palma + el Brexit insider 59:36

2+ y ago59:36

59:36

Iniciamos nuestra VIII Temporada tras casi dos años de silencio. Desde el estallido de la terrible pandemia de Sars-Cov-2, que se ha llevado a algunos compañeros de la emisora, no habíamos querido volver a grabar por motivos de seguridad. Además, cuestiones laborales y de falta de tiempo también han tenido su peso. Sin embargo, siempre tuve claro q…

1
De chef a referente pionero en el universo de los ahumados 15:48

2+ y ago15:48

15:48

Formado en grandes restaurantes, Carlos Piernas elabora ahumados en Cataluña con su propia técnica natural ofreciendo productos en los mejores restaurantes a nivel internacional. Ha reposicionado el salmón ahumado en la alta gastronomía y sigue haciendo escuela para las futuras generaciones.Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
De pastelero a pionero en el movimiento bean to bar en España 24:48

2+ y ago24:48

24:48

Juan Ángel es receptor del premio nacional de gastronomía (2010), fundador de Kankel Cacao y líder del movimiento bean to bar en España. Con sus productos de chocolate está re-definiendo el consumo y el gusto del chocolate de una manera consciente y sostenible.Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
De pastelero familiar a mejor heladero de España 15:44

2+ y ago15:44

15:44

Albert Roca siguió el legado familiar con una pastelería. Desde entonces se ha enfocado en la creación de nuevos productos y sabores, entre los que destacan sus helados naturales. Actualmente, tiene tres pastelerías, ha recibido el premio al mejor croissant de mantequilla de España (2008, 2019), ha participado en el equipo de España en el Mundial d…

1
De colmado familiar a la búsqueda y afinación de más de 400 quesos artesanales 19:44

2+ y ago19:44

19:44

Eva Vila, propietaria de un colmado que crearon sus abuelos, afina y selecciona quesos de todo el mundo creados en pequeñas queserías artesanales para ofrecer y distribuir a sus clientes. Es la mujer que más sabe de quesos de España según "opípare".Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
De pan rechazado a pan estrellado 15:06

2+ y ago15:06

15:06

El pan de Daniel Jordá, cuarta generación de panaderos, abastece los restaurantes estrellados de toda España. De artista a panadero creando su propio negocio, Panes Creativos. Un lugar donde Daniel puede hacer el pan que te imagines, una obra de arte.Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
De arroz de supermercado a arroz estrellado 11:54

2+ y ago11:54

11:54

Cinco generaciones familiares trabajando el arroz innovando constantemente en el modelo de negocio y producción. De vender granos de arroz a estar en las mejores cocinas de chefs estrellados. Edu Torres ha desafiado la denominación de origen y la técnica tradicional para exaltar el producto en su calidad y oferta. Ha recibido el Premio Compromiso c…

1
De DJ a chef especializado en verduras 18:03

2+ y ago18:03

18:03

Nacho Gómara es un chef innovador, incansable e inconformista que pone el foco de sus creaciones en las verduras de Navarra. Tiene un amor incondicional con los huertos y la música, una mezcla artística, que no deja a nadie indiferente.Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
Desde de la costa siciliana a la costa de cantábria: 120 años elaborando anchoas 27:22

2+ y ago27:22

27:22

Bárbara Sanfilippo pertenece a la quinta generación de elaboración de anchoas en salazón en Santoña. Con técnicas tradicionales y secretos familiares compartidos de generación en generación han llegado a las mejores cocinas del país.Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
De guisandera emprendedora en un pueblo remoto a mejor fabada del mundo 25:21

2+ y ago25:21

25:21

Viri Fernandez con su casa de comidas, El llar de Viri en Cardamo Asturias, ha recibido mucha notoriedad, clientes internacionales, la Estrella Verde Michelin 2021, el Bib Gourmand 2019 y el premio a la mejor fabada del mundo 2015. Tiene una filosofía única de cómo hacer las cosas y ver la vida, después de todo ha visto su proyecto en llamas y más …

1
De calderero a emprendedor parrillero 17:25

2+ y ago17:25

17:25

Txomin, era calderero de trenes y lo dejó todo para emprender Txomin parrilla cocinando cordero en sus propias parrillas. Está muy vinculado a su tierra, el País Vasco, y trabaja con productos cárnicos de km 0 siendo una de las almas de Haragi, encuentro anual de carne en Tolosa. Es pionero en los cocidos con sus propias técnicas con un producto lo…

1
Del mejor restaurante del mundo a la pulpería familiar 11:21

2+ y ago11:21

11:21

Gorka Rodríguez, cocinero del año 2015 se formó en los mejores restaurantes, y como cuarta generación de pulpeiros ha vuelto al negocio familiar para innovarlo. Su pulpería es una parada obligatoria en el Camino de Santiago (Galicia).Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
De amante de los ibéricos a productor y mejor cortador de jamón de España 19:24

2+ y ago19:24

19:24

Anselmo Pérez es el campeón de España de corte de jamón ibérico (2013), producto icónico del país. Ha creado sus propios productos ibéricos Grupo Corte & Cata, en Salamanca, junto con un corte y emplatado propio que luce el sabor y la estética del producto.Por Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

1
Del origen al presente con una mirada al futuro: el festival gastronómico que nace en confinamiento 34:59

2+ y ago34:59

34:59

Lluís, Emilio y Ana se inspiran durante una pandemia mundial y crean un festival boutique con el propósito de poner en valor el talento emprendedor artesanal, los productos locales y los territorios sostenibles. Por ello, en medio de la pandemia, emprenden un viaje por España para descubrir los productores icónicos del país y sus historias auténtic…

9+ y ago2:01:21

2:01:21

Inauguramos nuestra singladura por el 2.015 con un programa tan ecléctico como interesante. Comenzamos dedicando nuestro sencillo homenaje a la memoria del arqueólogo Ricardo Berzosa del Campo. Desaparecido en un paraje alcarreño el pasado mayo, a finales de año conocíamos la noticia del análisis de los restos humanos encontrados en su día. Tuvimos…

Podcasts que vale la pena escuchar

Podcasts de HELADEROS

Podcasts que vale la pena escuchar

Guia de referencia rapida