Los mejores podcasts de Barista (2024)

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Bravo Tim! 1:21:54

7M ago1:21:54

1:21:54

Hoy volvemos a nuestros inicios y toca rajar de tecnología, concretamente de lo nuevo presentado por Apple; como siempre, con nuestro tono desenfadado y algo gamberro opinamos de lo nuevo presentado y lo comparamos con la competencia, esperamos que os guste

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Sebastián Legner, Coda Coffee & Hacienda Pomarrosa 39:18

10M ago39:18

39:18

En este episodio entrevisté a Sebastian Legner, barista. caficultor y tostador puertorriqueño y hablamos sobre su participación y preparación para la competencia de Cup Tasters en el Campeonato Nacional de Estados Unidos.

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Episode 33: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP33 INVENTARIOS 38:02

1y ago38:02

38:02

Hola amigos! Hoy te estare hablando de los inventarios, de como te ayudan en tu lista de compras y como influyen en las ventas espero sea de tu agrado y nos estamos escuchando! Ademas espero que si llegas a tener alguna duda me la hagas saber. aqui mis redes https://www.instagram.com/Chef.mentor/

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Episode 32: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP32 TU CONCEPTO DE CAFE Y TU BARISTA 36:53

1y ago36:53

36:53

HOLA AMIGOS! Feliz de compartir esto con ustedes Se que con este episodio podras visualizar mejor tu equipo de trabajo y tu concepto asi que a darle! Ademas espero que si llegas a tener alguna duda me la hagas saber. aqui mis redes https://www.instagram.com/Chef.mentor/

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Edwin Gorritz & Edgar Rivera, Episodio de Preguntas & Respuestas 1:36:33

1y ago1:36:33

1:36:33

En este episodio contesté junto a Edgar Rivera y Edwin Gorritz preguntas que nos hicieron los escuchas. También hablamos de la participación de Gorritz en las Eliminatorias del USBC en la categoría de Coffee In Good Spirits.Por Abner Roldán & Karla Quiñones

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Samuel Acevedo Rivera, Campeón Nacional de Aeropress de Puerto Rico 45:36

1y ago45:36

45:36

En este episodio entrevistamos a Samuel Acevedo, Campeón Nacional de Aeropress de Puerto Rico. Hablamos de sus comienzos en el café y de su experiencia en el campeonato nacional y en la mundial en Vancouver, Canada.Por Abner Roldán & Karla Quiñones

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Yaritza Lozano & Orlando Santiago, dueños de Double Cake 1:00:30

1y ago1:00:30

1:00:30

En este episodio entrevistamos a Yaritza Lozano & Orlando Santiago, dueños de Double Cake, compañía de confección de bizcochos de Puerto Rico. Hablamos sobre sus comienzos en la industria, el manejo de sus negocios y su mudanza de Santurce a Rio Piedras porque les aumentaron la renta en su antiguo local.…

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Barista Geek 1:14:34

1y ago1:14:34

1:14:34

En este episodio, las tres viejas glorias del podcasting presentan su última creación: un episodio dedicado al mundo del café. A través de su experiencia personal con cafeteras superautomáticas, comparten sus opiniones y perspectivas sobre este tema poco habitual. Escucha para descubrir cómo cada uno de ellos tiene una opinión diferente y sorprende…

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2022 Edition 1:15:52

1+ y ago1:15:52

1:15:52

No podíamos (o si, nunca se sabe) faltar a nuestra cita anual para desempolvar los micros y grabar un nuevo episodio, en esta ocasión hablamos entre otros de los siguientes temas: - Breve situación actual - Tema Twitter con nuestras opiniones al respecto, aquí hablamos también de la alternativa de Mastodon - Inteligencia artificial, sobre todo habl…

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Episode 31: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP31 DEFINE TU META DE VENTA 39:53

2y ago39:53

39:53

HOLA AMIGOS! Yo aqui feliz de poder compartirles este pensamiento acerca de las benditas metas de venta. Para muchos tal vez no este claro que las cafeterias si deben tener unas metas de venta claras y alcanzables de verdad, sin embargo no es muy facil definirlas. Espero poder darte un norte con lo que te expongo por este audio y ya sabes cualquier…

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Episode 30: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP30 SON NECESARIAS TANTAS PROMOCIONES? 26:36

2y ago26:36

26:36

Hola Amigos! De verdad son necesarias tantas promociones de cafe? neceitas tener tantas para ver si cae algun cliente?... Apostemos a nuestra calidad Tratemos de serenarnos un poco y verlo objetivamente, hay que darnos cuenta en que negocio estamos! tratare de orientarte un poquitin asi que afila ese lapiz y manos a la obra. espero si este episodio…

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Episode 29: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP29 ESTO LAS MARCAS GRANDES NO TE CUENTAN 31:05

2y ago31:05

31:05

Hola amigos! He tenido algo de trabajo, pero ahora la temporada finalizo y retomo este bonito y humilde podcast para ustedes, Cuando hemos comprado todo y si recuerdas que te decia que lo primero es el menu, algunos compran traspasos, cafeterias ya armadas o solo las administran, vamos a ver que sucede cuando una marca grande ya no esta disponible …

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Episode 28: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP28 MANEJO DE LAS MERMAS 32:27

2y ago32:27

32:27

Hola a todos, long time no see us! Bien esta vez les voy a hablar de las mermas de las cafeterías y que podemos hacer para evitar tanto desperdicio como dinero... perdon por el audio! Espero te ayude para tu emprendimiento! y bueno retomamos los podcasts. Mil gracias por escuchar este humilde podcast y nos escuchamos en el siguente! sigueme en las …

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Gerald Roldán, barista puertorriqueño subcampeón del campeonato de latte art del Coffee Fest Portland 1:21:58

2+ y ago1:21:58

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En este episodio entrevistamos a Gerald Roldán, barista puertorriqueño subcampeón del campeonato de latte art del Coffee Fest Portland. Hablamos de sus comienzos en el barismo y de su progreso en el latte art que lo ha llevado a llegar en segundo lugar del campeonato de latte art del Coffee Fest en Portland en noviembre del 2021.…

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Juan Pablo Torres, dueño de Café Don Juan en Puerto Rico 1:04:05

2+ y ago1:04:05

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En este episodio entrevistamos a Juan Pablo Torres, barista y dueño de Café Don Juan, compañía en Puerto Rico con 7 localizaciones. Hablamos sobre sus comienzos en el café, el manejo de sus negocios y sus planes futuros.Por Abner Roldán & Karla Quiñones

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Episode 27: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP27 EL MEJOR CAFE PARA TU NEGOCIO 36:15

2+ y ago36:15

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Hola Mundo! Fijate que he estado viendo cosas acerca de como los vendedores de café se acercan a la gente que planea emprender una cafetería o a quienes ya tienen una y les dicen que su café es el mejor, en esta guía te diré como puedes averiguar mas de esto para ti que estas por comenzar y que no te quieran ver la cara! espero si este episodio te …

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Episode 26: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP26 REALIDAD DE LAS BASES EN POLVO 34:33

2+ y ago34:33

34:33

HOLA AMIGOS!! Veo que muchos preguntan Cual es la mejor base en polvo, el mejor sirope, el mejor jarabe, el mejor, el mejor, el mejor... Hoy te traigo de que están hechos y como saber que escoger, recuerda el éxito esta con el cliente y no solo con lo que te recomiendan ya que siempre nos van a querer vender algo... Ponte listo! Recuerda que nos ve…

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Episode 25: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP25 COMIENZA A ESTANDARIZAR YA! PT2 33:17

2+ y ago33:17

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HOLA!!! Hey después de que viste como estandarizar ayuda a costear, ahora te explico como te puede ayudar en el tema del manejo de tu inventario, así conjugamos todo y puedes ganar mas dinero! desde el principio se crea el habito. APLICATE SIN MIEDO AL ÉXITO... Nos vemos en las redes! fb/ chefmentor ig/chef.mentor…

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Episode 24: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP24 COMIENZA A ESTANDARIZAR YA PT1 32:57

2+ y ago32:57

32:57

HOLA! A ver, a ver! después de que estas emocionado por abrir el café, necesitas que quien te apoye pueda hacer las cosas bien si necesitas ir al baño o a surtir o a una boda o que se yo. Pero sencillamente esto es fácil de describir Una receta estándar es una fórmula probada y comprobada que cumple constantemente con los estándares de calidad y re…

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Ep. 12 - Luis Matías 1:40:09

2+ y ago1:40:09

1:40:09

A Luis lo conocí como “Fono”, y el día de la grabación tuve que preguntarle del cómo lo conocí… más bien, ¿por quién?, ya que hasta el día de grabación tenía varias teorías, jaja. Lo conocí como Locutor, más tarde puso un estudio de grabación y hasta una productora, en la cual realizaban videos y obviamente también producían el audio dentro de dich…

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Episode 23: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP23 LA PRESENCIA EN LINEA IMPORTA 34:32

2+ y ago34:32

34:32

Hola amigos, estuve ausente por algo de trabajo, sin embargo prometo no dejarlos tanto tiempo, estuve leyendo un poco de los negocios en linea y como esto afecta de buena (y mala) manera a las cafeterías Espero este episodio te ayude un poco para ponerte las pilas online (no como yo) nos vemos en las redes! IG chef.mentor…

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Charla con Ortzi Omeñaka 1:15:43

2+ y ago1:15:43

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En este episodio charlamos con nuestro amigo Ortzi Omeñaka sobre el iPhone 13 pro max que ha tenido en sus manos. Además os contamos también brevemente nuestra experiencia con un nuevo banco que estamos probando, se llama Vivid y podéis daros de alta desde estos enlaces: https://vivid.money/r/fernandoQZ5 https://vivid.money/r/davidV5X También comen…

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Episode 22: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP22 EL PRESUPUESTO DE TU CAFE PT2 42:31

2+ y ago42:31

42:31

Hola amigos! siguiendo con la pregunta frecuente que es: y como empiezo? Ya tengo la idea de negocio o es mas ya tengo la cafetería y ahora como voy empezando necesito mas asesoría... bien para que esto no te suceda hay pasos que podemos tomar como base para exprimir el negocio y veas por donde corre el dinero. Esta es la parte 2 de como empezar es…

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Episode 21: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP21 EL PRESUPUESTO DE TU CAFE PT1 33:05

2+ y ago33:05

33:05

Hola amigos! Realmente una pregunta frecuente es: y como empiezo? Ya tengo la idea de negocio o es mas ya tengo la cafetería y ahora como voy empezando necesito mas asesoría... bien para que esto no te suceda hay pasos que podemos tomar como base para exprimir el negocio y veas por donde corre el dinero. Esta es la parte 1 de como empezar esto y es…

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Episode 20: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP20 ESOS FACTORES DE EXITO! 0:01

2+ y ago0:01

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Hola amigos! fíjense que leyendo unas cosillas del mundo del café y sus factores de éxito en común (vamos esos que hacen las cafeterías que levan mucho tiempo en el mercado) ademas habiendo salido de la expocafe con la barista y encargada Fanny Quiroz nos dimos a la tarea de platicar acerca de los aciertos y errores entre las compras y la atención …

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Episode 19: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP19 EL MEJOR PERSONAL 35:10

2+ y ago35:10

35:10

Hola amigos muchos dueños de restaurantes creen que la gente solo vuelve por la calidad del producto, pero muchos otros encuentran que aquí en latinoamerica la gente vuelve por el personal que esta atento a su servicio, el objetivo es que tu tengas un buen personal muy bien calificado para TU NEGOCIO y que este también este cómodo trabajando en tu …

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Toca Keynote 1:02:36

2+ y ago1:02:36

1:02:36

En el episodio de hoy hablamos sobre lo que nos han parecido las pocas novedades que ha presentado Apple en su reciente Keynote, en la que ha presentado el iPhone 13, nuevos iPads y el Apple Watch. Si tenéis cualquier consulta podéis dejarnos un comentario.

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Episode 18: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP18 EVITA ESTE DOLOR DE CABEZA 35:49

2+ y ago35:49

35:49

Hola amigos después de haber estado en expocafé y encontrarme con amigos, esta es la oportunidad para escuchar un poco a Edgar Roldán, quien ha sido barista y encargado de sucursal en varios negocios gastronómicos y así como hablamos del SIEM y de otros menesteres en este podcast, queremos que tengas una guía para que evites las sorpresas. Sígueme …

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Episode 17: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP17 LO QUE DEBEN INVERTIR PT2 36:00

2+ y ago36:00

36:00

Hola amigos esta es la segunda parte del podcast de lo que quieren escuchar los que invierten en las cafeterías, recuerda que en mi Facebook ya esta disponible el BMC! Saludos!!! https://www.facebook.com/Chef-Mentor-105460601251898

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Episode 16: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP16 LO QUE DEBEN INVERTIR PT1 36:01

2+ y ago36:01

36:01

Hola amigos perdón por el audio pasado, estaba mal el cable pero los recompensare con estos 2 podcast de lo que quieren escuchar los que invierten en las cafeterías, esta es la parte 1 y en mi Facebook ya esta disponible el BMC! Saludos!!! https://www.facebook.com/Chef-Mentor-105460601251898

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Episode 15: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP15 ESOS ERRORES COMUNES 34:21

2+ y ago34:21

34:21

Evitemos la cursitis! los cursos no son malos, pero la mayoria de veces nos quieren vender algo, y muchas veces la gente pierde negocios por esta razón, empapate del mundo del café conmigo, así podrás comprender que al abrir tu cafetería no todo es poner el dinero en cursos y equipamiento de la cafetería, vamos que no todos los huevos van en la mis…

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Ep. 11 - Barista James 58:30

2+ y ago58:30

58:30

Conocer a James fue de esas cosas random de la vida… pero de esas random que te dan gusto, de esas random de las que tienes que tener los ojos abiertos para aprender de él, muchas veces él no se da cuenta de lo que dice, pero si tienes los oídos atentos, el olfato listo y un gusto preparado para nuevos sabores… aprenderás bastante con él.Todo un gu…

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Episode 14: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP14 CONSEJOS PARA UN BOOST A TU NEGOCIO PT2 34:21

2+ y ago34:21

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Hola terminando con los tips con los que hay que lidiar para estar al día y dar a conocer tu negocio por donde sea que lo pongas, fijate que no mencione los facebook ads (antes de que me torturen) por que se que todo aquel que a tiene su pagina en face le sale como promocionar las publicaciones. Recuerda que esto es de como nos adaptemos, un abrazo…

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Episode 13: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP13 CONSEJOS PARA UN BOOST A TU NEGOCIO PT1 33:59

2+ y ago33:59

33:59

Hey! esta vez hemos hablado de unos consejillos con los que hay que lidiar para estar al día y dar a conocer tu negocio por donde sea que lo pongas, el chiste es levantar tu espíritu emprendedor y que recuerdes que hay muchos caminos para seguir con este montaje de tu cafetería. Nos vemos en las redes FB /chefmentor IG /chef.mentor suerte!…

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Episode 12: COMO MONTAR UNA CAFETERIA - EP12 LO QUE HACEN LAS FRANQUICIAS 34:51

2+ y ago34:51

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Hazlo tu! Los tiempos y movimientos le ayudan a las cadenas a estandarizarse, la maximizacion de los recursos les ayudan a generar dinero, y la parte contable que son COSTOS, bancos y flujo del efectivo hacen que esta combinación sea una buena estrategia para gestionar tu cafetería, con una franquicia compras el manual de operación, si vas por tu l…

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